普洱茶经历过百年断代 ,在以前那些年月里 。很多普洱茶都以外销为主!内地很多人都不了解普洱茶 ,那么普洱茶百年历史 。如何断代划分? !
今天国家高级评茶师、旗·舰·店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师,就来谈谈普洱茶的断代划分。
鲁文锋老师在武汉普洱茶界颇有名气,自1998年进入普洱茶领域。成为普洱茶大家白水清先生的嫡传弟子!历年藏有百年宋聘号、1950年代红印圆茶等古董茶 ,如今将多年研究老茶心得 。整理发布在:普洱藏家 !与茶友分享
在我们能够见得到实物的普洱茶中,以不同的年代来划分的有号级茶、印级茶、七子饼茶、中生代茶(也称中期茶)、新茶 。
号级茶(也称古董茶) ,一般指中华人民共和国成立前私家商号所留存下来的茶 。多数存期几乎在肋年以上!有些甚至是百年老茶“,
它们是:福元昌号、宋聘号、同兴号、双狮同庆号、陈云号、敬昌号、同昌号(黄文兴)、江城号等 ,这些号级茶存世量已极少 。集文物价值、品饮价值、艺术价值为一体 !
印级茶指50年代至70年代出产的茶品 ,外包装纸印有“中茶牌圆茶”和 “中国茶叶公司云南省公司”繁体中文字样 。中间是“八中茶”商标!
坊间常根据“八中茶”中的“茶”字颜色来命名,比如大红印、甲乙级蓝印、红印铁饼、无纸红印、蓝印铁饼等 。
普洱茶的断代盘点!号级茶、印级茶、七子饼茶……如何划分?_吉林办理食品经营许可证费用
,七子饼茶以1972年中国土产畜产进出口公司云南茶叶分公司成立为标志 ,云南省开始获得了茶叶出口权后 。所有的出口茶品都被编上了唛号 !
比如经典的7542、7572、8653、8582、8592等 ,这个时期出产的普洱茶都会在包装纸之上印有“云南七子饼茶”。因而被称为“七子茶时代”!
中生代茶(也有称中期茶)的界定,业界还有很多争议。我们比较接受的是从1999年以后至2008年前后 !陈期10 –15年左右的茶 ,可见“中生代茶”的时间界定应该是动态的。
由于这个时期,普洱茶的计划经济时代结束。不再是国营茶厂一统天下!民营茶厂不断新建,并生产了大量的普洱茶。因而中生代普洱茶相对复杂得多 !
号级茶——印级茶——七子饼茶——中生代茶——新茶,普洱茶像一条时间的河流。串起了上百年的光阴荏苒 !岁月沧桑
普洱茶百年的兴衰荣辱也与国家命运息息相关 ,普洱茶的这几个历史时期。其实并非传承有序的 !常常会因为战争以及各种原因造成的混乱导致他们之间的断裂,
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!比如号级茶与印级茶之间被抗战和动荡的社会割裂了;,
印级茶到七子饼茶之间横亘着“大跃进”“文革”;
七子饼茶与中生代茶之间 ,又因为国家经济体制的改革造成了转型期的特殊格局 。
从印级茶之后到中生代茶之前,是一段非常重要又有意思的历史。因为在这段说远不远的历史时期里!诞生了今天的普洱老茶市场中众多经典产品 ,让许多普洱老饕们“求之不得。寤寐思服”
更重要的是还有一些亲历过这个时期的 ,曾参与过计划经济时期普洱茶的生产、出口的老茶人们依然健在。
他们中的一些有心人还保存下了大量资料 ,包括实物和文书。为普洱茶的历史留下了珍贵的档案;他们的记忆还依旧清晰可鉴 !还记得那些峥嵘岁月里,与普洱茶有关的种种故事。
回望岁月漫漫,细品其中的悲欢故事 。不由对勤勉的制茶先人 !多一份虔诚的敬仰,
时光流转岁月变迁如今唯有留下的实物及文书 ,无声地诉说着普洱茶往日的辉煌。也仅有它们成了后人追忆这段历史的出口!
文章参考:黄素贞《从印级茶到七子饼时代》[J].《普洱杂志》,2018(120)
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