某地幼儿园总园园长在教室和小朋友一起吃午餐，张斌 摄
市场监管总局食品经营司副司长马如林表示 ，猪肉价格上涨的确给学校食材的采购及膳食搭配带来一定挑战。但从调研情况来看！各个学校、各级教育部门都能够按照营养健康管理的要求 ，及时对膳食结构进行调配 。
29日教育部就校园食品安全工作在广东珠海举行发布会，发布会上有记者提问近期猪肉价格上涨是否对学校食堂带来影响 。马如林给出回应 ！
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“近期正好去海南省做了调研 ，这个问题确确实实是在现在学校的供餐当中客观存在。猪肉价格的飞涨！给学校食材的采购以及膳食搭配，还是带来了一定的挑战。”马如林表示！在现场调研过程中 ，还有从各地工作督导情况疏解反映上来的情况 。各个学校、各级教育部门都能够按照营养健康管理的要求！及时对膳食结构进行调配 ，
马如林表示价格在涨但是当地党委政府也是在积极想办法 ，怎么来化解价格上涨对膳食结构、食材采购带来的挑战。这个问题当地党委政府都是有很多行之有效的应对措施 ！
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此外马如林补充称，关于猪肉价格上涨。国家也层面也已出台诸多措施 ！如储备肉的投放、进口量的增加，还有生猪养殖出栏支持政策的出台等。从近、中、远期对猪肉价格的平抑都有一些治标治本的措施 ！同时市场监管部门也承担着价格监督管理职责，对猪肉价格也在进行严格的监督检查 。
他表示在日常监督检查中，市场监管总局也将督促学校建立包括猪肉在内的食品安全追溯体系 。严格落实食品原料进货查验制度！
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