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如果说肉在地球上已经普遍的再不能普遍，那么在太空的肉呢？或许会颠覆你的想象。

最新消息来自以色列食品公司Aleph Farms刚刚宣布他们在国际空间站上的实验首次在太空中培育出了肉 ，该公司专注于培育牛排。尤其是在实验室里用几个细胞培育出一整块真正的、可食用的肉！而这种人工培育的肉是“完全无屠宰的” ，这次的太空造肉也一样 。没人任何生物受到伤害！

当然最关键的是这是人类有史以来第一次“太空造肉”，同样这块牛肉也是在太空中出现的第一块肉 。据了解此次的太空造肉关键技术在于3D生物打印  ！因此没有动物受到伤害，那么就有很多人会好奇 。这块肉具体到底是怎么来的？

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相关人员表示，在空间站上 。原来这个实验是通过模仿奶牛的自然肌肉组织再生过程来生长一块肉  ！Aleph Farms与俄罗斯3D生物打印技术公司和两家美国公司合作美国食品公司在太空中测试了这种方法 ，结果成功了

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虽然3D生物打印技术已经在地球上对制造软骨组织等方面并进行了测试，但它在太空中的工作方式略仍然不一样。那就是重力在失重状态下 ！生物打印器官和组织的成熟效率要比在地球重力条件下快得多，因为这些组织是同时从四面八方打印出来的 。就像滚雪球一样 ！而其他大多数生物组织机构则是一层一层地打印出来，在地球上细胞总是向下沉降。在失重状态下  ！它们悬浮在太空中，但是它们会相互干扰 。因此一层一层的重力打印需要一个支撑结构来隔开它们之间的缠绕  ！不过在失重状态下打印的好处是 ，只需要细胞材料就可以制造组织。不需要任何中间支撑来固定！

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此前在9月26日，执行测试的宇航员已经能够在空间站上制造出一小块牛肌肉组织。整个实验在3D生物打印技术公司开发的3D生物打印机内进行！生物打印是一个混合过程  ，在这个过程中。生物材料像动物细胞与生长因子和材料“生物墨水”混合 ！“打印”成一个分层的结构  ，最后将产生一个“肌肉组织”的结构。这就是肉的“雏形”  ！

总的来说这项实验的成功标志着未来畜牧业的一些额外发展，甚至在保护地球生态方面也有很大的可取之处。期待未来人工培育的牛排可以出现！那样或许就不会有屠宰 ，也不会有生态资源的浪费。

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