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今日里水举行“粤菜里·水乡味”梦里水乡粤菜师傅工程启动暨里水镇“乡村振兴 食安同行”精品项目推介会  ，里水将打造佛山首个具有乡村特色的美食学院。与此同时乡村旅游星级农家乐等三大精品项目在会上正式发布！

“粤菜里·水乡味”梦里水乡粤菜师傅工程暨“乡厨万千 里水领先”里水镇乡村厨王争霸赛正式启动 ，

在启动仪式之后  ，现场还进行了2019梦里水乡乡村厨王家庭组比赛。260多组、近1000名选手争夺50个乡村厨王总决赛席位 ！现场“火花”四溅，香飘百里

现场：家庭厨王争霸  ，“烽烟”四起。

椒盐虾、五味鹅、花开富贵鱼……今日的河村足球场处处散发着美食的诱人香气  ，260组家庭厨王纷纷拿出拿手好菜。共同争夺决赛入场券！相信不少在现场的街坊都看饿了吧 ，

根据比赛规则，各位参赛选手需在30分钟内完成自选菜品 。并由专家组进行现场评分！

里水君在现场留意到，初赛现场不仅有香气、有镬气。不少闺蜜档、夫妻档！甚至亲子档还齐齐上场，共享烹饪之乐。

来自大石社区的杨婆婆今年已经69岁 ，有多年家庭烹饪经验。今天她带来的菜式是虾米蒸水蛋  ！

来自河村的袁小姐今天带来的菜式是秘制啤酒鹅 ，她还叫上了自己的徒步团亲友来支持~  。

家庭厨师虽然不如酒楼厨师专业 ，但今天在出品上也有不少令人眼前一亮的菜品 。现场评委之一、喜悦轩酒楼总厨甘叶平就表示！现场厨师水平不错 ，部分菜品也令人惊喜。他还提醒参赛选手要在食材处理和火候上多下功夫 ！多出精品

看饿，今日里水家庭厨王争霸 。未来里水好玩好食！_陕西便利店食品流通许可证

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这盘五味鹅引得盈豪餐厅的乐桂兴评委连连点赞，“10分来算 。可以给到9分！”他认为这盘鹅色泽浓郁、卖相整齐，口味酸甜得宜 。

星级农家乐里水人今年就能享受，

民以食为天食以安为先今日会上里水还将通过食品安全科普体验馆、乡村旅游星级农家乐、食安E+社会共治数据平台三大精品项目打造“乡村振兴 食安同行”品牌 ，

里水镇食品安全科普体验馆选址金溪河畔金溪小学旁，陈展面积为1200平方米 。力争建设成为中国最专业的食品安全体验馆 ！

今年在“贤鲁岛和农业大观园”、“流潮花海和艺术河畔”两大片区试点创建第一批“星级农家乐”，打造独具岭南风味的“美食+旅游”“乡村旅游星级农家乐”新模式。

探索搭建食安E+社会共治数据平台，协管员、监管员、商家、消费者这四者参与到食品安全“四元”共治中来  。平台对每个商家会自动生成实时的、客观的诚信分！促使商家诚信守法经营，消费者吃得放心。

佛山首个具有乡村特色的美食学院即将在里水诞生 ，早前里水镇已经出台《“粤菜里·水乡味”粤菜师傅美食工程实施方案》 。里水镇市场监督管理局局长罗愉流在接受媒体专访时介绍 ！里水将打造以“粤菜里·水乡味”为品牌的粤菜师傅工程，以里水成人学校作为基地  。建立梦里水乡美食学院！借此挖掘提升一批水乡名厨、培育一批粤菜技能人才、研发一批具有水乡风味的特色美食、打造一批放心食堂名厨，

“1个学院”：梦里水乡美食学院，

成立佛山首个具有乡村特色的美食学院 ，搭建梦里水乡美食师傅交流平台 。外引粤港澳大湾区著名美食家指引里水美食改良和提升！培育和提高本地厨师的厨艺水平，同时培养一批民间厨艺精英、一批本土美食达人  。

在梦里水乡美食学院下设三大工作室，工作室之间相互交流、相互促进 。不断扩大梦里水乡美食学院的办学影响力、辐射力！

看饿 ，今日里水家庭厨王争霸。未来里水好玩好食！_陕西便利店食品流通许可证

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粤菜美食大师工作室：旨在研究和培养在传统酒楼食肆培养厨师与厨工，将里水菜式做得更好吃更精美。顶尖师傅还将可送外参赛  ！提升专业水平 ，

粤式点心大师工作室：结合梦里水乡视频生产企业与独特食材  ，将一些里水蹦沙、春卷、萨其马等传统点心味道带回大众  。

陕西便利店食品流通许可证

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粤菜礼仪工作室：与佛山顶尖的礼仪研究机构进行合作  ，结合里水和珠三角本土的餐饮礼仪。收集整理形成实用性强的小册子 ！对中小学、村居、机关企业进行日常餐饮礼仪培训，该模式为全省首创。

此外在明年春节前，里水还将举办“四名”工程十大赛事。希望通过“美食+梦里水乡”的形式 ！以美食助推乡村振兴  ，让梦里水乡旅游美食成为佛山的一张亮眼的名片。

传承梦里水乡传统美食，打造水乡“十大传统美食”；挖掘梦里水乡的一些古法配方美食。打造水乡“十大古法美食”；培育一批具有水乡特色的菜品  ！打造水乡“十大特色美食”；创新一批网红美食，打造水乡“十大网红美食” 。

通过开展寻找名店老店、打造星级农家乐等食品安全放心工程，着力构建里水美食名镇旅游文化发展新格局  。

打造一批厨艺精英、培育一批厨师骨干、挖掘一批乡村厨王，评选出具有水乡特色的名大厨。打造名厨工程！

打造乡村粤菜美食旅游景点和乡村粤菜美食旅游精品线路 ，到2022年。全镇打造2-3个乡村粤菜美食旅游点！建设2-3条乡村旅游美食精品线路 ，

在“粤菜里·水乡味”工程的带动下 ，

原标题：《看饿 ，今日里水家庭厨王争霸。未来里水好玩好食  ！》