莆田小伙伴们这几天注意到了吗？国庆之后，猪肉又涨了一天涨个1、2块的。就昨天的行情 ！最普通的后腿肉一斤30元 ，五花肉35元 。据猪肉摊的老板说！接下去还要涨，可现在担心的不止是价格。因为猪肉贵为了高利益很难避免市场上冒出那些乱七八糟的猪肉！就在最近福建厦门刚刚查获1560斤的“私宰肉”，莆田小伙伴要当心了。
国庆过后猪肉一天上涨1、2块 ，
本来就已经很贵的猪肉 ，这国庆刚过完 。又开始蹭蹭往上涨！这一去买肉才发现，半个月前的价格跟现在的价格又是差了一截了 。
看着那个秤心惊肉跳的随便一买没有50块下不来啊 ，
卖猪肉的老板摆出一脸的无奈 ，他说：“我们也没办法 。批发的肉价一直在涨 ！零售也只能跟着涨 ，”一边说着一边拿出微信批发猪肉的群给我看 。“一天涨1、2块的！还要涨哦”
连隔壁摊卖饺子皮的阿姨都说 ，饺子皮都不好卖了。且这猪肉价格的上涨还进一步带动了牛肉、鸡肉、鸡蛋、蔬菜等价格上涨 ！这整个都是一条线，
凌晨突击查货1560斤的“私宰肉”，
面对高昂的价格 ，不少商贩开始动歪脑筋了。这就是“私宰肉” ！低成本高利益，
这不就在前两天厦门在凌晨突击检查 ，期间共检查了30多个猪肉摊位 。查获私宰肉1560斤！
紧急，莆田人要当心了 。市场出现了不少“私宰猪肉” ！_天津食品流通许可证延期
小巷深处的猪肉摊，无任何合格证
。这些摊位有1：在西林一处市场对面的小巷深处 ，发现了有五六条白条猪陈列在路面上。眼尖的执法人员发现这些白条猪身上并未加盖检验检疫章、食品检验合格章 ！要求出示但摊主无法出示，
2：另一处地点，执法人员根据刀砍的痕迹判断是私宰肉 。有检验过的正规出来的！都是机器切割 ，切口比较整齐。
3：还有一些摊主，私自盖假章
4：还有一些经营者心存侥幸，把“私宰肉”和正规的猪肉混着一起售卖 。
没收的这些“私宰肉”都将统一被无害化处理 ，涉事的经营者将面临相应的处罚 。最近福建各地都开始严查！确保消费者能够吃上“放心肉”，
根据有关规定，国家实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。未经定点任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动！
在生猪定点屠宰厂（场）屠宰的生猪，经过检验检疫后准予上市的猪肉被称为放心肉；未经检验检疫就上市的猪肉 。均被称为私宰肉！
1、印章放心肉皮上有红色或蓝色食用色素加盖的肉检合格验讫印章；私宰肉无印章 ，或线条假印章图案。或模糊不清的伪造印章图案！
2、颜色放心肉由于是用机械化倒挂屠宰，放血干净肉色偏淡肥肉白净色、瘦肉鲜润红色或偏浅粉红色；私宰肉落地屠宰放血不净。肉色偏重肥肉血色重瘦肉深红色、甚至暗瘀或黑红色！
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3、脊骨切口，放心肉因为是用机械开边 。边口平滑私宰肉开边不平滑！锯口粗糙
4、猪皮放心肉定点屠宰经机器褪毛 ，猪皮手感光滑 。皮肤白色或略带淡黄色无斑痕；私宰肉经手工剔毛！猪皮粗糙有时会留有刀痕 ，病死猪肉皮泛红色。
！注水肉：颜色浅淡无光泽 ，肉眼可见有血水渗出 。手指按压无弹性！
变质肉：脂肪颜色发暗或呈灰绿色 ，肉表面干燥或粘手。有难闻的味道散发！
病猪肉：在买猪肉时，拔几根猪毛看看 。如果毛根发红 ！就可能是病猪；肉切开后 ，在脂肪、肌肉中有大小不一的出血点 。
来路不明的猪肉，一定不要随意处理、食用。
现在猪肉价格达到历史高点 ，为了高利益乱七八糟的猪肉出现的更是频繁。莆田的小伙伴一定要注意！非常时期多留心眼
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