今天我们就来到西西里感受一下 ，意大利的美味。
可以让你在街头小吃到特别场合时的大餐菜谱，
看出这个小镇多年来历经的文化变迁，
还可以体会到它的历代统治者对它的影响，
意大利人会选择购买街头小吃，最受欢迎的街头美食包括小饼（piadina）和西西里炸米团（arancini）。
街头小吃因价格低廉且随处可见 ，而广受游客喜爱。事实上街边小吃的历史可以追溯到罗马时代 ！当时的大多数人口都喜欢消费类似的“快餐”，这也是为何意大利拥有众多流传已久的街边美食 。
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不仅如此各地也有自己的传统口碑美食，如西西里的炸米团（arancini）。罗马尼亚大区的小饼（piadina）！阿斯科利橄榄（olive ascolane） ，罗马的鳕鱼片（filetti di baccalà romano） 。阿布鲁佐的烤串（arrosticini abruzzesi）和威尼斯的炸玉米粥（la polenta fritta）等等！
，根据数据显示 ，人们对街头食品的热情促进了该行业的繁荣。目前意大利拥有近三千个售卖街头小吃的摊贩和公司 ！然而随着文化和社会环境的国际化，许多意大利街头美食正在“消失” 。取而代之的是寿司、土耳其烤肉等异国美食！农场主协会呼吁大家保护传统美食，在意大利各地一千多个农贸市场里寻找自己的“心头所好”。
甚至很多都已被联合国教科文组织列为世界遗产 ，
比如沙丁鱼通心粉、千层饼 ，烤杏仁配茄子等等。
特别是手工制作古斯米，一定要尝尝哦。
！这是一道具有阿拉伯特色风味的菜式，
配上鲜甜鱼酱提鲜，表面加上开心果和葡萄干 。
则变成一道别出心裁的甜品了呢，
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