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营养餐是国家对农村义务教育阶段学生提供的一种营养膳食补助 ，自实施以来取得明显成效。然而资金使用、食品安全等隐患也部分存在 ！记者近期在武陵山集中连片特困地区的贵州省铜仁市了解到，近年来当地创新推出“学生营养餐智慧云”平台。通过大数据在较好解决上述难题同时  ！还促进了“校农结合”，带动了农村产业扶贫。

2019年5月21日  ，贵州一家公司员工在介绍学生营养餐智慧云系统 。新华社记者 欧东衢 摄  ！

伴着下课铃声，贵州省铜仁市第十一小学顿时热闹起来。1100余名学生走出教室！兴高采烈地来到食堂排队吃午饭，

“今天的菜是青椒炒肉、炒冬瓜、炒油麦菜、小瓜汤，”食堂负责人邹丽说 。起初接手营养餐这项工作！感觉压力很大  ，因为涉及生产、采购、加工多个环节  。“以前拿本子记！现在都在平台里，几分钟就能导出来。自从学校加入“学生营养餐智慧云”平台！工作轻松了不少  ，食品安全、财务管理等也更加有序 。

铜仁市第十一小学副校长付智告诉记者 ，现在学校用App管理食堂 。食材采购、进出库均在手机下单完成！系统自动对进出库食材进行记录，对保存期只有1天的食材会预警。每天还要上传食堂日常的视频和图片！方便有关部门监管 ，

2019年5月21日，铜仁市第十一小学的学生在领取营养午餐。新华社记者 欧东衢 摄！

目前铜仁市已有2700余所学校接入了“学生营养餐智慧云”平台 ，覆盖学生40多万人。研发企业贵州山久长青智慧云科技有限公司董事长杨伶说！学生今天吃了哪些食品，明天该吃哪些食品。食品由哪里生产 ！谁进行配送、检测、加工均能做到一目了然 ，

贵州铜仁探索运用大数据让学生吃上放心营养餐_食品经营许可证办理材料怎么办

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为了让营养餐更“营养”，智慧云平台上提供教育部门给出的多个营养套餐方案 。并试点开展学龄儿童体质监测 ！就读于铜仁市碧江区灯塔幼儿园的吴加晴，每月在校的饮食状况。下一月营养均衡方面的建议！都会定期推送到家长的手机上  ，

铜仁市教育局负责人介绍 ，当地严格执行《学生营养午餐营养供给量》。区县教育主管部门每学期制定食谱！学校按照食谱进行食材采购和供餐  ，解决了学生从“吃得饱”向“吃得好”和“吃得营养、健康”转变  。切实改善了学生的营养结构！促进了学生身体健康，

2019年5月21日 ，铜仁市第十一小学的工作人员通过学生营养餐智慧云系统查看所配送食材的信息 。新华社记者 欧东衢 摄！

为巩固营养餐成效，铜仁市政府还从2016年起出台规定。要求各区县学生营养餐在国家4元膳食补助的基础上！每个学生每天由市县财政另行补助1元 ，学生除了“一荤两素一汤、饭管饱”的营养餐外。每天还可获得水果、糕点、牛奶等食品 ！

当地投入资金2.9亿余元建设农村义务教育学校标准化食堂301所，并规定向学校配送的米、油、肉、蔬菜等食材价格低于市场价10%到15%。交通便利的学校应一天一次配送 ！以保证食材新鲜度 ，

在碧江区和平村一片上百亩的蔬菜种植基地，技术人员李发龙正在现场调度当日的蔬菜采摘包装 。“上午拉了1200斤白菜、1200斤黄瓜走！下午还要送点莲花白和小瓜，像这样的基地  。他们锦江绿色蔬菜产业发展有限公司还有很多！

跟随运输蔬菜的货车 ，记者来到了公司的配送站点  。几条流水线上堆满了即将配送到各个学校的食材  ！工人杨新光拿着纸和笔盘点着货物，在配送站点一侧。还专门设立了一个快检中心！2名工作人员在对食材进行取样检测 ，食品经营许可证办理材料怎么办 。

2019年5月21日  ，铜仁市一家蔬菜公司的工作人员将检验合格的蔬菜指标录入大数据系统并确认发货。新华社记者 欧东衢 摄！

“‘学校+配送企业+生产基地+贫困户’，实现了农产品信息与食堂需求相融合。实现‘产供销’精准对接！从“吃得饱”向“吃得好”转变 ，也得益于“学生营养餐智慧云”平台把667个农业生产合作社纳入其中  。平台上农产品交易额达到9.81亿元 ！这一模式也被成功推向省内外多地，

铜仁市大数据发展管理局局长田琼表示 ，“学生营养餐智慧云”等平台的运用不仅解决了食品安全、资金监管问题。通过合作社优先采购贫困村农产品！也促进了农村产业结构调整 ，助推了脱贫攻坚。（记者向定杰）！