宅在家的特殊时期 ，你可以不玩游戏、不出门 。但显然不能没吃的！如今除了口罩甚至连挂面、方便面一度都断货，零食、速冻水饺都脱销。反映到盘面上！今日A股科技股调整之时 ，食品指数反而逆势创出新高 。更有天味食品等5家公司封上涨停 ！
2月以来绝大多数企业居家办公 ，学校全面在线学习 。购物中心、餐饮几乎处于大面积停业状态！宅在家中的人们，消费需求被迫转到速食 。也就出现了挂面、方便面一度断货 ！零食、速冻水饺脱销的现象 ，
这是由于消费结构的变化引起的，一方面大量人口宅在家中 。为了减少外出购物 ！满足方便、快捷、吃饱的最低要求 ，使得水饺等速冻食品和挂面、方便面等替代食品需求量大增。另一方面人们对坚果类零食的需求量也会有提升！疫情期间前者是刚需替代 ，后者是短期消费增长 。
例如水饺等速冻食品方面 ，A股公司均面临产品供不应求的现象 。《红周刊》记者发现 ！三全食品天猫官方旗舰店平台，速冻水饺产品均为“预售15天发货”。
同样经营速冻食品的思念食品表示，疫情发生以来 。其在大卖场的需求量较往年同期增加了80%！京东等线上渠道销量增长超过往年同期的20倍，
此外挂面龙头克明面业表示 ，截止到2月21日 。公司已有34条生产线恢复生产！日产能达1640吨 ，未发订单4万多吨。2月20日发出订单2000吨；目前产能仍无法满足来单需求！
产品需求大增，股价更受资本追捧。食品板块连日上涨！《红周刊》统计 ，春节以来A股挂面龙头克明面业股价大涨逾40% 。速冻水饺龙头三全食品大涨36%！“瓜子大王”洽洽食品大涨21%，就连港股方便面龙头康师傅控股股价都创出一年多新高。
“宅经济”下居家消费井喷！食品板块面面观_山东带食品流通许可证的公司
，对于食品板块市场表现，红周刊《看见超级品牌》节目的嘉宾——珏岩投资总经理王珏岩 。向记者表示需要客观看待食品板块短期暴涨 ！食品类公司股价短期会受事件因素影响，但是长期还是能够为投资者带来稳定回报。
一方面疫情期间难免会引起居家消费市场需求的增长 ，这是事实也是近期食品板块大幅上涨的主要原因 。其中速冻食品板块上涨的逻辑是替代性消费需求！休闲零食板块上涨的逻辑则是补偿性消费需求 ，
另一方面需要提醒投资者的是 ，如果疫情出现好转。上面提到的现象 ！短期可能又会出现逆转，首先速冻食品、休闲零食等需求可能会出现显著下降；其次 。如果疫情缓和则线下消费需求会重新增长 ！因此餐饮企业可能会重新焕发活力，这也是今日餐饮、酒店板块大幅反弹的原因 。
长期来讲此次疫情有望加速行业洗牌，可能会有一部分中小厂商 。因为坚持不到疫情结束而被迫提前退出！因此行业龙头有望趁势进一步扩张 ，同时食品饮料属于稳定增长型行业。尽管会有短期波动 ！但是长期看还是能够为投资者带来稳定回报，前提是要具备长线眼光 。
食品板块不乏业绩靓丽的公司 ，目前已经有11家公司发布2019年业绩预告或业绩快报。其中三全食品和麦趣尔2019年报增幅超过100% ！盐津铺子和双塔食品增幅高于80%，良品铺子、洽洽食品和安井食品年报增速在40%左右。
！三全食品：公司是生产速冻食品最早、规模最大、市场网络最广的企业之一 ，公司2019年实现营业收入59.92亿元。同比增长8.16%；归母净利润2.11亿元！同比增长106.69% ，特别是公司内部改革带来了积极变化 。单四季度实现营业收入17.82亿元 ！同比增长32.3%；公司单四季度实现归母净利润0.94亿元 ，同比大增683.3%。四季度业绩远超预期！
洽洽食品：洽洽作为品牌葵花子的绝对龙头 ，公司2019年实现营收48.37亿元。同比增长15.25%；实现归母净利润6.02亿元 ！同比增长39.13% ，公司净利润增速持续高于营收增速 。同时值得注意的是 ！公司单四季度实现营收16.18亿元 ，同比增长25.82%；实现归母净利润2.02亿元。同比增长50.75% ！券商普遍给出超预期的观点 ，
“宅经济”下居家消费井喷 。食品板块面面观_山东带食品流通许可证的公司
！安井食品：公司作为A股食品行业新秀，2019年实现营收52.67亿元。同比增长23.66%；归母净利润3.73亿元！同增38.14%，单四季度收入17.14亿元 。同增34.6% ！全年业绩超市场预期 ，
克明面业：公司2019年实现营收30.34亿元 ，同比增长6.2%。实现归母净利润2.09亿元！同比增长12.4%，单四季度实现营收7.85亿元。同比下降8.5%！实现归母净利润0.76亿元 ，同比增长243.6%。整体看公司业绩短期存在波动！但是存在市占率和产能双提升的预期，
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