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近些年来小包装食品越来越火爆了，“小而美”成为新趋势  。例如大众化的每日坚果、小定量装的烘焙食品、小瓶装的碳酸饮料等！这些独立小包装的零食，既方便携带又可以控制摄入量。受到广大消费者的青睐！

据《2019坚果消费白皮书》数据显示 ，每日坚果已成为坚果行业基于产品场景的一大趋势。其在天猫平台消费人群的渗透率在2017年～2019年飞速提升！由2017年的17%迅速增长到2019年的47% ，以良品铺子每日坚果为例。其2017年～2019年在天猫平台成交人数上呈现出飞跃式增长 ！并且还保持着持续上升的客单价，

均衡营养的“一日型”坚果  ，在2018年已经占据了近四分之一的市场 。其中新一线和二线城市占比总和近45%！三、四线城市呈现逐年增长趋势，且四线城市逐渐逼近三线城市占比 。85后和90后是“一日型”坚果消费的中坚力量！95后增长迅速 ，呈现全民喜爱的趋势。

现在越来越多的品牌投入到每日坚果的行列中，从早期的三只松鼠、良品铺子、洽洽、来伊份等。到现在奥利奥推出的坚果+饼干的新品“坚果抱抱”！这些小包装的“一日型”坚果正在迅速抢占着未来市场  ，

传统的烘焙定量装多在200g~350g之间 ，尤其是以250g、280g、330g三档为主。而小定量装则是在100g之内！82g、76g的规格最受企业青睐，是当前小定量装市场的主流  。

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福建然利食品有限公司旗下的明星产品“然利手工蛋糕”推出了100g和120g两种规格的单品，福建好运来食品有限公司推出了净含量为76g的新欧乐满格华夫和90g规格的满格优品原味蛋糕。福建雅思嘉食品有限公司推出了108g规格的哎乐哎元气吐司以及82g规格的哎乐哎麦芽饼......

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这些企业推出的小定量装产品迅速打入市场，销量增幅明显 。并且还带动了企业的品牌知名度 ！逐渐形成规模化竞争优势，越来越多的烘焙企业入局这一市场。在短短的一年多时间内！小定量装烘焙产品在市场上受到越来越多的关注，尤其是一些城市白领、学生等人群对这类产品异常青睐。不过现在入局者多为二三线企业 ！一线烘焙品牌目前进驻者甚少 ，未来的布局仍待观望。

今年8月太古可口可乐发布了2019年半年报  ，财报显示汽水的收益增加6%。这是继2018年高速增长后的再次增长！如果按品类来划分，中国内地市场中。该公司2018年含气饮料（即碳酸饮料）的收入增长达27.3%！销量增长达22.7%，此品类在营收中占比高达70%  。却仍有如此增速！确实非同一般 ，可见市场对此品类的青睐 。

为什么被戏称为“肥宅水”的可口可乐能有如此快速的增长？凯度消费者指数通过分析数据得出，其中一个重要原因就是：较小包装的传统可口可乐产品（500毫升以下）的增长超过了传统大包装可口可乐的下滑（800毫升及以上）。

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凯度消费者指数高级客户主任王昱程表示：“总体来说，含气饮料这个品类从去年起开始复苏  。主要原因是主要品牌都采用了小瓶化策略！更好地迎合了消费场景的‘碎片化’趋势 ，饮料的消费场景'碎片化'指的是消费者不再需要在一个场景下大量饮用同一个饮料。而是需要在多个场景下频繁饮用少量饮料！”

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“另外小包装的可口可乐帮助吸引了更多的全新消费者  ，这是因为这些消费者认为小包装的可乐可以控制摄入量。不会对身体增加过多负担！”他说

目前各食品品类的“小而美”产品越来越受到重视，尼尔森中国区快消品研究高级总监杨春芳提到  。“这主要与人口结构的变化有一定关联！如今更多的微型家庭开始出现，据尼尔森相关数据显示 。目前二人组家庭占比达到43%  ！单身族群占比为35%，因此在一定程度上引发了产品规格和包装形式的变革  。”

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其实不仅仅是微型家庭，控制摄入量、干净易保存、方便携带等特点使得有娃家庭也更愿意选择小包装食品、饮品 。上班族和学生党们更是对此类产品有所青睐 ！在市场纷争的当下，谁会是下一个入局者呢？ 。