味道鲜美的河豚肉 ，稍有不慎就会变成食客最后的晚餐 。河豚体内的剧毒！针尖大小就足以致人死地，却还是有人禁不住诱惑。于是形成了观点鲜明的两种对立的说法！有人说：“不吃河豚 ，焉知鱼味？吃了河豚。百鲜无味”也有人对于河豚是讳莫如深！不敢轻易尝试，认为吃河豚的忘却了生死。胆子大到没有边的！
河豚是硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称，为暖温带及热带近海底层鱼类。常栖息于海洋的中、下层 ！只有极少数种类生长在淡水江河中，自古以来中国食用的河豚都属于这些极少数。生长在淡水中的 ！
当河豚在被捕获出水时，会发出类似猪叫声的唧唧声 。河“豚”也因此得名 ！出水后的河豚会迅速的吸入大量的空气进入身体内 ，让整个身体变成球状。同时将皮肤上的小刺竖起 ！借以自卫气泡鱼、吹肚鱼、气鼓鱼这些生动形象的别称 ，是不是很形象地描述了河豚生气时萌萌哒样子？对人们而言 。生气时的河豚！实在是没有任何杀伤力而言 ，反而透着一种莫名的可爱。于是让河豚“生气”！逗弄河豚就成了也就成了人们喜闻乐见的一件活动了，但是河豚具有锋利的牙齿 。竹子做的筷子！河豚可以轻易地咬断 ，让河豚变身气泡鱼。也是需要小心谨慎的事情 ！一不小心被咬到手指头，可不是件让人快乐的事情。河豚变身还是让有经验的捕鱼人来操作吧 ！我们就在边上摇摇旗、拍拍照好了 ，
中国有着悠久的食豚历史 ，吴王夫差将之誉为“西施乳” 。宋朝的大文学家苏东坡更是对河豚爱到了极致 ！写下了晓誉天下的名句：“春江水暖鸭先知，正是河豚欲上时”。据说当时一家做河豚的酒家为了推广河豚鱼！请苏东坡来代言，而我们这位可爱大词人竟因河豚的美味。埋首其中大吃特吃忘记了代言的事情！
在很长一段时间里，河豚是禁止在市场上流通的。1990年颁布的中国《水产品卫生管理办法》明确规定：“河豚鱼有剧毒 ！不得流入市场，捕获的有毒鱼类。如河豚鱼应拣出装箱 ！专门固定存放”，
河豚味美。事关生死?这说法都是老皇历了_澳门申请酒类流通许可证
中国有句俗语说“气大伤身” ，河豚有毒是不是也是因为“气”的呢？这个就不得而知了 。随着科技的发展！人们对河豚有了进一步的认识 ，河豚毒素主要分布于卵巢和肝脏。其次是肾脏、血液、眼睛、鳃和皮肤 ！而精巢和肌肉是无毒的，当然如果鱼死后较久。毒素是会渗透到整条鱼的！除了部位上的不同之外，河豚毒素的多少也跟季节有关系 。
！2016年农业部办公厅和国家食品药品监督管理总局联合发布了《关于有条件放开养殖红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀加工经营的通知》，这意味着自1990年起不得流入市场的河鲀（河豚）可以有条件“合法化”食用了。
我国沿海常见的河豚有40余种 ，红鳍东方鲀和养殖暗纹东方鲀这两个品种是人工养殖时间最长、控毒养殖技术和出口内销市场最为成熟的两个品种。研究结果表明 ！养殖河豚的毒性含量明显降低，且经过无毒加工处理。可安全食用
食用河豚合法化了，有安全保障了 。这简直就成了吃货们的福音！这个利好消息 ，也带火了唐山市曹妃甸区 。这个名副其实的“中国河豚鱼（红鳍东方鲀）之乡”！曹妃甸具备完整的从育苗养殖到餐桌美食的河豚产业链，年产河豚1000吨 。80%以上远销日韩 ！
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近日以“寻味河豚王 美食曹妃甸”为主题的第二届曹妃甸国际河豚美食节正在举办，本届河豚美食节将持续10月底。万人点赞河豚宴、十里海河豚小镇休闲垂钓大赛、“相约曹妃甸”旅游博览、中国女画家书画展等10余项节庆活动精彩纷呈！有时间的你不妨到这里转一转 ，看一看品尝一下这最最鲜美的河豚鱼味 。
无论是红烧、清蒸，还是刺身……各种你能够想象得到的河豚美味。在曹妃甸都能够品尝到！河豚味美从此无关生死，
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