校园食品安全一直是社会关注的热点 ，时刻牵动着家长们的心 。9月19日上午！记者跟随“食安委专家进校园”直播活动来到南京市金陵中学河西分校进行探访，
大家就被一道很高的金属门槛挡住了，这块门槛实际作用是挡鼠板 。一般至少高50厘米、厚25毫米！
食品安全原料关是重要的一关，也是首当其冲的一关 。省质量监督检验研究院李洁莉主任认为！食品原料安全不仅仅看食材 ，还应包括食品添加剂、学生用的餐具、餐具洗涤剂、盛放熟食的盆筐篮、切菜的砧板等。这些都需要学校从有许可资质的生产企业采购合格的、安全无污染的相关产品 ！
“在加工过程中 ，一定要分开加工、按类摆放、工具区分使用。防止交叉混合 ！降低微生物的污染，保障食品安全 。”省疾病预防控制中心主任医师袁宝君说！
孩子在学校吃得安全吗 记者跟随食安委专家进后厨_龙华食品经营许可证怎么办
，为了做好这一点，金陵中学河西分校的加工间被一分为二成蔬菜间和荤菜间。每一面墙上都粘贴了各式各样的标签！如 “泡发专用池”“蔬菜池”“浸泡池”等，每一道工序都被划分得十分细致。不同颜色的工具对应不同的用途 ！蓝色、红色、绿色、白色的砧板和刀具分别用来切水产品、肉及肉制品、蔬菜、其他食品，龙华食品经营许可证怎么办
配餐间则是学校食堂洁净度要求最高的一个房间，需进行定期消毒及餐前半小时以上的紫外灯照射杀菌。在陪伴孩子成长过程中练就了一双双“火眼金睛”的家长们在瞥见角落里的筷子时发问 ！“筷子等餐具多久换一次？” ，
“我们比较提倡给孩子们使用天然材质的木筷或竹筷 ，但天然材质在潮湿的环境里容易发霉 。这就要求一定要做到清洗干净、沥干后存放！筷筒最好是镂空的 ，刚才仔细看了台账记录 。金陵中学河西分校的筷子是每学期一换 ！这种做法比较好，
孩子在学校吃得安全吗 记者跟随食安委专家进后厨_龙华食品经营许可证怎么办
。为确保食品安全，每一餐每样菜还要有125克的食品留样 。“样品要在留样冰箱内存放48小时 ！一旦发生食品安全事故或是食物中毒事件，可以通过留样迅速查明原因 。” 李洁莉说 ！
省市场监管局食品安全经营流通处副处长薛维宇介绍，“食安委专家进校园”活动是今年江苏省食安委专委会系列活动之一 。后续还将开展“食”话实说、长三角食安委专家研讨等系列活动 ！本报记者 赵伟莉食品经营许可证网店怎么办
以上就是许可证办理网为您整理，本站部分内容来自于互联网，如有侵权请联系本站管理员删除，部分为本站原创，转载请注明出处http://www.englishabc.net