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来源：百家号-食品视界 作者：秋山辉 ，

食品是我们赖以生存的基础物质，给我们每个人提供能量和营养 。维持新陈代谢和生命  ！食品的生产经营者很多，其中很多食品来自小微食品生产经营者如食品加工小作坊、小食杂店、小餐饮店和食品摊贩  。即俗称的“四小食品生产经营者”！

小食杂店不仅数量众多、所销售的食品多种多样，且多分布在住在小区内。离每家每户都很近 ！极大地方便了广大老百姓的生活  ，但小食杂店也经常出现假冒伪劣、食品变质、包装破损等问题。既影响食品安全 ！也影响整个食品市场的规范发展 ，

小食杂店诸多问题的产生，既和这类商店经营实力、食品安全意识、食品质量保障能力有关。也与相关的食品安全监管制度不完善有关系 ！例如小食杂店的人数限制多少，面积多大能够和不能够卖哪些食品等细则 。许多地区并没有明确规定！给小食杂店的经营和食品安全监管带来了一定的困扰与不便，

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针对监管制度缺失的问题，各地食品安全监管部门也在不断出台新措施  。以修补漏洞、预防食品安全风险！最近广西食品安全监管部门印发了《广西壮族自治区小食杂店认定标准及登记管理办法》（试行），规定了小食杂店的定义、员工人数、经营面积、禁止销售的食品种类等内容  。想在广西区域内开设小食杂店的人！对这些规定必须熟悉  ，以避免不必要的法律风险 。更好地经营店铺和服务于周边消费者！关于广西小食杂店的这些细致化的规定到底有哪些亮点呢？赶紧一起来看看 ，

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1.广西小食杂店的定义：具有固定经营场所，从业人员在3人以下。面积在20平方米以下  ！零售食品、食用农产品的小卖部、副食品店、小商店、便利店等食品经营者  ，

2.广西小食杂店的经营范围：零售预包装食品、散装食品和食用农产品，如销售散装食品  。则应做好防蝇、防鼠等卫生防护措施 ！并标明食品和生产者名称等食品标签内容，

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3.广西小食杂店的禁止经营方式：小食杂店从事的是食品零售业务 ，禁止采用网络、电视购物、连锁店、自动售货、批发、物流货运等方式销售食品。同时禁止小食杂店在店外设立食品储存仓库 ！

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4.广西小食杂店禁止销售的食品：小食杂店禁止销售以下几类高风险食品：婴幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品、特殊医学用途配方食品、生食类食品、凉拌类食品、自制饮品和糕点、自酿酒、散装食用油，

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除广西之外其他省市区也出台了相应的小食杂店管理办法，各地对小食杂店的定义有所不同  。北京食品安全管理部门规定 ！小食杂店是指有固定经营场所，使用面积不大于60平方米。已取得营业执照！通过实体门店零售食品和食用农产品的经营者 ，但不包括食品连锁经营者。新疆拟规定小食杂店是指有固定经营场所！面积不超过30平方米 ，从业人员不超过2人 。主要销售预包装食品、散装食品或现场制售食品的小商店、副食品店、便利店等小规模经营者  ！

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