龙凤路或成第二批“省诚信经营示范街区” ，
1日上午福建省“诚信经营示范街区”创建工作调研组来岚 ，调研实验区龙凤路“诚信经营示范街区”创建机制制度、经营活动、氛围营造等内容 。
当日调研组分别抽查了该街区的餐饮商户与食品流通商户 ，检查店铺经营环境卫生 。是否做到明码标价等 ！是否按照经营许可范围操作，并查看经营台账。了解进货渠道等 ！
其实早在去年平潭东大街(汽车站至华为店)就已荣获首批“全省诚信经营示范街区”称号，成为平潭唯一入选的街区。此次调研的第二批“省诚信经营示范街区” ！西起龙凤路翠园中路路口 ，东至环岛路口 。总商户数117家 ！
1日下午记者来到龙凤路，随处可见“食品安全”、“诚信经营”宣传牌。很多商户门口的墙壁上都挂着“星级牌”！上面不仅标明店铺食品安全等级，还有“放心餐厅”标志 。而在社区文化活动中心外的一侧墙壁上！悬挂着“龙凤路诚信经营红黑榜”，格外显眼
为了检验龙凤路是否符合“省诚信经营示范街区”创建标准 ，今年上半年实验区食安办联合市场监管局对龙凤路开展验收自评。得分为95.5分 ！达到创建要求 ，
平潭龙凤路积极创建第二批“省诚信经营示范街区”_云南食品流通许可证申请表
“龙凤路既是‘省级食品安全示范街’，又在创建‘省诚信经营示范街区’ 。为了推进创建工作！带动餐饮业健康发展 ，我们设立了‘龙凤路诚信经营红黑榜’。定期在街区开展‘放心餐厅’评选活动！张贴星级牌同时通过严厉查处违法违规行为，将奖惩状况进行张榜公示。倒逼街区经营户抓紧自查！提高整体经营规范性 ，”实验区市场监管局食品处处长陈国清说。目前已有67家“放心餐厅”列入“诚信经营红榜”！2家受惩罚商家被列入“诚信经营黑榜” ，
据悉创建“省诚信经营示范街区”是维护消费者合法权益、优化购物消费环境、打造“诚信平潭”的一项重要举措，为加强管理实验区市场监管局还建立商户诚信经营档案。对街区市场主体经营状况、店牌店招等进行清查！摸底建立诚信档案 ，做到一户一档 。
“‘一户一档’主要记录商户信用等级、行政处罚、投诉、荣誉等相关信息 ，从而实现信用分类监管 。”陈国清说
“肉、油、蔬菜等食品都经过食品安全检测 ，这样不仅对消费者负责。对我们经营者也有好处 ！进货也更安心了，”红星平潭海鲜餐厅老板林双贤告诉记者。自从街区的食品安全快检站启用后！工作人员每个月都会到店里进行食品抽样检测，
按照“树立国际旅游岛餐饮安全新标杆”的定位 ，去年龙凤路的食品安全快检服务站正式开放。站内配备2名工作人员！负责随时随机检测商户店内食品，方便群众 “你点我检” 。加强对街区食品安全的监管 ！此外服务站还承担健全消费维权和投诉相关管理制度、投诉举报首接负责制、投诉举报奖励制度和突发事件应急处置制度，完善投诉举报记录的责任。
！“听说龙凤路要创建‘省诚信经营示范街区’后 ，店里就忙起来了 。特别是要做好门前三包工作 ！做到诚信经营 ，”龙凤路的一家便利店店员张伟宁告诉记者。创建“省诚信经营示范街区”不能完全依赖部门 ！商户也要主动、积极作为，做好本分共同创造良好的消费环境 。让消费者放心来、安心买 ！
平潭龙凤路积极创建第二批“省诚信经营示范街区”_云南食品流通许可证申请表
此外为了扩大工作面，提升成效实验区市场监管局对街区食品安全协管员开展培训。进一步加强学习 ！落实协管责任，担负维护好示范街食品安全的重任 。并邀请食品卫生专家 ！对街区餐饮服务单位进行培训，提升食品安全规范操作能力。强化食品安全主体责任意识！做到规范经营 ，
在红星平潭海鲜餐厅的大厅里，正在就餐的客人边吃边看电视。而电视上正直播着餐厅后厨里厨师制作美食的情况！从原料采购、食品检验、切配、烹饪、分装等食品加工的全程细节，通过电视屏幕 。一目了然
2015年开始 ，实验区就积极打造“明厨亮灶”工程。前年年底实验区智慧岛公司对街区内的餐饮服务单位实施“明厨亮灶”改造工程！借助广电网络优势，引入“互联网+” 。实现可视化的网络视频直播 ！通过平潭广电网络高清互动云电视平台的本地分频道专栏“魅力平潭蓝”分设的“明厨亮灶”栏目，以及“平潭市场监管”微信公众号 。市民可以直接观看每家餐厅的“明厨亮灶”情况 ！
数据显示目前龙凤路街区内92%以上的餐饮服务单位均达到“明厨亮灶”要求 ，而红星平潭海鲜餐厅就是平潭“明厨亮灶”工程的一个典范 。“我们餐厅内的厨房是透明的！大家不仅可以通过网络视频看后厨备餐情况，在现场也能实时监测监督。这样既能让客人放心！也能促进我们提升后厨的卫生水平 ，”林双贤说
谈及龙凤路正在积极创建“省诚信经营示范街区”，林双贤特别欣喜 。他说：“诚信经营对商户发展具有重要意义！‘省诚信经营示范街区’的创建，对全体商户而言。不仅是激励更是责任如今平潭正在建设国际旅游岛！游客越来越多 ，游客看到我们店铺外面挂的‘放心餐厅’ 。进店消费也将更安心！”
对此不少市民也纷纷点赞 ，创建“省诚信经营示范街区”十分有利 。作为消费者今后消费将更放心！品质也更有保障，（林小玉）
平潭龙凤路积极创建第二批“省诚信经营示范街区”_云南食品流通许可证申请表
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