从来不打广告的贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司(简称老干妈) ，在进入“后陶华碧时代”后。拍出了第一部宣传片—— 《拧开干妈》！
有业内人士对《证券日报》记者表示，面对市场冲击。新的管理层上任后 ！渴望在经营策略、营销形式上做出调整，“老干妈的成功源于自身品牌和味道的积累。无论如何变化！不失去味道是根本，
这则《拧开干妈》广告片让老干妈被指开始尝试年轻化改变，
《证券日报》记者就老干妈的年轻化策略等问题采访老干妈董秘刘涛 ，但是截至发稿前并未收到回复。
中国食品行业分析师朱丹蓬对《证券日报》记者表示 ，老干妈想增加跟新生代之间的黏性 。获取更多的新生代粉丝 ！
营销专家路胜贞对《证券日报》记者表示 ，接近迎合新生代消费者 。可以预防消费者被时尚IP所分流 ！保障后陶碧华时代企业业绩稳定，
这并不是老干妈第一次“高调”宣传 ，此前老干妈还被贴上“时尚”的标签 。例如尝试登上纽约时装周等 ！
路胜贞对《证券日报》记者表示，在陶碧华带领下。老干妈走过了一个辉煌的时代 ！奠定了其特有风味的品牌个性，但是再好的品牌在瞬息万变的流量时代也会遭遇意想不到的挑战。尤其是时尚品牌、流行IP的强行切割 ！会争夺走辣椒佐食品牌的新生代消费者，对老干妈的后续发展会造成很大压力 。
“后陶华碧时代”的老干妈打起时尚牌_西安市餐饮服务许可证怎么办
除了吸引眼球的营销外，老干妈此前还被质疑“更换辣椒”。西安市餐饮服务许可证怎么办 ！
有媒体报道称，因为成本问题 。老干妈在原材料方面已经使用价格较低的河南辣椒代替贵州辣椒 ！老干妈相关负责人予以否认 ，称老干妈根据不同的产品使用不同产地的原料。并称辣椒酱在制作过程中是否可以使用外地辣椒为公司机密！不方便对外透露，
路胜贞对《证券日报》记者表示 ，老干妈培育了一大批忠诚用户 。但是这部分消费者也往往非常专业 ！可以算是食品界的KOL(意见领袖) ，他们对味道的任何细微变化都会有所察觉。在这种背景下 ！如果因为降低成本而降低了产品的独特性，这会逐渐失去这部分KOL型消费者。这对老干妈是得不偿失！
除了“内忧”，老干妈还面临外患。
2016年5月11日，歌星林依轮创立的辣酱品牌“饭爷”正式在天猫、京东上线；相声演员岳云鹏、演员黄磊也纷纷推出辣酱品牌；虎邦辣酱等网红辣酱品牌层出不穷；中粮糖业也在2017年宣称 。未来公司番茄业务将边缘化！辣椒酱将成为新方向 ，
战略定位专家、九德定位咨询公司创始人徐雄俊对《证券日报》记者表示 ，老干妈在中国实现连续多年高速增长后。出现增长乏力 ！新型网红品牌对其造成一定冲击，但是从认知、规模来看。老干妈比虎邦、饭爷等品牌要强大很多！
朱丹蓬对《证券日报》记者表示 ，虎邦、饭爷等品牌还没有对老干妈构成任何威胁 。但是从整个发展趋势来看！整体的年轻化以及创新升级的程度，还是值得老干妈引起重视的 。
坚持“不上市、不贷款、不融资”的老干妈是个典型的家族式企业 ，陶华碧持股100%。股权发生变化！长子李贵山持股49%，次子李辉持股50% 。陶华碧本人持股1% ！2014年6月 ，股权结构变更为：李妙行(曾用名李辉)持股51%。李贵山持股49%！
老干妈进入“后陶华碧时代” ，但彼时的老干妈又迎来新的问题。西安莲湖区办卫生许可证在哪怎么办！
2019年8月6日，老干妈厂区曾失火 。虽无人员伤亡！但失火厂房的产能占老干妈总产能的近三分之一，网友纷纷调侃“老干妈可能要涨价了”；2019年5月。老干妈的配方泄露！公司离职人员贾某带着配方转投他厂，令老干妈损失1000多万元。
创二代接班后的管理问题 ，但是创二代的接班 。也为这家企业带来了新的活力 ！除了上述跨界、营销等年轻化发展外，进入“后陶华碧时代”的老干妈开启了多元产品发展之路 。
路胜贞对《证券日报》记者表示：老干妈的成功源于自身品牌和味道的积累，无论如何变化。不失去味道是根本！“如果在营销上再与时代的一些流行元素嫁接 ，我认为老干妈是能走出自己的一条新生路子的。也有利于从陶碧华时代很好地向新生代时代的转移！
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