近日金字火腿与美国杜邦公司技术合作生产的人造肉产品正式开启预售，金字火腿也成为了国内首家真正上市销售人造肉的企业 。据雪球App显示 ！金字火腿股价直线拉升封涨停，截止至收盘每股报收5.62元 。从Beyond Meat上市开始 ！人造肉概念股就受到投资者们的极大关注 ，雪球用户们便针对其投资前景展开了探讨。
“人造肉第一股” BEYOND MEAT，
今年五月随着BEYOND MEAT在美股上市，人造肉被推上了资本市场的风口浪尖。Beyond Meat于2019 年5月1日在美国纳斯达克挂牌上市！上市首日股价收涨 163%，股价最高在今年7月26日到达239.71美元。相对发行价涨幅为533%！公司产品以植物性肉类为基础，提供四种“人造肉” 。分别是 BeyondBurger（超越汉堡）、Beyond Sausage （超越香肠）、Beyond Beef（超越牛肉）和 Beyond Beef Crumbles（超越牛肉碎）！口感和味道贴近真正的肉类，不含大豆、麸质和转基因食品 。2018 年公司营收规模为0.88 亿美元！且在2016-2018 年营收增长速度为 133%，
业内专家估计全球“人造肉”市场规模预计2019年将达到120亿美元，2025年将达到280亿美元。面对这么一个大规模的和高增速的市场 ！行业参与者们都蠢蠢欲动 ，随着人造肉产品不断推向市场。美国出现了人造肉披萨！人造肉汉堡人造肉炸鸡等各种产品 ，肯德基、麦当劳等快餐巨头都纷纷与Beyond Meat合作。推出人造肉汉堡及人造肉炸鸡 ！
雪球:金字火腿开售股价涨停 人造肉的前景值得看好吗?_四川食品特种经营许可证
然而Beyond Meat创造的资本奇迹是有其先决条件的，根据美国农业部数据 。2007至2014年！美国人均肉类消费下降近10%，而这一空缺正被植物食品替代。据市场研究公司Markets and Markets数据！全球肉类替代品市场预计从2018年的46亿美元增长到2023年的64亿美元 ，Beyond Meat在招股书中列举了这样一个调查观点：在美国最大的传统杂货店之一克罗格(Kroger)中 。93%的Beyond汉堡顾客在同一时期也会购买动物蛋白产品 ！“人造肉”概念也在A股“人造肉”在市场培育还不成熟的情况下 ，还只是概念阶段 。随着人造肉在未来被人们逐步接受以后！才会出现真正的长期投资价值的行业龙头人造肉的市场前景 ，
那么人造肉在美国、加拿大试点大获好评以后，在中国市场究竟是否会被大家接受 。是否会有广阔的前景呢？！
部分雪球用户表示，从健康的角度来讲。人造肉的消费前景值得看好 ！雪球用户@只需要五次认为：从成分上来说，人造肉更健康。更能满足特殊群体的食品消费需求！从目前的猪肉价格的角度来说 ，人造肉可以弥补猪肉供应减少价格上涨的缺口 。在未来对食品健康、营养均衡、特种消费、平抑猪周期价格 ！并部分形成替代，等都有一定的作用 。我还是比较看好人造肉的消费前景的 ！
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同时也有部分雪球用户认为当前的人造肉还只是“蹭概念”的产物 ，并不具备完善、领先的技术。雪球用户@aphotofan 就表示：这个人造肉是蹭概念 ！就是豆制品我认为那种基因技术用动物细胞培植出来的产品才是人造肉 ，目前技术已经成功。只是培养液等成本高昂！如果以后能把成本降到目前肉类的价格水平的话，注定会给人类生活带来很大变化 。起码养殖业会有很巨大的影响 ！但不会消失只是规模会缩小，养殖模式也会变化。相关的饲料行业也会萎缩！空出来的土地可以恢复植被 ，环境会变好
。雪球用户@股市小小韭菜 则表示目前人造肉的机遇与挑战并存：首先人造肉是近年来出现的一个新兴产物，满足了素食、动物保护、环保主义的需求。并且人造肉更高的安全性、生产过程中更低的环境牺牲度等特性 ！使之日后很可能成为人类食物中不可或缺的一个组成部分 ，有着较为广阔的发展前景 。但是现阶段人造肉还处在产业发展的早期 ！面临着技术路线、生产成本等诸多不确定因素 ，需要风险投资类的思路与之相匹配；A股市场当中目前涉足人造肉的概念股。大部分都是沾上概念的边！被投资者自己想象 ，进而跟风投机。
以上用户观点均出自雪球 ，雪球是国内领先的投资者社区。每月为1500万投资者提供投资交流交易服务 ！
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