齐鲁网.闪电新闻2月27日讯记者从威海市文登区市场监管局了解到 ，截至2月26日 。威海市文登区有128家网络订餐和配餐服务单位复工！75家企事业单位食堂复工 ，在疫情防控的特殊时期 。文登区市场监管局坚持从严、从快、从细！全面开展餐饮服务单位监督检查 ，确保疫情防控到位、确保食品安全、确保卫生整洁 。
严把复工审查关，对申请复工的网络订餐和配餐服务单位 。严格按照设施设备消毒、防护措施、索票索证、加工场所卫生等13个审查标准开展现场检查 ！对企事业单位食堂 ，按照餐饮服务单位监督检查要点进行全项检查 。经审查全部达标后批准复工！
严把疫情防控关，整合综合执法大队、科室、市场监管所的执法力量 。每天晚上5时至8时！组织开展监督检查，坚决杜绝私自复工、提供现场就餐服务等 。对已经复工的餐饮服务单位和企事业单位食堂！坚持做到经营场所、通道、卫生间等每天早中晚3次集中消毒，所有进出人员进行测温和口罩佩戴查验。从业人员必须取得有效的健康证明！穿戴干净的工作服（帽），全程佩戴口罩和一次性手套。对企事业单位食堂 ！实行错时分餐，避免人群聚集 。督促已经复工的网络订餐单位！实行“食安封签”管理 ，确保外卖配送全程密封 。按无接触配送服务规范标准配送食品！
严把安全卫生关，按照清洁厨房的有关标准要求 。督导餐饮服务单位对加工经营场所 ！以及加工刀具、砧板、夹子等工器具，进行彻底的清扫消毒。严格落实进货查验和索证索票制度！食品原料、成品与半成品分开、食品与非食品分开、生熟分开、餐饮具清洗水池与食品原料清洗水池分开 ，食品处理区能够有效通风、防尘、防蝇、防鼠和防虫。保证加工经营场所及设施设备整洁卫生 ！检查结果全部录入食品安全智慧监管平台，根据检查记录。有重点地组织“回头看”检查 ！确保安全卫生措施落实到位 ，
截止目前文登区市场监管局对检查中发现的索证索票记录不齐、食品原料未按贮存条件存放、卫生管理存在死角等问题 ，全部责令相关餐饮服务单位限期整改。查处3起餐饮经营单位食品质量问题案件 ！经文登区社会信用中心审定，对2家私自复工的餐饮服务单位给予信用降B处理。
◆严禁在餐饮服务经营场所内饲养、宰杀畜禽等动物；，
◆严禁任何形式的野生动物交易活动；，
◆严禁采购、加工、制作野生动物及其制品，包括来源不明的活体动物及其制品；。
◆严禁采购、使用未按规定检疫检验或检疫检验不合格的肉类及其制品；
威海文登织密餐饮服务单位复工安全防控网 外卖配送全程密封_江苏食品流通许可证挂失
◆严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物肉类及其制品； ，
◆严禁使用过期或变质的食品及原料；
，◆严禁患有发热等病症人员进入餐饮服务场所接触及加工食品，
以上就是许可证办理网为您整理，本站部分内容来自于互联网，如有侵权请联系本站管理员删除，部分为本站原创，转载请注明出处http://www.englishabc.net