“诚信自律保证为消费者生产出高质量的放心奶，确保舌尖上的安全 。打造世界级品质牛奶 ！领鲜美好生活，”这是新希望乳业董事长席刚在“提升乳品质量企业公开承诺”活动上代表国产乳业对消费者做出的公开承诺。
10月16日，国家市场监督管理总局在北京市举办“提升乳品质量企业公开承诺”活动。以纪念《中华人民共和国食品安全法》实施十周年 ！充分展示乳品行业的发展及食品安全监管成效 ，进一步督促乳品生产企业落实食品安全主体责任 。推动提升乳品和婴幼儿配方奶粉的质量安全水平！活动现场新希望乳业等12家企业代表行业进行公开承诺，并与到会的乳业代表共同签署《提升乳品质量我们共同行动》倡议书 。表达提升乳品质量的决心！
自食品安全法于2009年发布以来 ，国家出台了一系列推动乳品质量提升的政策文件 。在振兴乳业、保障安全、加强监管上采取了一系列有力举措 ！乳制品行业开展了大规模的技术改造和产业提升 ，取得了丰硕成果 。
数据显示2018年中国奶牛规模养殖场5124个 ，规模以上乳制品加工企业乳制品产量2687万吨。十年来年平均增长率7.1% ！销售收入近3400亿元，其中前12家乳品企业达到了1700亿元。人均消费乳品量为34公斤 ！生鲜乳蛋白和脂肪含量远高于国家标准，菌落总数远严于国家标准。与此同时中国乳品质量安全总体水平不断提升！乳制品抽检合格率由2014年的98.4% ，提高到2018年的99.7%。婴幼儿配方乳粉抽检合格率由2014年的97.5%！提高到2018年的99.9% ，
安全的乳制品是“产”出来的，也是“管”出来的 。一方面近年来监管部门不断创新监管方式 ！持续加大监管力度 ，进一步提升监管能力。用最严的监管“产”出历史最好成绩！
提升乳制品质量安全:从“承诺”读懂“决心”_湖北深圳申请食品流通许可证
另一方面我国大型乳制品企业生产设备设施等硬件条件达到世界一流水平 ，检测能力达到国际先进水平 。从企业自建自控来源！到自行检验、检测、自查，从产品研发、优化配方到规范标签标识。从实施HACCP体系到实现全过程可追溯！从冷链运输、销售、产品投诉处理到应急事件快速反应，我国乳制品行业实现整体升级换代。进入世界“第一阵营” ！涌现出一批高知名度的中国品牌 ，如伊利、蒙牛、新乳业等。并开始走向世界 ！促使消费信心不断提升 ，
。新乳业倡导“质量三让步”保障“奶瓶子”安全，
会上包含新乳业在内的12家大型乳企负责人代表行业在现场分别作出承诺，承诺以最严格的标准、最先进的技术、最规范的管理。生产出最优质的产品！落实企业质量安全主体责任 ，
作为12家乳企代表之一 ，新乳业董事长席刚参加了活动并代表新乳业向全社会做《产品质量安全公开承诺》：新希望乳业将始终如一恪守“质量三让步”原则 。加大科研投入 ！完善质量管理体系和相关制度 ，确保舌尖上的安全 。诚信自律为消费者生产出高质量的放心奶 ！
据了解新乳业是国内以低温产品作为核心，持续进行全产业链系统升级的乳企先行者。多年来坚持“鲜战略”作为企业发展的品牌纲领 ！而“鲜”更要求产品的安全性、品质感，为此新乳业始终将食品安全视为企业经营生命线。推出了“质量三让步”原则 ！即生产成本为产品质量让步、管理制度为产品质量让步、企业发展为产品质量让步，坚持“食品安全是1。其它是0”积极践行“四个最严”！可见对乳品品质管控的十分重视 ，
提升乳制品质量安全:从“承诺”读懂“决心”_湖北深圳申请食品流通许可证
CEO是企业的首席产品质量官 ，新乳业组建了以总裁为核心的“食品安全管理委员会” 。由400多名专业技术人员组成了食品安全检验与监察团队！定期开展“微信学堂”专业培训，实施内部飞行检查。自查自纠对外即将开展暗访机制！聘请用户作为企业质检官 ，举报产品质量问题。以确保食品安全万无一失 ！
另外新乳业还采取了以下措施 ，来保证乳品质量安全：一是实行严格的“质量先行”准入制度和“供应商黑名单”制度。不定期突击检查供应商 ！确保源头食品安全；二是打造具有规模效应、高产能和国际水准的“透明工厂”，先后投入1亿多元购置一大批高、精、尖检测设备。对130多个指标开展精细检测 ！保证产品质量100%合格；三是低温产品实行全程标准冷链，确保产品的新鲜供应；四是加大科研投入 。与全球重点科研院校长期开展产学研平台 ！钻研生产高质量的优质乳 ，全面推动全产业链数字化战略。以实现原料可溯源、产品可追溯、责任可追纠！
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