29年后的中秋之夜，莆田人依旧会在家人相聚的桌上。撕开印有“复茂”字样的月饼 ！
和小米雷军一起合影的是，福建复茂食品有限公司董事长郭继光 。作为一个百年老店 ！在莆田家喻户晓，是莆田人无法忘怀的家乡味 。
1 、一个饼和被改写的人生轨迹 ，
不少人往往为了圆一个心愿而改变了自己的人生轨迹 ，20世纪80年代 。彼时的郭继光！还是一名中学英语教师，热爱教育事业。他的梦想可能是桃李满天下！
复茂饼家创立者郭诚猷仙逝 ，临终前嘱咐孙子郭继光一定要把将复茂饼业传承下去 。
童年的郭继光 ，看到爷爷对糕饼事业的执着与追求 。兴许是潜移默化的影响 ！祖辈人敢拼会赢又乐善好施的行为，在他的心里留下深深的印记。无论是对爷爷！郭继光始终有着一种难以言表的敬佩感，
为了继承家族的遗志，郭继光投笔从商。放弃自己热爱的教师事业！接过了复茂饼家这个沉甸甸的担子 ，他的人生轨迹被彻底改写。
都说中国没有百年企业，创建于1895年的复茂。确是一个历史悠久 ！传承五代的百年企业 ，
复茂食品前身为复茂饼家，20世纪20年代中期 。郭继光的爷爷郭诚猷就是涵江复茂店的制饼技师！因为聪慧好学 ，在东家干了5年左右 。他就负责起了饼店的所有经营 ！东家为了表达对郭诚猷贡献的感激，鼓励和支持他去莆田城关自立门户 。扩展复茂的影响力 ！
郭诚猷来到莆田城关，在文峰宫大路街租了一间店铺 。创办了复茂饼店的分店 ！开启了郭氏糕饼事业的新篇章，当时郭诚猷的分店是自主经营、自负盈亏 。还是“前店后厂”的模式由于郭诚猷很好地秉承了复茂的经营理念！诚信经营、不断创新 ，很快发展成为莆田城里最大最有名气的西式糕饼店。
同时也会有逆风 ，20世纪40年代初。正当郭诚猷的事业做得风生水起的时候 ！文峰宫发生特大火灾，复茂饼店付之一炬。烈火虽然烧毁了饼店 ！却烧不掉郭家人对糕饼业的执着信念，郭家在莆田鼓谯楼西侧重新开店。“复茂饼家”如凤凰涅槃 ！
郭诚猷育有五男四女，只有郭继光的父亲郭意德对糕饼行业情有独钟 。从小就跟随父亲一起做糕饼生意 ！学会了一手精湛的糕饼制作手艺，当时复茂饼家是“前店后厂式”的家庭小作坊。郭诚猷父子齐心协力！生意蒸蒸日上 ，
中华人民共和国成立后，郭家人将饼店和制饼技术全部贡献了出来。郭诚猷和郭意德被分到不同厂！郭家父子还应顾客的要求 ，经常利用晚上或节假日为客户定制、加工各种特色糕饼。如绿豆饼、肉饼、人参糕、椰子丸、清蒸蛋糕等 ！几十年如一日，使复茂制饼工艺得以传承下来。
国家鼓励个体经济发展，郭继光的父亲和爷爷重开“复茂饼家”。以货真价实与风味独特而著称的复茂糕饼！一开张就受到新老顾客的喜爱 ，
90年代中期，随着百姓生活水平的不断提高。糕饼市场需求日益旺盛 ！复茂饼家突破了单纯的门店销售模式，开始探索批零兼营的发展道路。但在自己店里销售糕饼！还批发给城区各食品零售点 ，并逐渐向城区周边的城镇拓展 。到了90年代末！复茂饼家的糕饼已经远近闻名 ，糕饼销往莆田城乡。
“复茂饼家”的真正发扬光大还是到了郭继光这一代 ，一个英语老师投笔从商。半路出家的创业！当然是艰难曲折的，
当时的复茂饼家只是个家庭小作坊 ，规模小、设备简陋 。与先进的西式糕饼相比！当然是有很大差距 ，对郭继光而言。这条路可谓任重而道远 ！
他先是北上南下四处寻师学艺，专程赶往当时中国烘焙技术最好的广州华美烘焙学校学习 。华美之行就像一把打开烘焙世界大门的钥匙 ！他不仅学到了最新的现代糕饼制作工艺，还将新工艺与传统制饼技术有机地融合。把饼食文化与地方特色文化结合起来！研发了“福建名牌产品—妈祖平安饼”“中华国饼—复茂白莲蓉月饼”等新品种 ，最重要的是这一路郭继光开阔了眼界 。
除了产品研发之外 ，他提出别出心裁的经营理念。即“做人性化产品” ！要求员工把 “心”包在糕饼中 ，着力打造独特的复茂糕饼魅力。
家庭作坊、传统的“前店后厂”生产方式 ，先是在1996年建设了800多平方米的标准化厂房 。到2001年投巨资在莆田华林经济开发区购置了30多亩地 ！建设了8000多平方米的生产车间和公司总部大楼，使公司迅速发展成为集研、产、销为一体的现代化企业。复茂公司正式改名为“福建复茂食品有限公司” ！具有百年历史的复茂饼家踏上了传统产业现代化经营的新征途，
“中华老字号”“全国十佳饼店”“诚信企业”“福建省名牌产品”等荣誉纷至沓来 ，
兴许是“教师情结”，或者是对烘焙行业的人才需求的担忧。他开启了 “英才计划” ！先后投入1000多万元人民币 ，并承担了 “英才计划”的培训任务 。致力于中国糕饼行业的人才培养工作 ！
先后与各个大学合作 ，“贴钱又贴脸 。劳力又劳心”！笑称自己是个“热狂”的傻子，在郭继光的精心浇灌下 。为全国糕饼行业输送了大批优秀人才！
复茂公司的“英才计划”荣获国家教育部“教育成果二等奖”、福建省教委“教育成果一等奖”，尤其值得一提的是。郭继光还是全国糕饼行业中第一个享受“政府特殊津贴”的企业家 ！有人打趣地称他为“糕饼业的‘状元’” ，
百年复茂饼，100多年来。复茂传承创新的记忆！几辈人的坚守努力是为莆田人做出一块好饼，一种穿越百年的好味道 。在今日中秋的团圆之日 ！记得吃一口让人无法忘怀的家乡味 ，
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