有人戏言十年前吃辣条的是小学生 ,现在吃辣条的是大学生 。这没啥稀奇因为吃辣条的一直都是同一群人 !的确对于90后们来说 ,辣条真的是从小吃到大 。再亲切不过的零食了 !
据统计2018年全国辣条总产值达到了580亿元,全国共有辣条生产企业近1000家 。而提起辣条周小玲系列、大辣片、臭干子等等 !都是我们的童年回忆 ,但要说直到现在依旧“活蹦乱跳”的 。还是当属卫龙了 !
如今的卫龙从包装到宣传 ,都在努力摆脱垃圾食品的形象 。而在国外卫龙更可说是一种奢侈美食!小编在美国亚马逊等国外电商平台查了下卫龙辣条,就拿我们常见的小包装来说 。一袋的价格换算成人民币!在国内可以买一球哈根达斯 ,也难怪有人说 。卫龙是美国的“第二种LV”了 !
提起卫龙大家都知道,而说到卫龙的创始人刘卫平。知名度就没那么大了!只有高中学历的他,人生经历其实也很传奇。
在全国近1000家辣条企业中,平江籍企业约占了96% 。湖南平江县堪称“辣条之乡” !上世纪七十年代末 ,刘卫平就出生在湖南省平江县一个普通的农村家庭 。
那时候平江县的人大部分以贩卖酱豆干为生,刘卫平一家五口也不例外。他的母亲做得一手好酱干 !刘卫平和父亲就每天走很远的山路把母亲做好的酱干卖出去,从小耳濡目染之下 。刘卫平也学来了母亲做酱干的手艺 !
1998年中国爆发了严重的洪灾,受到大洪水的影响 。那一年农作物大减产!农作物的减产直接导致了做酱干的主要原料黄豆大幅涨价 ,原料涨价了利润自然就少了。酱干行情因此持续走低 !
他将“又脏又LOW”几毛钱的小生意 ,做成年营收超30亿的大买卖_吉林找人代办卫生许可证
。2000年刘卫平与老乡吃饭的的时候 ,发现了一种叫做凉皮的美食。他想用制作凉皮来规避黄豆大幅涨价对豆皮、酱干带来的影响!结果并没有成功,后来他找到了牛筋粉的生产地 。开始制作一种加了焦糖和辣椒面、外形很像鳝鱼的美食——“鱼条”!结果卖的很好 ,这也就是现在卫龙辣条的雏形。
2001年刘卫平在河南开设了平平食品厂,并于2003年注册了商标“卫龙” 。就此我们熟悉的卫龙正式诞生了 !
此后刘卫平一直致力于卫龙食品的发展,
他开始了品牌化策略 ,进行一系列推广 。他不仅带着自己的团队在学校、超市等地方进行宣传!还请了知名的明星 ,比如赵薇、杨幂等人给自己的产品做代言。短短几年时间 !卫龙食品厂已经成了河南的著名企业,卫龙的辣条也在全国范围内打响了名声 。深受中小学生的喜爱 !
然而没有谁的创业路会是一帆风顺的 ,2005年的时候 。整个辣条行业迎来了一场“浩劫”!辣条生意门槛低 ,原料也比较便宜 。主要受众群体中小学生又没有太多优质劣质的分辨能力 !因此看着辣条卖的火爆 ,一时之间好多小作坊纷纷涌了进来。他们只顾着赚快钱 !而完全无视了食品卫生和安全,后来随着央视曝光了这些小作坊的种种乱象。辣条的风评一夜之间急转直下 !成了无数家长心中的垃圾食品NO.1 ,就此辣条行业迎来了大萧条。
!而这个时候刘卫平看清了形势——想保住自己的辣条事业,只能“自证清白”。他全面升级了生产线!改为全自动化生产 ,严格控制产品质量 。刘卫平明白光是自己做到还不够!还要让外界看到 ,因此他请了专业的摄影团队去自己的车间拍摄宣传片。还对生产流程进行网络直播 !渐渐的卫龙的口碑开始转好,
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!为了彻底摆脱辣条在人们心中“又脏又LOW”的形象 ,刘卫平还更新升级了产品包装。走起了“高大上”路线 !他还与暴走漫画以及一些知名段子手合作,在包装上印上一些流行热词、热门表情包。很是博得了年轻人的喜爱 !与此同时刘卫平还打破了辣条业传统的单一生产模式,开发出各式各样让人耳目一新的新产品。
刘卫平还着重布局线上销售,从2015年开始 。卫龙食品逐步入驻天猫、京东等平台 !还在各种自媒体及社交平台开设账号,更新各种“耍贱卖萌”的图文、段子、短视频 。经过一番经营 !卫龙已经成了网红零食界的常青松 ,
如今卫龙辣条不仅受到中国人的喜爱 ,也在国外大受欢迎 。成为了很多老外心爱的中国美食之一!而因为它在国外价格高昂,更被称作辣条界的“香奈儿” 。美国人心中的“第二种LV”!
根据数据显示,卫龙食品2018年营收已超过了30亿元。较2017年增长十多亿元!
而2019年刘卫平向记者透露 ,未来三年卫龙的目标是要引进1000台机器人。新增10000个工作岗位!实现100亿的销售收入,上缴10亿的税收。
靠着自己的不懈努力 ,刘卫平把原本廉价的辣条生意做到了今天的规模 。而他自己的身价也早已以突破了几十亿!被大家称作“男版老干妈” ,他的成功不是偶然的 。他能取得今天的成就 !离不开他“化危机为机遇”的能力和不断进取的雄心,
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