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创新!宁乡这套管理模式,受到全省各地普遍关注!_深圳二级医疗器械备案怎么办

连续4年实现农村集体聚餐食品安全零事故,

我市创新农村集体聚餐的管理模式  ,

在近日召开的湖南省食品经营安全监管工作交流会议上,我市市场监管局作为唯一的代表单位作经验交流发言。

我市有农村人口110万人 ,每年100人以上的农村集体聚餐有近2万例。2016年以来!我市以创建国家食品安全示范城市为契机,以创建促监管 。以监管促提升!以提升促发展  ,确保了人民群众“舌尖上的安全”  。

我市农村点多面广,农村集体聚餐管理是一项十分重要的工作。我市出台了《农村集体聚餐食品安全监督管理办法》!市市场监管局负责农村集体聚餐食品安全工作总统筹 ,组建食品安全管理专业队伍和应急分队。负责农村集体聚餐工作的督查考核、500人以上农村集体聚餐现场指导和突发事件的应急处置;乡镇(街道)市场监管所负责辖区300人至500人农村集体聚餐现场指导;乡镇(街道)履行辖区食品安全属地管理责任!负责300人以下农村集体聚餐现场指导;村(社区)配备食品安全协管员   ,村(居)民小组配备食品安全信息员。食品安全协管员负责聚餐信息的收集、申报和录入!

我市还通过出动宣传车、悬挂宣传横幅、开辟宣传栏以及张贴入户宣传牌等多种方式,向村(居)民传递农村集体聚餐食品安全的理念;借助“村村响”广播。高频率开展农村集体聚餐食品安全知识宣讲;通过工作人员上门现场指导 !引导村(居)民重视集体聚餐食品安全、知晓食品安全常识 ,营造农村集体聚餐食品安全齐抓共管的良好氛围   。市财政每年安排农村集体聚餐管理专项经费200万元  !实现农村集体聚餐食品安全责任保险全覆盖,

今年8月27日  ,市农村聚餐申报管理平台接到申报。大成桥镇二泉村将举行500人以上的聚餐活动!市市场监管局监管人员来到聚餐举办地进行现场检查指导;8月29日再次来到聚餐现场,检查食材品质和制作工序。市市场监管局相关负责人介绍 !申报对于集体聚餐举办方来说 ,只有好处没有坏处。加之每个村(居)民小组都有食品安全信息员报告情况 !所以目前农村集体聚餐申报率接近100%,监管也基本实现了全覆盖   。

我市农村集体聚餐一经申报备案  ,相关责任人员必须进行食品安全现场指导 。把好食品安全检查督导关 !按照聚餐人数300人以下、300人至500人、500人以上不同规模,实施分级监管。严防严控食品安全风险!

我市还组建了市农村厨师协会,会员1380人  。建立农村厨师培训、监管制度 !要求农村厨师必须持健康证、培训合格证“两证”上岗   ,餐具、饮用水必须作消毒处理 。加工制作过程必须操作规范!同时菁华铺、流沙河等乡镇成立农村集体聚餐专业服务公司 ,为村民提供原材料采购、餐厨具配送、厨师配备等一条龙服务  。市场监管部门定期上门检查和指导!

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深圳二级医疗器械备案怎么办

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“市农村聚餐申报管理平台以手机为终端 ,以‘宁乡市场监督’微信公众号为依托  。设置厨师管理、厨师协会管理、菜谱管理、聚餐申报管理等功能板块 !实现农村聚餐信息化管理,主办方提前三天报告聚餐相关信息。食品安全协管员接收后!将信息录入申报系统并发送 ,乡镇(街道)和市市场监管局收到信息后。根据聚餐规模派出监管人员现场指导!同步上传现场指导图片,提供后台查询统计  。”在市市场监管局采访时 !总工程师张家泽向记者介绍  ,

市农村集体聚餐管理平台正式启用以来  ,收到并处理农村集体聚餐信息6万余条。占长沙地区总量的三分之一强;纳入管理的厨师1380名 !归集记录姓名、住址、联系电话、健康证有效期、培训时间、次数、不良记录和承办宴席次数  ,构建了全市农村厨师管理大数据 。市场监管部门通过对该平台数据进行综合分析 !对可能出现食品安全风险隐患的乡镇(街道)及时进行预警;对农村厨师实施“红黑榜”公示制度   ,对遵章守制、持证上岗的厨师进行“红榜”公示。对未经培训、培训考试不合格、无健康证或健康证过期的厨师进行“黑榜”公示!

“市市场监管局将进一步强化责任担当,凝聚社会合力   。创新体制机制 !推动农村集体聚餐管理工作再上新台阶,确保人民群众吃得更健康更安心更放心。”市食安办主任、市场监管局局长姜小鹏表示  !

(记者:孙新明 通讯员:刘畅 统筹:刘静 编辑:周思慧 校对:黄杏 校审:刘飞平) ,

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