食品安全是大家最关心和话题 ，每年节日前后。质检部门也会节前大检查！就是为让大家过个快乐安全的节日，
中秋节过了一些天了，中秋大家讨论最多的食品就是月饼了 。从节前的20多元一个的散装月饼 ！到中秋当天的5元，再到中秋后第二天的1元一个。让人不仅感叹 ！月饼这个时令性的食品 ，他的身价起伏之大 。
正是因为月饼是节日性的食品 ，所以节后的需求会下降 。从节前扎堆可见 ！从疯狂抢购到无人问津，再到节后几天的完全消失。就是短短一个月左右！哪怕是节后的特价处理 ，有时我们看到特价月饼。但是买的很少！人们不仅要问，这些卖不完的月饼会怎么处理。回收还是怎么样？ ！
一般在大型商超，一般中秋当天下午就开始特价处理了 。有的原价100多一件的处理价可能60二件！所以会产生一次特价销售高峰，这样基本上能销售完剩余的月饼。所以中秋有些促销厂家当天晚上基本上就撤柜了！
中小超市的节后月饼 ，处理大概类似。
中秋没卖完的月饼去哪了！这些你不能不知道，_食品经营许可证哪里办理怎么办
。一个就是超特价 ，以前10元一个。现在一元一个！甚至一元二个，这样的超低特价还是能吸引部分顾客购买的 。有些店这样的特促后基本能消化剩余的库存 ！食品经营许可证哪里办理怎么办
二个就是退回给上级代理商或月饼厂家 ，能退回的基本就是厂家寄卖的。也就是放在商家这卖 ！寄卖一般针对B类商场，一般的C类小店都以现金从代理商处进货。这种模式的就是厂家来处理剩余的！
三就是把月饼作为福利 ，发给内部员工进行消化 。有福利总比没福利好吧 ！
那么大家很关心 ，退回厂家的月饼会不会保存起来作为明年月饼的陈料使用呢？
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，有些人会提起冠生园事件 ，2001年9月3日 。央视《新闻30分》报道了“南京冠生园大量使用霉变及退回馅料生产月饼”的情况 ！这就是“南京冠生园陈馅月饼事件”，因为这个事件。南京冠生园食品公司就宣布了破产 ！当然这只是个案 ，不法企业也受到了市场对它的处罚 。
大部分退回的月饼，会被机器捣碎。被当作为鸡鸭或猪饲料卖给一些养殖场！因此基本上不会出现月饼馅料“隔年用”的违规情况，食品经营许可证办理时间怎么办
每年中秋旺季节前 ，各地质检部门会对企业进行食品生产安全大检查。其实大家完全没必要担心月饼的质量问题 ！
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