又到了红薯丰收的季节 ，
在五华县郭田镇湖华村的一块红薯地 ，20多个工人正忙着挖红薯 。满地的红薯排列成行！个个体态饱满，五华高山红薯长势喜人 。我们农民的日子越来越有盼头！”湖华村村民李彩香脸上满是幸福的笑容，
对于农业大县五华县来说 ，每当到了丰收季 。田间地头的红薯如同“红宝石”一般！“照亮”了农民的致富路，谱写出五华大地的农业新篇章 。
今年预计全县种植1.92万亩，可产红薯2.4万吨。产值9600万元 ！纯收益4224万元 ，五华的小红薯闯出了大市场。还融入电商时代 ！通过稳质量、强品牌为农民增收致富开辟新道路，
种植历史350多年土壤富含硒元素产出好红薯 ，
在郭田镇湖华村的高山红薯扶贫产业基地，记者看到红薯个头匀称、颜色鲜红诱人。
该基地相关负责人朱庆林拿起一个红薯说：“基地选在海拔430米高的地方 ，不仅土壤疏松富含矿物质。较大的温差也保证了红薯糖分的转化！这些都是保证红薯品质的关键 ，
五华县内地形复杂，多数为山地丘陵和平原相间 。海拔200-800米！五华红薯的种植海拔平均350米 ，五华地区雨水丰沛 。无霜期长达330天！地下水常年为5.29亿立方米，地表水质达国家一、二级饮用水标准。五华红薯引用天然水灌溉！
“最重要的是土质光照特别适宜红薯生长 ，五华的土壤富含有机质和丰富的钙、磷、钾等有效成分。特别是硒元素极其丰富 ！有利于产出富硒红薯，”朱庆林介绍道。
五华历来有栽培红薯的传统和习惯，最早在《长乐县志》（康熙二年1663年）就有“番薯”的记载 。至今已有356年的历史 ！
在五华县委、县政府的大力支持下，该县红薯产业走上了快车道。特别是自2017年以来！五华以梅州生长地农业开发有限公司为龙头带动 ，在全县16个镇均有种植红薯。取得了显著成效！
梅州生长地农业开发有限公司总经理蓝运锋介绍，在种植高山红薯之前也销售过其他农产品 。但存在“丰产不丰收”的情况 ！“我们向农户收购李果等，由于农民对市场行情不了解。当时让我十分苦恼 ！”2017年他开始自种并专注于高山红薯种植，5月份在五华县成立公司。
2017年该公司高山红薯年销量达到300多万斤 ，之后便开始开设示范基地。对农民进行手把手教学！发展订单农业，2018年五华高山红薯年销量900多万斤。
万亩沃土迎“薯光” 小红薯引领大产业_申请食品加工许可证怎么办
郭田镇湖华村村民李彩香去年将家中的3亩荒地承包给梅州生长地农业开发有限公司，并成为基地员工 。“每年不仅能拿到土地租金！还能在基地务工，获得每天100元的收入。村民种植高山红薯的热情都很高 ！申请食品加工许可证怎么办，
“今年计划在12个镇兴办5000多亩红薯生产基地，示范带动全县红薯种植面积共计1.92万亩。可产红薯2.4万吨！产值9600万元，纯收益4224万元 。”五华县农业农村局相关负责人表示 ！目前已种植面积占计划任务的90%，
小红薯变身“富民宝”带动2207户贫困户稳定增收 ，
“以前的生活就是吃完上顿愁下顿，没想到这么快就摘掉了贫困户的帽子 。”来自潭下镇金石村的张拥鑫说！他那荒废的38亩土地摇身一变，变成了种满红薯的宝地 。借助这块宝地！他渐渐走上了“致富路”，
“我们采用的是订单式销售方式 ，先下单后种植。这样村民才有保障和动力！”蓝运锋介绍 ，去年他们来到了张拥鑫家中 。发现只有他和父亲两人 ！但因为父亲长年卧病家中 ，有劳动力的张拥鑫只能留在家里照顾父亲 。没有稳定的收入！便指导张拥鑫把荒废的土地利用起来 ，
为了让张拥鑫无后顾之忧 ，前期的资金由电商服务中心垫付。同时提供技术指导和防虫病害的服务 ！种红薯的第一年冬天 ，张拥鑫家的红薯收成2800多斤。纯收入3万多元！他已成功脱贫 ，
