早晨吃一碗飘香的螺蛳粉，一般是广西柳州市民一天的开始。短短3年时间！柳州螺蛳粉从“路边摊”到“工业园”，日均销往全球超百万袋。实现了从地方小吃到“网红”食品的华丽转身！
螺蛳粉是广西柳州市一种小吃米粉，2016年螺蛳粉全产业链产值约15亿元；2017年产业链产值为30多亿元；2018年产业年产值超过70亿元。截至2018年年底！螺蛳粉网上店铺超1.2万家，全国实体门店超过8000家。
螺蛳粉产业得以快速发展，是柳州市委、市政府加大扶持引导力度的成果。其中减税降费措施对产业发展起到了积极助推作用！尤其是今年以来，小微企业普惠性减税、深化增值税改革等一系列减税降费措施密集落地。为螺蛳粉产业发展带来了源源不断的动力！
“今年增值税税率下调，预计一年下来能为企业节省100多万元。节省的资金可以投入到新产品研发！”柳州沪桂食品有限公司负责人李育告诉记者，
螺蛳粉的原材料很多都是向农户购买，但农户无法向企业提供发票。这制约了螺蛳粉产业发展！对此柳州税务局积极作为，于8月1日在螺蛳粉行业首次推行“成本法”农产品增值税进项税额核定扣除。解决了制约产业发展的难题！
农产品核定扣除的推行，不仅推动了柳州袋装螺蛳粉产值扩大。还带动了上游螺蛳、竹笋、豆角等种植养殖产业和加工产业发展！为抓住螺蛳粉百亿元产业的发展良机，柳州市各乡镇积极建立起了竹笋、豆角、螺蛳等螺蛳粉原材料种养基地。
鱼峰区把贫困户嵌入产业发展的链条，从根本上帮助贫困户实现脱贫致富。今年4月份柳州市螺蛳粉协会与白沙镇王眉村签订了产业扶贫战略合作协议！今后村民根据订单种植、养殖螺蛳粉原材料，经济收入有了保障。为了增强贫困家庭的“造血”功能！鱼峰区还把豆角、竹笋等螺蛳粉原料列入奖补项目，截至上半年鱼峰区共增加豆角种植面积3000多亩。辐射12个村900余户！其中贫困村4个，建档立卡户300多户。总收入达到1800余万元！直接受益人口人均纯收入增加近5000元，
。柳城县建成800亩连片竹笋种植示范基地，辐射周边村屯农户种植竹笋面积4500多亩。当地税务部门做好税收优惠政策跟踪服务！帮助农业合作社及农民销售自产竹笋，享受到了农产品增值税免税政策。
此外袋装螺蛳粉产值扩大，还推动了下游电商、实体商铺、文创等产业发展。并逐渐形成全产业链！柳州冰冻光能科技有限公司从事螺蛳粉动漫、游戏设计，打造了“螺蛳粉家族”的漫画形象。并与螺蛳粉企业合作设计宣传产品！公司成立3年来，已享受到增值税小微企业优惠免征销售税近8万元。（记者 童政 通讯员 韦晓迪）
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