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福鼎美食数不胜数 ，那么优秀Duang荣誉又来了——福鼎成为首个进入中国“美食地标城市”名录的城市。

今年7月23日至26日 ，中国烹饪协会专家莅鼎进行中国“美食地标城市”名录申报考察。对福鼎市的餐饮经营、食品卫生、人才培养等各方面进行了深入的考察评审！经过会议研究后，近日福鼎正式通过 。成为首个进入中国“美食地标城市”名录的城市！

中国烹饪协会等一行莅鼎进行考察 资料图  ，

“这个考察主要看的是城市的餐饮规模、总量和影响力等，”福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会秘书长陈善施说。进入中国“美食地标城市”名录是对福鼎的认可 ！这将扩大福鼎餐饮业的知名度和影响力，将进一步促进福鼎餐饮业的发展 。

据悉2003年8月，福鼎被福建省餐饮烹饪行业协会授予首家“福建美食名城”称号。2015年12月  ！石湖美食街被授予“福建省美食街”称号 ，这一次福鼎进入中国“美食地标城市”名录。是福鼎餐饮业又一张明亮亮的名片！

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此外继福鼎市入选中国“美食地标城市”名录后  ，福鼎餐饮业又添一激动人心的荣誉。9月22日至25日 ！“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛总决赛在天津第29届中国厨师节上打响，福鼎4名选手以其作品新颖别致、惟妙惟肖。赢得了来自全国各地的专家评委的赞许和高分：庄明挺、丁国辉、张良寿分别获得特金奖  ！周孝祥获得金奖，取得福鼎在全国烹饪大赛金奖“0”的突破。

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据了解“联合利华饮食策划杯”全国烹饪技能竞赛是由中国烹饪协会、中国财贸轻纺工会全国委员会主办 ，每五年举行一届 。是我国餐饮与饭店业有影响力的烹饪赛事！

陈善施表示为了参加本次的全国烹饪技能竞赛，福鼎市餐饮烹饪与服务行业协会对参赛选手进行了为期半个月的精心培训辅导。从菜品设计、制作技艺要点、评判要求、参赛作品呈现、食品卫生安全等多项内容进行严格的专业集训！使选手们既提高了菜品制作水平，又掌握了今年与国际菜品制作赛制改革接轨  。

近年来福鼎市餐饮业发展蓬勃 ，仅福鼎小吃品种就多达350余个 。福鼎美食被认定为中华名宴、名菜、名小吃、名点的有23个  ！被认为福建名菜、名小吃、名点的有182个 ，福鼎还拥有中国注册烹饪大师2名、烹饪名师1名 。中国烹饪大师5名、烹饪名师3名 ！中式烹调高级技师4名、技师29名，

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