大概是因为豆花太寻常，以至于很多人难以想到。这类小吃也具备走向全国的基因！株洲市苗妹子食品有限公司（以下简称“苗妹子”）的天猫旗舰店将上线，它带着将“苗妹子”的豆花推介给全国消费者这一使命。
“苗妹子”最新推出的豆花，加入红豆、冰糖。放在圆圆的小杯子里封装！售价5元/杯，虽然还没正式上市。但在本地商超试水上架却大受好评！很快销售一空，
“苗妹子”总经理苏娅介绍，为了这杯豆花。公司前后用了3年时间进行研发和供应链端保障！专门去张家界、岳阳华容、江西等地寻找无污染、非转基因的豆种，建立种植基地。并用张家界的山泉水制作！在当地加工后通过冷链运输到株洲，保证新鲜度；包装则考虑小巧易携带。俨然要将这类街巷小吃打造成时尚零嘴！
。株洲商超将全面上线“苗妹子”的这款新品，为了缩短供应链。“苗妹子”还着手在攸县等地继续寻找优质的大豆基地合作！让豆花产品更快走进千家万户，
小小一杯豆花里，装着“苗妹子”的大梦想——打造一个全国性的食品企业。
，既然抱着这一目标，就更要做出产品的差异化。“苗妹子”已经开发的32个品种！都将重点放在了生产工艺上——比如用骨头汤做卤料的骨钙豆腐、风味独特的板栗香干，还有更多新潮萌趣的产品如红豆香干、牛奶豆腐等。就拿牛奶豆腐来说！专为儿童研发，还开发了扎鱼、扎鸭等地方特色产品。
为了拥抱更多消费者，苏娅还四处“取经”。从韩国到马来西亚！将各类豆制品的优点一一整合，她还放弃了常用的石膏、卤水。而是采用酵素点浆法制作！让产品的口感更好，即使是患有结石的人也能放心食用。
匠心打造的好产品，“苗妹子”的年销售额已突破3000万元。其产品已经出现在上海、深圳、香港等地的商超内和餐桌上！在本地株百、家乐福等多家商超开设门店，单店日销售额达2000-3000元。营业额至少翻了一倍！（株洲晚报记者 伍靖雯 实习生 金萌萌 通讯员 谭小洋）
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