原标题：食品零售转型应抓住消费痛点（品牌论） ，
粮店、副食店已成往昔记忆 ，热闹喧嚣的菜市场也被人流如织的大型超市取代 。手机下单买菜早已不是新鲜事！线上线下融合的零售新模式正逐渐被人们接受 ，细心的消费者发现。快被忘到脑后的传统超市变了模样！家门口小巧精致的便利店越开越多，水果、海鲜等生鲜类食品专营店频频在朋友圈刷屏 。无人超市、无人便利店引人注目……商家们使出浑身解数 ！吸引着消费者前来购物下单 ，万变不离其宗 。无论是老超市还是新业态！只有牢牢抓住消费者的痛点 ，才能在激烈的市场竞争中制胜。
人民日报海外版:食品零售转型应抓住消费痛点_酒类流通许可证怎么办怎么办
！食品安全与商品质量是消费者的第一关切 ，小说《烦恼人生》中。主人公印家厚在买来的菜里吃出了一条肥虫子 ！给他本来就琐碎杂乱的生活又添了新堵，这恐怕不是他一个人的独家体验 。不过幸好只是一条菜虫！如果是肉类检疫不合格或是农残超标 ，那恐怕就是一场事故了 。随着国家对食品安全问题日益重视 ！不少商超便利店都建立起食品安全可追溯体系，消费者通过扫描二维码就可知道食品的检验检疫情况。吃得更放心了！相比流动摊贩们“打游击”式经营 ，消费者的监督与维权有了保障 。一些食品零售电商将供应商的相关信息与资质对消费者公开 ！让产品质量监督更加透明，不少生鲜专卖店坚持不卖不新鲜食材。通过科学统计确定进货量！确保食品品质的同时减少浪费，安全问题一票否决。已经成为业界共识 ！
价格始终是消费者关注的重点，性价比高不高依然是核心考量 。不少食品零售企业在降低成本上下起了功夫！大型连锁超市通过自建农场、自有农产品品牌与大宗采购降低成本，通过开发智能购物车、微信服务号的导航功能 。减少雇佣导购的人工成本！自助结算设备的使用也出于同样目的，食品零售电商省去店面租金成本。在价格上较大型连锁超市具有竞争优势 ！买的消费者就多了，一些食品零售电商花大力气推出各类优惠减免活动。不断增加用户黏性！
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，便捷程度是消费者关注的焦点 ，在消费升级背景下 。人们对价格的反应略有迟钝的今天！便捷与否正越来越重要 ，便捷体现在“三免一近”上——免挑拣、免排队、免负重、离家近。一些超市人工挑选后！按份打包蔬菜，免去菜市场买菜拣选之累；或是推出搭配菜、半成品以适应人们的快节奏生活。不少连锁超市与便利店都推出自助扫码结算！减少了顾客排队结账等候时间，一些实体超市与电商平台合作。让消费者可以同等价格线上下单 ！享受送货上门服务 ，免去搬运米面粮油等大件商品之苦 。各类食品零售电商更不用说 ！“三免”已成它们的先天优势 ，便利店越开越多 。离家近成为显著优势 ！“10分钟消费圈”逐渐形成，
站在新中国成立70周年的时间节点上，回顾国内零售业的变迁与发展 。不变的是本质——食品安全与商品质量、价格、消费便捷程度！想要在食品零售市场的激烈竞争中站稳脚跟 ，这三个因素既是消费者关注的重点 。也将始终是零售品牌的着力点！
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