原标题：茶几果盘里看零食变迁与岁月流转 ，
如果说假期是一场短暂的自我放逐 ，可能唯一没被抛下的就是“吃”。国人热衷以美食来装点所有节庆 ！习惯将温情悉数融于一句“您吃了没” ，对“吃”亘古不变的追求。正幻化出“食”日新月异的变化 ！
当60岁的“大白兔”玩起跨界 ，当线下起家的来伊份加码发力电商。当根植互联网的网易开始“严选”美食！当“传统餐饮变局者”美团致力于焕发老字号的新生机——“老中青”零食商无不在用自身理解和感悟 ，改写民众的茶余饭后。
承载着无数人童年回忆的大白兔奶糖 ，在相当长一段时间里 。对于普通民众而言 ！都是近乎奢侈品的存在，
“我妈妈会用绸布把‘大白兔’包起来，放进大铁罐再用粗布裹上一层。藏在柜子最深处 ！然后告诫我们这帮孩子不许偷吃 ，”忆及那段“大白兔攻守战”。70后阿建忍俊不禁 ！“奈何‘家贼难防’，我们偷吃后还会用糯米纸包着小纸团将其恢复‘出厂设置’。直到我妈招待客人时！这事才算彻底败露，”
一方糯米纸曾是孩子们抵达甜蜜的最后一层薄纱，也是几代人童年回忆的一纸索引。
今年9月大白兔牵手Godiva在上海来福士开出首家冰淇淋快闪店，每支冰淇淋都裹有大白兔奶糖定制糯米纸 。并洒上专用奶粉！还原记忆里的那抹甜 ，经典零食当“网红”。55元一支的价格仍引来排队长龙 ！
传统产品新活力:从茶几果盘里看零食变迁与岁月流转_台湾食品安全许可证办理
90年代来到上海闯荡的施永雷和郁瑞芬亦不会想到 ，两人拼凑出来的3000元 。竟成为一段“零食传奇”的开端 ！
一次偶然的机会，山核桃进入了来伊份的视野。
“当时的交通条件下，山核桃对城里人来说可是稀罕物 。”来伊份总裁郁瑞芬回忆道！“这份带着浓浓乡味的自然果实，帮我们抓住了城里人的胃。也迅速打开了市场！”深耕食品行业20年的小小夫妻店，如今已成长为主板“零食第一股”。
“食品行业与经济的发展密切相关 ，感恩改革开放。也感恩这个伟大的时代 ！”郁瑞芬由衷地感慨，
站在时代新起点上 ，来伊份亦有新思考 。
郁瑞芬将2019年称为“又破又立”的一年，今年以来来伊份积极与京东、天猫等线上渠道深入探讨业务联动 。通过营销IP策略带来社交性和内容性的话题 ！与消费者产生更多的情感连接和转化 ，线上、线下双翼齐飞。成为来伊份拥抱新零售的姿态！
“让消费者可以闭着眼睛选，这是严选最希望做到的事 。”网易严选品类总监葛杰华从业已13年 ！他所带领的网易严选食品团队，几乎清一色拥有食品科学或供应链管理的专业背景。在他们看来小零食有大学问 ！更有大生意
传统产品新活力:从茶几果盘里看零食变迁与岁月流转_台湾食品安全许可证办理
互联网基因让网易严选更加注重用户交互 ，而不是简单落于“买卖”二字 。2018年网易严选成立“甄选家”！以官方形式邀请用户试用产品，参观厂房溯源产地
去年网易严选的一款绿色汤汁小龙虾一炮而红 ，不少网友留言高呼“神来之笔” 。甚至将汤汁留下煮泡面 ！这个细节引起了葛杰华团队的注意，今年就将“龙虾泡面”列入了产品开发名单。
在网易严选互联网被视为一个高效的反馈渠道与互动平台，一扇直通后厨的窗口向消费者敞开 。“没有中间商”的概念！贯穿供应商、销售平台与顾客三者之间 ，
对老字号而言，互联网气息浓郁的美团则更多扮演一个“赋能者”的角色。
“我们通过大数据分析发现 ，现在的年轻人越来越‘颜控’ 。很多老字号的口味其实都不错！但他们不知道怎么做线上化经营 ，如何把产品包装得更吸引年轻一代的目光。”美团大众点评总经理贾云如是说！
针对排队时间远长于吃本身所耗时间的痛点，美团推出部分老字号的线上取号功能。此外传统堂食的点餐系统也被美团系统搬到了线上 ！美团小白盒则让扫码付款更简单 ，从而提升了老字号整体的线上化率 。
美团的改革决心远不止此 ，贾云进一步表示：“未来我们要全面赋能老字号：从收银能力、预点餐能力、外包装能力到配送能力。再延伸至供应链方向！实现一站式解决 ，”
一部零食进化史，隐含着我国国民经济跃迁式发展的宏大叙事 。从匮乏到丰富到精选！从老字号到全球化再到国潮回归 ，百姓家中愈发丰富的茶几果盘里。少不了万千公司不变初心的坚守与锐意创新的改革！时间针脚细密划过 ，勾勒出70年来食品行业的阔步向前、起承转合 。
传统产品新活力:从茶几果盘里看零食变迁与岁月流转_台湾食品安全许可证办理
以上就是许可证办理网为您整理，本站部分内容来自于互联网，如有侵权请联系本站管理员删除，部分为本站原创，转载请注明出处http://www.englishabc.net