10个关于你最喜欢的食物的背后故事：番茄酱是中国的，培根也是中国的。
食物是维系我们生活的永恒 ，世界上的每一种美食文化都有自己的烹饪风格 。我们认为自己烹饪的主食在我们的美食文化中有着深厚的历史！令人震惊的是 ，我们每天吃的一些食物都有着非常离奇的起源故事 。甚至你永远也猜不到这些食物的背后故事！很多人认为“油炸食品”是“比利时”的，“番茄酱”是“美国”。“培根”也是“美国”发明的……令人惊讶的是！也许这些看法都是错误的，
番茄酱也许是调味品的美国标准，它是热狗和汉堡包的一种非常受欢迎的配料 。也是大多数食物的首选蘸酱！尤其是对孩子们来说只是非常不错的调料，番茄酱如此受欢迎。以至于97%的美国家庭都要时刻把它存放在冰箱里！以便随时拿起来就能食用 ，很明显是全美国发明的产品 。对吧？令人惊讶的是 ！番茄酱的原产地竟然是中国，“番茄酱”一词来源于福建闽南语“catchup”（可能要问台湾佬才能知道怎么发音了 。）这是一种源自发酵鱼的调味汁！在中国东南部非常流行，
英国人从这种调味汁中汲取灵感 ，开始尝试在自己国内复制。1732年理查德·布拉德利发表了一份“酱中番茄酱”的配方！它把“东印度群岛的本库林”列为它的起源，然而这与我们今天所知道和喜爱的番茄酱相去甚远 。最终一个名叫亨利·海因茨的人参与进来 ！并于1876年开始制作自己的番茄酱配方 ，而这些配方几乎全部都是来源于对我们中国福建省的“catchup”配方借鉴 。
炸鸡是另一个根深蒂固的“美国标准”，如果你告诉大多数人炸鸡是在美国南部以外的任何地方发明的。你也许很快就会联想到美国那段暴乱历史！实际上炸鸡是在苏格兰发明的，你猜到它是苏格兰发明的吗（苏格拉是英国的一部分岛屿）？好吧 。你可能没猜到 ！因为苏格兰并没有吃炸鸡的传统，但事实就是这样。在中世纪苏格兰人是唯一一个喜欢用我们现在称之为“油炸”的方法烹调鸡肉的人 ！在19世纪许多苏格兰移民去到了美国 ，在美国南部广为流行 。并使这道炸鸡菜谱非常流行！他们得到了非洲奴隶的帮助 ，把这道菜变成了我们今天所知道的“炸鸡” 。并把它作为根深蒂固的美食文化植根于美国 ！很多人就会以为炸鸡是来源于美国，这是个错误的看法 。
烙饼这种食物大家都吃过吧，每个人都会以为这是你家发明的 。对吗？但是早在五千年前 ！烙饼就已经存在了，还认为是你家发明的吗？考古学家研究人员在冰人奥茨的胃里发现了烙饼的踪迹 。这具尸体可以追溯到5300年前！在古希腊和古罗马时代 ，烙饼是由蜂蜜、小麦粉、橄榄油和凝乳的混合物制成的。在英国文艺复兴时期！这道非常受欢迎的早餐菜开始盛行 ，这些烙饼都开始使用苹果、雪利酒、玫瑰水或香料调味来勾兑烹饪 。
据美国历史记载，“培根”作为一种美国流行的食物。从公元前1500年就开始给美国人民的生活带来许多欢乐！令人惊讶的是它起源于中国古代 ，当时中国古代已经发明了用盐腌制猪肚 。并由此诞生了可以说是世界上最重要的美食发明：培根！最终罗马人和希腊人通过中国古丝绸之路 ，从我们中国学会了各种腌制工艺 。并开始制作自己的培根！
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古罗马人早期的培根被称为petaso ，它是用无花果干煮的猪肩肉。呈褐色古罗马人喜欢把培根与葡萄酒一起食用 ！人们认为“培根”一词有许多可能的起源，如法语单词bako、日耳曼语单词bakkon和古日耳曼语单词backe 。因为它们都提到了腌制猪肉的意思！在17世纪他们终于从中国学到烘焙美味可口的培根腌制工艺 ，其实“培根”一词的起源于我们中国人今天所知道和喜爱的咸熏猪肚 。
！通心粉配上甜甜的奶酪酱（有时会加上一些发酵过的龙虾，甚至培根）是另一种令人快乐舒适的食品 。这道菜与意大利面食有着很深的渊源 ！这道菜起源于意大利也就不足为奇了 ，然而这道菜与卡夫1937年在盒装食品中释放的食物相去甚远 。事实上在意大利南部 ！早在1300年以前的麦片干酪是一种用小麦和奶酪烹饪的千层面 ，这个食谱要求面食片在水里煮熟。再加上磨碎的奶酪和香料 ！然而和大多数的起源故事一样 ，它也被争议所迷惑 。
根据一些人的说法 ，麦片干酪被发明为一种砂锅菜。用来为新英格兰教堂提供晚餐的这个故事！证明了这道菜被称为“通心粉布丁”的事实 ，据其他人说托马斯·杰斐逊（显然是个美食爱好者）从意大利带回了一台意大利面食机 。他的妻子用它来制作帕尔马干酪！杰斐逊后来用麦片干酪代替了帕尔马干酪，然而有一个事实是无可争议的。那就是通心粉和奶酪是意大利人的一顿美味晚餐的必需品 ！
