四川素称“天府之国”美誉，这里不仅山川俊美：地势多样。丹壑争流；又有秀冠华夏的历史人文：巴蜀文化源远流长！名人文豪竞相辈出 ，自然、人文与社会风俗多种景观相生相依 。造就了得天独厚、品位极高的天府之国！
悠久的历史文化和独特的地理环境，孕育了丰富的饮食文化。除名扬中外的四川火锅外！这里名小吃从各色小面到抄手、包饺 ，从腌卤佳肴到凉拌冷食。从锅煎蜜饯到糕点汤元！面食类名小吃有担担面、宋嫂面、钟水饺、龙抄手 ，美食既可慢吃细品也可时尚团购 。
美食的诱惑对大多数人来说是无法抗拒的，特别是对于现代众多的吃货们来说。如果你能边旅游边吃边玩！那确实是一种绝佳的意境，
四川的美食众多 ，不过省会成都是它的集大成者 。作为天府之都 ！成都可以说是世界上最成功的城市，富饶的四川盆地为成都这片沃土贡献了精华 。你可以得到一次好的四川之旅的“美食体验”！
即使你不是四川人 ，一旦到了四川。我们也会想体验一下家喻户晓的东西！因为这里的空气都是麻辣香的味道，可以说遍布全国。在四川有着绝对不可替代的地位 ！
在大家的印象中 ，四川火锅就是：辣和辣。但如果仅用这两点来衡量！那就大错特错了，其实四川火锅不仅麻辣香。而且从配料到调味料都可以用 ！可以说口感胃感都极度舒适，就像一个老外。看不透老北京人在一碗炒面里加几十道菜谱的坚持 ！
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四川正宗毛肚火锅以其浓重的油而闻名 ，传统的汤汁是用辣豆瓣、甘孜牛油、永川酱油和汉源花椒做成的 。牛油在火锅里爆煮 ！把豆瓣切碎后倒入熬制成酱红油，加炒香的花椒 。加进牛肉汤汁、舂茸的豆豉和碎冰糖混合！加入姜、醪糟、川盐和辣椒沸煮熬 ，这种准备只是一种传统的方式。如果要做成真纯的四川口味！你需要准备更多的调味品，不办食品经营许可证怎么办。
南方各地火锅名目繁多，诸如菊花火锅、什锦火锅、鱼生锅等等。皆堪称冬令佳肴！唯四川的“毛肚火锅”与众不同，据说早在清末民初就有。最初都在食摊上经营 ！摊主用大的铜锅放置于摊子上，里面煮满肠肚 。边煮、边售、边吃 ！深受大众欢迎 ，因为它是以牛肚（俗称毛肚）为主料 。所以调味考究 ！有麻辣鲜香的卤汁 ，食物多样而嫩脆。冬天边煮边吃满头大汗 ！三伏天汗流浃背也舒服 ，较之其他火锅。确实另有一番风味！所以“毛肚火锅”远近驰名，
随着社会的进步，人们交往越来越密切。这种美味也是如此 ！四川火锅作为一种地方特色，渐渐赢得了来自全国乃至世界各地人们的口味和喜好。四川火锅已不再是一个狭隘的区域招牌 ！而是成为一种包罗万象、中西融合的食品了，不同的锅底用不同的涮物 。再加上不同风格的蘸料 ！这个小火锅也变成了上千种颜色 ，火锅在我国人民 。甚至许多外国人眼中！已经成为家庭晚餐的最佳选择，
从一种简单的菜品，它已经成为一种风靡全国乃至世界的文化潮流。美食的影响力不可小觑！正是因为这种美味，越来越多的人来到四川和成都。体验这种文化发源地最原始的“火锅情” ！
四川还有丰富的人文景观 ，成都是国家历史文化名城 。古蜀文明发祥地！中国十大古都之一 ，周太王以“一年成邑。故名成都；先后有7个割据政权在此建都；一直是各朝代的州、郡治所；汉为全国五大都会之一；唐为中国最发达的工商业城市之一 ！史称“扬一益二”，益即益州（成都古称）；北宋是汴京以外的第二大都会。发明了世界上第一种纸币交子！
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成都拥有都江堰、武侯祠、杜甫草堂、金沙遗址等名胜古迹 ，所以成都也是中国著名旅游城市 。置身于武侯祠！想到一代明相诸葛孔明“出师未捷身先死”，会不会“泪满襟”啊？ 。
四川还是盛产美女的地方，也是温柔之乡。好吃好喝好山好水之外还美女如云 ！比如张歆艺、张靓颖、唐艺昕、李宇春、谢娜、戚薇等都是川妹子额，食品生产许可证审核怎么办。
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