近日烘焙品牌“熊猫不走”蛋糕宣布完成数千万元Pre-A轮融资，投资方为头头是道基金。光璞资本担任本轮融资的独家财务顾问！
“熊猫不走”蛋糕相关工作人员告诉时代财经，这是“熊猫不走”蛋糕获得的第一笔融资。融资获得的资金将主要用于二三线新城市的拓展！
“熊猫不走”蛋糕品牌归属于惠州市熊猫不走烘焙有限公司，该公司注册于2017年10月12日。以“线上下单+仓库配送”的模式！提供生日蛋糕销售和配送服务，上线两年根据其官方对外公布的数据 。“熊猫不走”蛋糕拥有近 500 万用户！单月营收过 3000 万 ，
时代财经了解到，“熊猫不走”蛋糕只提供微信、外卖平台和电话下单。在线下并未有专门的门店 ！它在每个城市设有工厂 ，由工厂向周边配货 。并自建有配送体系！承诺最快3小时送达 ，身穿熊猫服装的配送员会上门送蛋糕并进行歌舞表演、魔术表演、互动游戏。这也是“熊猫不走”蛋糕最主要的卖点 ！
与其他连锁品牌在一线城市广泛布局不同 ，“熊猫不走”蛋糕瞄准二三线城市。目前“熊猫不走”蛋糕已经进入惠州、佛山、广州、珠海、中山、东莞、成都、厦门、长沙、重庆等10座城市 ！11月7日“熊猫不走”蛋糕相关工作人员告诉时代财经 ，此次融资将主要用于二三线新城市的拓展。暂时没有进入北京、上海的计划 ！时代财经了解到 ，“熊猫不走”蛋糕虽然已经进入广州市场。但目前只局限在非市中心的番禺区发展 ！
“熊猫不走”蛋糕主打低价策略 ，平均售价比其他连锁品牌低 。蛋糕经常有3-5折的优惠折扣！其还在广州番禺区通过“扫码集关注 ，赠送熊猫”的方式拉新用户。
家住番禺、曾多次购买“熊猫不走”蛋糕的钟女士告诉时代财经，“现在蛋糕的售价越来越高。相较之下‘熊猫不走’蛋糕较为实惠！一个2磅的蛋糕只要100来块，口感也不逊色。不过‘熊猫不走’蛋糕的配送员往往会提前送货！无法按照预定的时间送达，配送员赶着去送下一单 。但有时候蛋糕早到！存放比较麻烦 ，”在某点评网站上 。关于“熊猫不走”蛋糕“配送不准时”的评价不少 ！
“熊猫不走”获千万融资 互联网烘焙前途却依旧成谜_江西食品配送许可证
11月8日餐饮行业分析师、凌雁管理咨询首席师林岳告诉时代财经：“熊猫不走”蛋糕能否快速发展，其核心竞争力并不是“熊猫服表演”这个点。而是其是否有强大的、自建的配送体系！以及轻资产的运营模式 ，虽然说顾客体验很重要 。通过表演当然可以取悦顾客！形成二次传播和社交营销效果 ，但是这种“套路”是容易被竞争对手复制和模仿的 。反而是自建配送体系！将来会非常有利于配送网络和市场的拓展 ，
。在“熊猫不走”蛋糕之前，上一笔涉及互联网烘焙品牌的公开融资还要追溯到幸福西饼的B轮融资 。2018年7月24日 ！幸福西饼宣布获得4亿元的B轮融资 ，在此之前2017年12月11日。幸福西饼完成了9600万元的A轮融资！
与幸福西饼屡获资本青睐形成鲜明对比的是，风险投资机构似乎对互联网烘焙品牌不太热衷 。2018年再无其他O2O烘焙品牌获得资本投资 ！2019年的第一单融资 ，也已是年底的 “熊猫不走”蛋糕 。
但这并不意味着，风险投资不看好烘焙市场 。
就在10月9日 ，中式烘焙品牌“满满元气枣糕”宣布获得300万美元的A轮融资。其在北京、上海拥有40家直营门店！线上的微信商城年销售额占全年销售额的10%；6月23日，售卖蛋黄酥的“轩妈食品”获得1000万元的A轮融资。其主要通过代理商售卖 ！生产的是保质期较长的可包装面点食品；而在2018年11月19日 ，主打舒芙蕾的烘焙品牌“芙蕾小姐”宣布完成千万元的天使轮融资。融资资金将用于拓展直营店和加盟店！
，事实上整个中国烘焙市场潜在消费空间巨大，根据中商产业研究院的报告 。近年中国烘焙业的市场规模增长飞速！同比增长率超过10％，2018年中国烘焙食品市场的零售额达到2170亿元。不过人均消费量仍然较低！只有6.9公斤，而世界平均水平为人均18.7公斤 。
入局烘焙市场的企业越来越多 ，11月5日继西雅图之后 。星巴克在上海南京路开了全球第二家烘焙工坊 ！而新中式茶饮品牌奈雪的茶、乐乐茶、喜茶等早就在店内售卖软欧包等烘焙产品 ，“茶饮+烘焙”成茶饮店的主要经营模式 。茶饮行业的融资就更为频繁！就在4月2日，乐乐茶获得近2亿元的pre-A轮融资。
“熊猫不走”获千万融资 互联网烘焙前途却依旧成谜_江西食品配送许可证
为何唯独O2O烘焙品牌难以获得资本青睐？11月8日 ，中国食品产业分析师朱丹蓬告诉时代财经 。烘焙品牌如果只主打线上！整体的模式很容易被复制 ，没有太大的核心竞争力。如果有线下店 ！未来要转型或者进行多品类经营将有一个核心的点 ，将会更方便线上线下一定要互融共通。才能达到最佳的效果！
，单做线上机会较少，有的互联网烘焙已经倒闭 。2018年6月！曾创下日订单量过万纪录的烘焙O2O品牌香送面包疑因资金链断裂停止运营 ，数百名用户储值金、员工工资和各种外债仍待归还。
而在2013年就转型专做互联网蛋糕的幸福西饼也开始战略转型 ，2018年年底 。其宣布将通过新零售的方式开设1000家烘焙门店！新零售店以售卖面包、饮品为主，线上商城则主打蛋糕、下午茶 。
不过“熊猫不走”蛋糕的相关工作人员告诉时代财经，目前没有线下开店的计划。
在林岳看来互联网烘焙品牌还有弯道超车的机会 ，他告诉时代财经 。线下门店的运营成本只会持续高企！很难降低互联网烘焙只要产品做得足够让顾客“尖叫” ，服务值得顾客发社交圈。那么就有很大的机会 ！互联网品牌讲究轻资产、灵活、可以为顾客定制、可以有更多创意，相对餐饮来讲 。烘焙的线上线下联动并不需要太强 ！因为它的使用场景大部分是家里或是小型的聚会 ，而幸福西饼重新在线下开店 。这种模式会让自己变得笨重 ！不利于快速响应市场和转型，
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