蹭热点和减持 ，前后时间非常近 。金字火腿近期再次成为关注的焦点！是否蹭热点炒作配合减持，深交所今早紧急发关注函。
先是说公司推出植物肉（俗称“人造肉”）新产品，公司股价暴涨。6天内出现5个涨停！短期内股价暴涨近40%；而后，公司实控人（控股股东）和高管减持公告来了。
今早刚刚开盘 ，金字火腿一字跌停 。
10月7日A股上市公司金字火腿与美国杜邦公司合作生产的国内首款人造肉饼正式在网上开启预售，自人造肉饼推出后 。金字火腿股票被疯狂追捧！从11日开始，金字火腿6天收获了5个涨停板。
而昨天晚上金字火腿股份有限公司发布了一份预披露公告 ，公告显示因“自身资金需求”。公司实际控制人及一致行动人拟计划在公告发布之日起15个交易日后的六个月内！合计减持不超过公司总股本5%的股份 ，
今天上午人造肉概念的龙头股金字火腿收到了深交所关注函，要求公司说明：在互动易平台披露淘宝旗舰店预售植物肉产品的目的和动机 。是否存在主动迎合市场热点、炒作公司股价！以配合实际控制人及其他董监高减持的情形，
从股价走势上看，进入10月以来。金字火腿一度出现连续涨停并剧烈震荡 ！截至昨天收盘，金字火腿在10月的涨幅达到39.05% 。
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今天开盘金字火腿出现大幅下跌，最大跌幅一度接近10%。
！“人造肉”概念全球走红 市场前景难测 ，
今年5月“人造肉第一股”Beyond Meat在美国纳斯达克挂牌上市，首日暴涨163% 。成为美国自2008年金融危机以来IPO首日表现最佳的个股！这样的股价表现直接刺激了“人造肉”成为全球性的风口 ，
随后肯德基、麦当劳、赛百味等快餐巨头都先后推出“人造肉”产品，而在近三个月内 。Beyond Meat的股价累计下跌35%！“人造肉”未来的市场前景到底会怎么样呢？，
据英国巴克莱银行预测，未来10年“人造肉”或许会占到肉类市场10%的份额 。全球“人造肉”市场规模升至1400亿美元 ！业内人士表示，植物“人造肉”的原料资源丰富 。且处于食物链上游！有助于解决传统肉制品生产过程中的环境等问题 ，
在国内市场双塔食品、金字火腿等上市公司先后表示进入植物肉领域 ，股价也一度上扬 。
！不过10月18日，金字火腿在回复深交所关注函中表示。植物肉业务目前尚处于起步阶段！公司尚无法预测该产品对公司未来主营业务的影响程度，这也印证了一些业内人士的判断。有专家就指出！相较于国外人造肉技术，国内仍在起步阶段 。产业链及核心技术都不完善！
此外价格也是市场接受度的关键因素，目前来看植物肉对肉类市场的影响很小。
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中国农业科学院农产品加工研究所副研究员张波：植物肉更多是给消费者提供了一款新的产品，但是要说真正完全替代肉 。我觉得也不现实！
人造肉概念板块年内上涨59.62%
，据万得资讯统计 ，今年以来人造肉概念板块上涨59.62% 。
从业绩上看在已经发布三季报的四家公司中 ，金字火腿三季度净利润增幅最大 。同比增长316.38%！而京粮控股的三季度净利润同比下降了16.54%，
另外在公布了三季度预告的四家公司中 ，预增1家扭亏1家略增1家预减1家预喜公司占比75%。
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