常识告诉我们，汉堡包是19世纪在德国汉堡这个地方发明的 。但这只是部分事实 ！德国汉堡这个地方的牛肉被切碎 ，加上香料做成肉饼（传统上被称为“汉堡牛排”）。这在早期被认为是一顿高档的饭 ！因为在高档餐厅菜单上 ，有牛肉成分的肉饼是更昂贵的食物之一。然而关于汉堡包的起源 ！直到一段很长的时间之后才被纠正 ，
事实上早在工业革命时期 ，这只是一个面包的称呼。只是外带了几条牛肉 ！在那段时间里，工厂的工人为了方便 。他们开始把肉放在两片面包中间！以便在用餐的时候连同面包和牛肉一并吃进肚子里 ，节约时间以便继续工作 。就这样现代型的汉堡包诞生了！
，另一个标志性的美国食物“热狗”，也不是美国人发明的 。而是德国发明的 ！当然他们在那里被称为“腊肠”或“小狗”香肠，这些术语指的是这种香肠比传统的德国香肠更小更薄 。发明这种香肠的人是约翰·乔治赫纳 ！他把自己的产品带到法兰克福去推销 ，于是就产生了“法兰克福”这个词。那么“法兰克福”是怎么变成“热狗”的呢？好吧 ！令人震惊的是 ，这个名字是由一个喝醉酒的大学生创造的 。
法兰克福香肠在美国当地非常受欢迎 ，因为它们既便宜又容易吃且美味。不知怎的一个初出茅庐的大学生天才般发现了热狗的起源 ！它在德语中的首个字母就是“小狗狗”的意思，这让他开始谣传热狗是用狗肉做的。又不知怎的这个有趣的理论更增加了法兰克福香肠的受欢迎程度！而“热狗”这个名字也被保留了下来 ，
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炸薯条是一种“薯条” ，所以炸薯条一定是法国人发明的。对吧？事实证明 ！它们可能不是，一种相互竞争的理论认为。这种金黄色、油炸、脆皮的土豆最初产于比利时 ！默兹河附近的村民经常把炸鱼当作主菜，尤其是在冬天的时候。河流会结冰切断鱼的通道 ！所以他们会用土豆来代替他们的鱼肉主食 ，
。据说美国士兵偶然发现了这一点，由于比利时那一地区的主要语言是法语 。士兵们称这种食物为“炸薯条” ！就像任何一个好的起源故事一样 ，还有第三种说法。有人认为“炸薯条”其实是西班牙菜！西班牙人是第一个遇到印加人的外来人，而且在印加人历史文献中也提到过南美人和西班牙人 。这是佩德罗·塞扎·德莱昂作为回忆录写的！不管真相是什么 ，“炸薯条”听起来比“比利时炸薯条”或“西班牙炸薯条”好听得多。所以人们就习惯性地一如既往地坚持这么叫下去——炸薯条！
提到辣椒你肯定以为是四川的 ，或者是重庆的。但可能你想多了！四川出名的不是辣，也不是麻而是药膳川菜最具有历史文化的是 。在中国古代皇家的药膳是从四川发明的！所以提到川菜不是特指辣 ，而是药膳重庆是个什么鬼？重庆在以前就是四川的一个村庄吧？其实。辣椒的起源跟中国没几毛钱关系！好吧你准备好要听一个令人毛骨悚然的辣椒起源故事了吗？根据一个美洲原住民的传说，一个尼姑（外国人叫修女）负责记录在纸上的第一份食谱就是辣椒 。这个辣椒跟他们乱七八糟的宗教有着深厚的历史渊源！
故事是这样的：来自西班牙阿格雷达的玛丽修女把她那死气沉沉的身体，以各种花里胡俏的举动来让自己的灵魂出窍 。她用自己的灵魂向“野蛮人”传教！并鼓励他们遵守西班牙基督教的使命，虽然修女玛丽的肉体从未离开过西班牙的疆界 。但人们相信她的灵魂已经走遍了全世界 ！美洲土著人称她为拉达玛德阿祖尔（“穿蓝色衣服的女士”） ，但我们对此有点怀疑。这种跨文化的交流存在于不同的时代 ！似乎有点滑稽 ，但他们仍然认为。修女的精神在世界各地来回穿梭 ！她带回了最著名的信息是辣椒的配方，所以他们认为辣椒一定是一个神圣的食物 。于是辣椒食谱就开始在全世界传播！
巧克力曲奇相信很多人在电视上都看到想吐的感觉了，事实证明巧克力曲奇饼干是一个意外的产物 。露丝·格雷夫斯·韦克菲尔德在马萨诸塞州经营一家名为“托尔豪斯客栈”的客栈 ！她和丈夫正准备烤一些殖民地人最喜欢的巧克力黄油饼干 ，这时露丝意识到她不怎么会烤巧克力黄油饼干。就在此时她收到了安德鲁·雀巢自己送的一块半甜巧克力！她决定把它切碎作为替代品，在烘焙过程中。巧克力块并没有溶解在面糊中！而是保持了原来的形状，于是就意外地发明了一个名叫曲奇的巧克力饼干 。并正式命名为“巧克力曲奇饼干”！
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