中新网扬州11月1日电 (记者 崔佳明)秋天是收获的季节 ，今年扬州喜报连连:8月30日 。扬州当选2020年度“东亚文化之都”;10月31日！扬州入选联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”，是继成都、顺德、澳门之后第四个获此殊荣的中国城市 。这是扬州人敬畏历史、敬畏文化 ！在传承创新和发展中赢得了世界的公认，
“美食之都”是联合国教科文组织创意城市网络的七大主题之一，“扬州以‘美食’亮相国际舞台。不仅仅是味蕾的诱惑！”1日扬州申报“美食之都”团队相关负责人接受采访时说 ，扬州在传承传统美食文化的基础上。把美食创意作为转型发展的重要驱动力 ！大力构建包容、可持续和充满活力的城市生态，同时为青年、女性、弱势群体创造更多就业机会 。
扬州入选联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”关键在“四个致力”，扬州市市长夏心旻说。“我们始终致力于彰显美食促进就业的重要作用 ！培育餐饮及食品加工制造企业2万多家，2018年产业收入达65亿美元。直接带动就业24.5万人;我们始终致力于发挥美食创意协同带动作用 ！积极开展以美食为主题的创意设计、工艺制作、微电影拍摄等创新实验 ，促进美食与旅游、手工艺、设计、媒体等领域深度融合。2018年领略扬州美食文化的国内外游客达7043万人次;我们始终致力于培养高素质美食创意人才 ！依托国内最完备、最一流的烹饪教育培训体系 ，每年培养海内外厨师9000多名 。在为青年、女性、残疾人和美食爱好者创造就业机会的同时！促进了烹饪技艺对外输出;我们始终致力于扩大美食创意国际合作 ，陆续举办了中餐国际化发展大会、世界中餐名厨扬州行、中外丝路城市美食文化交流等活动 。促进不同国家、不同文化之间的交流！为构建友好、可持续的全球伙伴关系作出了积极贡献，”
扬州这座有着2500多年建城史的国家历史文化名城，是列入世界文化遗产名录的中国大运河发祥地 。也是中国四大菜系之一淮扬菜的发源地！美食文化与扬州城市共生共荣 ，
江苏扬州以“美食”亮相国际舞台:不仅仅是味蕾诱惑_上海食品经营许可证增项
扬州入选联合国教科文组织创意城市网络“美食之都”，还要归功于雄厚人才的支撑 。至目前扬州拥有中国一流的美食创意人才教育体系和实验实训室！7所高校和职业学校开设烹饪、营养学、食品安全检测等系统课程体系，扬州大学在全国率先开设本科、硕士研究生和博士研究生教育课程。毕业生就业率100%！不仅如此这里还是国务院侨办设立的第一个“中餐繁荣基地”，其中“中餐繁荣基地”的网上课堂点击量达180余万次 。
！“我们要充分利用‘美食之都’这张靓丽名片 ，传承发扬淮扬美食文化 。更好地服务扬州国际文化旅游名城建设 ！”中国淮扬菜烹饪大师陈万庆说 ，
“扬州不缺美食 ，但缺大而强的美食企业;扬州不缺美食大师 。但缺行业经营管理大师 ！”扬州大学黄杰教授建议，扬州要在美食+文化+科技+资本+传播上做好文章 。聚焦做大做强美食产业、做长做优美食产业链来进行政策整合和人才培养！(完)
江苏扬州以“美食”亮相国际舞台:不仅仅是味蕾诱惑_上海食品经营许可证增项
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