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（一）孟州市利百家超市销售的宁晋县硕冉食品厂的大裂巴蛋糕（烘烤类）（生产日期：2019/07/21），山梨酸钾检出值为1.94g/kg。标准规定不得检出 ！

（一）孟州市公社超市销售的孟州市亿利佳食品厂的五仁、豆沙、水果蓉（生产日期：2019/06/30），过氧化值检出值为1.3g/100g。标准规定≤0.25g/100g！

（二）孟州市月霞卤肉店生产的香肠（生产日期：2019/10/16），亚硝酸盐检出值为47mg/kg。标准规定30mg/kg  ！

（二）孟州市月霞卤肉店生产的卤鸡腿（生产日期：2019/10/16），亚硝酸盐检出值为137mg/kg 。标准规定30mg/kg！

二、对抽检中发现的不合格食品，孟州市市场监督管理局已按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定 。责令生产经营者立即下架和召回 ！认真查找不合格原因、排查风险隐患 ，积极整改并依法对有关生产经营不合格食品的单位或个人进行了查处。

特别提醒广大消费者 ，如购买到不合格食品时。请积极参与食品安全监督！拨打投诉举报电话12315或8192802进行投诉或举报，

3、小贴士(关于部分检验项目的说明)，

附件1：2019年第4期合格产品名单，

附件2：2019年第4期不合格产品信息

上海医疗器械经营许可证办理

，

监督抽检发现部分食品存在超范围或超限量使用甜味剂（主要是甜蜜素、糖精钠、安赛蜜等）的情况  ，原因可能是企业为增加产品甜味。超限量超范围使用或者未准确计量甜味剂；个别蜂蜜产品中检出甜味剂 ！也有掺假的可能 ，监督抽检发现部分食品存在超范围或超限量使用防腐剂（主要是苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等）的情况。原因可能是企业为增加产品保质期 ！或者弥补产品生产过程卫生条件不佳而超限量超范围使用，或者未准确计量。监督抽检发现部分食品存在超范围、超限量使用甜味剂、防腐剂、食用色素等的情况！尽管相关食品添加剂属于经过安全性评估的品种  ，但也是违反了规定。不应该发生

过氧化值主要反映油脂是否氧化变质 ，随着油脂氧化。过氧化值会逐步升高  ！虽一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。过氧化值超标的原因可能是产品用油已经变质 ！或者产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败；也可能是原料中的脂肪已经氧化。原料储存不当！未采取有效的抗氧化措施，使得终产品油脂氧化。此外植物油精炼不到位也可能造成食用油、油脂及其制品的过氧化值不合格！

亚硝酸盐主要包括亚硝酸钠和亚硝酸钾，在腌腊肉制品生产过程作为护色剂和防腐剂。《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定  ！亚硝酸钠和亚硝酸钾在腌腊肉制品中残留量（以亚硝酸钠计）不超过30mg/kg  ，