挥舞着螯钳的虾蟹、鲜嫩水灵的蔬菜、来自天南海北的瓜果梨桃……如今 ，每天装进市民菜篮子的各种食材日益丰富 。估计要用“只有想不到 ！没有买不到”来形容才恰当 ，过国庆节时的吃食就更丰富了 。
时光倒回70年前 ，新中国成立初期。那会儿虽物资匮乏 ！但为了丰富首都人民的节日菜篮子，商业职工往往提前好几个月就去下乡收购 。有的还要跑到全国各地去组织货源！采购肉类、果蔬以及鱼、虾等各种水产品 ，1952年国庆前夕。红彤彤的苹果、黄澄澄的梨、带着泥土清香的萝卜等蔬菜瓜果被送到全市各零售商店 ！供应市场
1956年从全国各地运送来的菠萝、龙眼等大批鲜果，被送到市零售公司西单食品门市部。仓库员正在检斤验质 ！准备供应国庆市场 ，卓志/摄
早晨北京市合作社门市部还没开门，门口就挤满了人。就连瑞蚨祥绸布店柜台前也挤满了顾客！售货员忙不过来 ，会计部、保管部和杂务部的工作人员也都当起售货员。为顾客提供服务！
1963年西单百货服装店国庆节前来了一批时尚的新毛衣 ，爱美的姑娘纷纷前来购买。高宏/摄
1983年百货大楼塑料花专柜前 ，人们争相选购栩栩如生的盆景束花 。在没有鲜切花的年代 ！消费者购买塑料花装扮家庭 ，王宝琴/摄
到了上世纪60年代 ，国庆佳节时的市场供应更加多样 。除了本地常见的蔬菜水果外！水果店里还有了来自新疆的哈密瓜、广东的香蕉、陕西的石榴等，另外鸡、鸭、鱼、肉以及罐头食品、糕点糖果等副食品货源也都比较充足。再看看商店里的商品！全市百货行业从鞋帽到搪瓷制品，从打火机到化妆品等。花色品种都有所增多！顾客挑选起来更加合意，
温故|那年国庆。新疆哈密瓜进了京城_内蒙古食品安全许可证代办
1964年北京前门的水果亭前顾客盈门 ，冯文冈/摄
。1963年9月底，西单菜市场里的顾客一边选购商品 。一边不时地称赞！在一字排开的七个肉案子上，摆满了各种新鲜肉类。在肉案子后面！又是一溜长长的肉杠子 ，上面的肉也挂得满满的 。菜市场经理郝允庠介绍：“这些摆出来的肉也就是十分之一 ！冷藏库里还有四万多斤，早晨开门到现在 。才四个小时就卖了5200斤肉！”
俗话说：“无鱼不成席” ，老北京的佳节宴席上 。喜欢有一道鱼肴！图个吉利——吉庆有余（鱼） ，但在上世纪六七十年代 。逢年过节的餐桌上多是平鱼、带鱼或是鲤鱼、草鱼等冰鲜鱼！市民最爱的活鱼，在市场上还是稀罕物 。等到了1984年的国庆节前！京郊各渔场大丰收，市水产部门改革传统的供应方法 。首次实行产销直挂！由郊区渔场直接送活鱼进城 ，
1977年国庆节前夕通县宋庄公社渔场的社员向居民供应活鱼 ，胡敦志/摄
“来啦来啦拉活鱼的车来啦，”1984年9月一个金风送爽的上午。一辆载着四个大帆布鱼篓的卡车！停在了西城区大石桥居委会西边的一个居民大院里，年老的年少的提桶的端盆的欢欢笑笑好不热闹一位抱小孩儿的妇女见到鳃红眼亮、欢蹦乱跳、每条都有一斤多重的活鱼 。高兴地说：“把活鱼送到家门口！这还是头一回，”这一年的国庆节前后。有753万斤的淡水活鱼上市 ！首都居民吃上了本市自产的鲜活鱼，
。此后随着副食品市场的放开 ，货源充足、品种丰富、价格稳定成了主旋律。仅1991年国庆节前！本市就落实节日货源64个大类，总值近21亿元 。
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1991年在新发地菜市场，来自全国各地的果蔬菜品在这里集散。丰富着北京市民的餐桌 ！
时至今日市场供应更加丰富多样 ，鲜货、细菜、肉食的品种数不胜数。洗净切好的蔬菜、半成品比比皆是！就连泰国榴莲、澳洲龙虾、法国松露等也早已摆上了普通家庭的餐桌，
。2014年国庆长假期间 ，大栅栏商业街上人头攒动 。庞铮铮/摄
2009年市场购买已不能满足消费体验等新需求 ，不少市民选择在国庆长假期间到郊区采摘 。体验农村田园生活 ！吴镝/摄
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