本网讯 9月25日,第29届中国厨师节在天津梅江会展中心落下帷幕 。为期三天的节会中!约1500名来自全国的厨界精英齐聚一堂 ,交流中华厨艺 。弘扬中华饮食文化!共庆自己的节日 ,内蒙古老绥元餐饮管理有限公司霍金玲荣获资深级注册中国烹饪大师 。这是国内唯一一个烧麦类中国烹饪大师 !也是内蒙古面点类唯一一个烹饪大师,
值中华人民共和国成立70年华诞、第29届中国厨师节落下帷幕之际,9月30日为庆祝中华人民共和国成立70周年 。弘扬中华饮食文化 !内蒙古餐饮与饭店行业协会在内蒙古国际会展中心组织召开2019年度金厨奖、注册中国烹饪大师(内蒙古代表)表彰大会暨蒙餐大发展与厨师的作用座谈会 ,来自内蒙古自治区的餐饮大咖、厨界精英、专家、学者齐聚一堂。交流蒙餐文化 !共庆国庆盛举 ,
内蒙古餐饮与饭店行业协会会长、企业家俱乐部名誉主席郎立兴 ,内蒙古党委宣传部原副部长、内蒙古经济学会会长张太平 。全国内蒙古商会联席会秘书长李岳清等出席座谈会并发言!以及内蒙古餐饮与饭店行业协会企业家俱乐部执行主席、内蒙古老绥元餐饮管理有限公司董事长李翠萍,内蒙古餐饮与饭店行业协会企业家俱乐部副主席、乌兰察布宾馆董事长许峰。内蒙古餐饮与饭店行业协会企业家俱乐部副主席、河套酒业集团河套品味庄董事长赵蒙莉等参会助力!
内蒙古餐饮与饭店行业协会会长、企业家俱乐部名誉主席郎立兴在讲话中首先对获奖者表示了祝贺和敬意 ,郎立兴说此次在第29节中国厨师节上。内蒙古有15名厨师获得金厨奖和注册大师奖!这是历年来最多的一次 ,可喜可贺这也是蒙餐发展史上值得记忆的光荣。厨师历来是餐饮界的中坚力量!是了不起的营养师、艺术家 ,厨师的工匠精神使我们的菜品更加丰富精美。激发了人民群众对生活的热爱和幸福感 !应该向厨师的工匠精神致敬,当下在蒙餐大发展的进程中 。一定要更好的发挥名厨的地位和作用 !为蒙餐行业的繁荣振兴服务,为蒙餐企业走向国内外市场服务。
郎立兴指出内蒙古餐饮业将迎来三个重大转折:一是由一般餐饮向新模式、新业态的特色餐饮转折,二是由低质量向情景化、体验化、互动化、综合化的高质量转折。三是消费方式由一般化向个性化、信息化、定制化、时尚化的转折!所以要从消费者的生理需求、精神需求等方面不断满足他们的消费 ,才会迎来餐饮业的高质量发展。在这个发展过程中 !对餐饮界的名厨大师们会有更高要求,一定要发扬工匠精神。争做讲厨德、厨艺、厨绩的德艺双馨的高级人才!努力完成肩负的历史使命和社会责任,
会上内蒙古餐饮与饭店行业协会企业家俱乐部主席、女神餐饮集团董事长张世斌宣读了2019年度金厨奖、资深级注册中国烹饪大师、注册中国烹饪大师获奖情况及内蒙古代表队获奖名单 ,
会议期间内蒙古餐饮与饭店行业协会表彰了在第29届中国厨师节上由中国烹饪协会授勋的“2019年度金厨奖、资深级注册中国烹饪大师、注册中国烹饪大师”内蒙古地区代表,获奖代表乌兰察布宾馆总经理许峰、内蒙古额尔敦餐饮总经理郭永刚、内蒙古老绥元烧麦大师霍金玲分别从各自不同角度分享了获奖感言 。旨在让承载着中华饮食文化、蒙餐烹饪饮食文化传承发扬重任的内蒙古厨师们振奋精神、迸发力量!
注册中国烹饪大师、内蒙古餐饮与饭店行业协会企业家俱乐部副主席、乌兰察布宾馆董事长许峰,
霍金玲说今天的成绩来之不易 ,我的烧麦生涯是跟母亲学的。小时候看着母亲包烧麦!就跟着学习这一包就是44年,44年的辛勤劳作 。我一直坚守着 !没想到幸运的我 ,包烧麦被中国餐饮协会评为获资深级注册中国烹饪大师。这是国内唯一一个烧麦类中国烹饪大师 !也是内蒙古面点类唯一一个烹饪大师,对于这份荣誉我感到自豪。让我想起许多在平常工作中的点点滴滴!也验证了一句最朴实的俗语——没有付出哪里会有收获 ,我的执着坚守得到了回报。特别感谢公司(内蒙古老绥元餐饮管理有限公司)对我的栽培和信任 !给了我这么好的机会,对于面点来说。平凡中的美味是最高境界;对于我来说 !平凡中的优秀是我人生的一道美丽风景线,我将继续履行我的人生梦想 。包好烧麦用实际行动为公司的发展贡献绵薄之力!
与会的经济学专家张太平、李岳清,餐饮界企业家李斌等就“蒙餐大发展与厨师的作用”进行了发言。对经济发展与餐饮企业的关系、餐饮界与百姓生活的关系、厨师在餐饮企业发展中的地位与作用、菜品创新及研发等多方面进行了深入的研讨和交流!
与会嘉宾一致表示,在国庆节前夕召开此次“表彰大会与座谈会”意义重大。我们一定要继续努力 !跟上新时代步伐 ,为弘扬餐饮文化和自治区的餐饮事业。争做最美奋斗者!为自治区经济建设,为祖国的繁荣昌盛 。贡献我们的力量!
活动由内蒙古餐饮与饭店行业协会主办,内蒙古餐饮与饭店行业协会企业家俱乐部承办 。
内蒙古举办蒙餐大发展与厨师的作用座谈会 论文化表优秀迎盛举_天津食品许可证如何办理
“2019年度金厨奖、注册中国烹饪大师”16名内蒙古获奖者名单
,1、潘生俊 女神大酒店总经理;,
2、李 斌 京食久大酒店董事长; ,
3、孟宪军 东北常相聚酒楼总经理; ,
4、李金荣 内蒙古莫力达瓦旗乡厨子餐饮有限责任公司总经理;同时获得第八届全国烹饪技能竞赛总决赛中餐热菜冠军、特金奖;餐饮业高技能人才称号;,
5、徐学峰 兴安盟餐饮与饭店行业协会副会长;
,6、于海峰 辉腾梁旅游中心经理 ,
1、霍金玲 内蒙古老绥元餐饮烧麦大师,
1、韩正泽:赤峰市餐饮与饭店行业协会会长 ,
3、郭永刚 内蒙古额尔敦餐饮总经理 ,
4、唐雪军 呼伦贝尔天骄源有限公司总监,
5、郭岩龙 呼伦贝尔天骄宾馆厨师长 ,
6、亢富强 内蒙古空港航空食品公司经理 ,
7、宋庆涛 内蒙古三江野生渔村餐饮总经理 ,
8、于云生 内蒙古通辽蒙东职业学校老师 ,
9、李植库 兴安盟餐饮与饭店行业协会会长,
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