据五华县农业农村局相关负责任人介绍，今年带动贫困户种植1126亩 。可产红薯1408吨 ！产值563.2万元 ，纯收益247.7万元。2207户贫困户户均增收1122.4元！
五华把红薯生产发展作为带动贫困户脱贫的一项重要措施来抓 ，五华县农科所今年上半年繁育红薯种苗60亩。免费供应全县各镇贫困户种植！目前已供应种植面积490亩，帮助贫困户解决种植红薯的种苗问题。
作为种植红薯的龙头企业，梅州生长地农业开发有限公司投资3000多万元。在五华县区域内发展5个高山红薯种植基地！带动35个行政村种植高山红薯，基地和合作种植面积3600多亩。辐射带动全县种植红薯总面积达1万亩以上！实现就业560多人 ，带动贫困户就近就业1653人 。户均增收达5000元！
随着互联网的发展，“一台电脑”“一根网线”。电商在五华农村地区掀起热潮 ！一批批藏在山坳间的红薯翻山越岭进城 ，电商不仅让五华的红薯火了。也让五华广大农民的口袋鼓起来了！
五华红薯近四成的销量是通过线上销售到全国各地，五华红薯的电商销售渠道分线上与线下两种 。主要售往珠三角地区！线上以公司官网、淘宝店、微信小程序商城（微店）、广东卫视商场等为主 ，线下主要以企事业单位的饭堂、酒店销售为主。
“自去年短视频营销走红后，五华红薯也开始出现在抖音等小视频平台。还采取了发布会、展销会、直播等销售方式 ！直播销量一天可高达15000斤，
多环节质检求质不求量入选大湾区菜篮子名优食材，
笔者来到五华县红薯种植基地 ，这里种出的红薯并非全部出售 。食品经营许可证过期了怎么办！
“我们以2元的价格跟农户收购产出的红薯，但一定得保证种出的红薯质量过关。跟农户协议以‘六个统一’帮助他们发展红薯种植 ！在种植的120天内会进行多次检测 ，不符合标准、质量不过关的不予收购。这样才能保证红薯优质！
基地栽培良种良法相配套 ，实行“六统一管理” 。即统一提供种苗、统一专用农资、统一种植标准、统一技术管理、统一打造品牌、统一进行销售的经营模式 ！同时建立农机化服务队、生产管理服务队，服务各镇各基地。实行良种良法标准化种植管理 ！
值得一提的是 ，收购的红薯将按照质量进行分拣 。分拣后的次薯将通过多道工序深加工成红薯干、红薯片、红薯粉、红薯粉丝等产品！通过大力发展红薯深加工，延长了红薯的产业链。增加了附加值！实现一年四季不愁卖 ，
五华红薯全国畅销，很重要的原因是其品质好、口感佳。得益于五华坚持求质不求量 ！保证红薯的品质，
为提高生产效益 ，五华实行“稻薯”轮作 。该县红薯种植时间一般在6月至8月！水田种植的采取早造种植优质稻，晚造种植红薯的水旱轮作方式 。这样可以提高土地利用率 ！还可以减轻红薯的病虫害发生，提高品质和生产效益。
经过近三年的努力打造，五华高山红薯品质和知名度得到较大的提升 。越来越受到人们的喜爱！产品销售到省内外，产品供不应求 。2018年转水镇矮车村示范基地红薯评为绿色食品 ！2018年五华高山红薯被评为广东省名牌产品，并于今年成功入选粤港澳大湾区菜篮子的名优食材。今年9月开始服务粤港澳大湾区市民 ！目前已申请“国家地理标志保护产品” ，
红薯品质有保证了，牌子也越擦越亮。如何呵护这块“金字招牌”成了众人关心的大事！
五华成立了“高山红薯产业联盟”，形成抱团发展、共享共赢的发展局面 。联盟主旨是团结种植、加工、销售、流通等相关领域产业的参与人都能一起抱团发展！已有 20家生产、种植、加工、销售等环节的企业申请加入五华高山红薯产业联盟，
五华县境内种植的超万亩高山红薯将迎大丰收，“五谷丰登 薯你最美”2019年五华红薯丰收节活动也将于9月24日举行。进一步打响品牌 ！
●南方日报记者 汪思婷 通讯员 张炳锋 潘炜玲，
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