中国质量新闻网讯 为做好疫情防控期间食品安全监管和生产供应保障工作 ，近日广西壮族自治区食品安全委员会办公室印发通知 。要求各市食品安全委员会办公室进一步提高政治站位！按照“四个最严”要求，强化食品安全属地责任和生产经营主体责任。采取五项举措！动员食品生产经营企业保障食品市场供给 ，严厉打击趁机制售假冒伪劣食品违法犯罪行为。营造安全放心的食品消费环境 ！
强化食用农产品产地准出与市场准入管理 ，
进一步强化落实产地准出制度，抓好源头管理。加强种植养殖环节食用农产品质量安全监管！严防农药兽药残留超标 ，全面试行食用农产品合格证制度。确保上市食用农产品合格 ！落实市场准入制度 ，督促市场开办方严把市场准入关。督促销售者落实进货查验、索证索票、进销货台帐制度 ！确保食品来源可追、去向可查、风险可控 ，通过管好“一出一入”两个关键环节保障农产品安全 。
全面做好春季开学期间学校食品安全监管
广西推出五项举措营造食品安全消费环境_贵州办食品流通许可证需要哪些材料
督促学校履行食品安全主体责任，落实陪餐制度 。做好从业人员健康管理 ！开展学校食堂厨房及用餐场所环境卫生整治和清洗消毒，严格执行食品采购管理制度 。规范加工制作 ！加大检查和指导力度 ，督促学校严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》。强化食品采购、贮存、加工制作、供餐等各环节管理！煮熟热透落实色标管理，防止交叉污染。严防严控食物中毒发生 ！
在严格落实疫情防控措施的前提下 ，有序推动粮油肉奶等食品生产企业尽快复工复产 。确保粮油肉奶等居民生活必需品的充足供应！支持农批市场、大型商超、食品经营企业正常运营 ，物流企业运转畅通。指导商超、便利店加强货源组织！及时增补货物，引导理性消费 。加强对哄抬价格违法行为的查处 ！保障价格基本稳定 ，切实解决好活禽市场关闭、餐饮业暂停经营后的禽肉、餐饮市场需求。对已关闭的活禽市场 ！经营者在符合疫情防控要求的条件下 ，允许活禽在市场外宰杀后送到市场内白条上市；对群众有供餐需求的餐饮单位。允许通过到店堂打包取餐、外卖送餐和网络订餐等方式提供餐饮服务 ！
通过巡查、抽检和梳理投诉举报信息等形式，及时发现生产经营过程中的食品安全问题 。从严从重从快处置销售假冒伪劣食品、过期食品、“三无”食品、不合格食品等违法违规行为！严禁野生动物在全国疫情防控解除前进入市场交易 ，落实停止野生动物交易各项措施。通过监督抽检、风险监测和快速检验等方式 ！重点抽检疫情防控期间各地消费量大、日常生活必需的大宗食品食材，力争早发现、早报告、早预警、早处置不合格食品。
！利用电视、广播、网络、微信微博、短信提醒等途径 ，加大食品安全宣传力度 。普及食品安全知识 ！引导食品生产经营者理解支持疫情防控措施，畅通投诉举报渠道 。动员广大人民群众关心、支持、监督食品安全工作 ！（黄柳波）
（广西壮族自治区市场监督管理局宣传处 黄柳波）
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