有人说早市是一座城市的灵魂，那里是距离生活最近的地方。
每一座早市都有属于自己的固定“粉丝”，充满着烟火气。
在兰州市城区曾出现过不少早市，有的因为阻碍交通被取缔。而有的则从马路市场演变成了规范的市场！
便宜的价格新鲜的菜品早市成了兰州人心中最满意的食材卖场，
逛早市的正确“姿势”是什么样的？，
兰州晨报记者兵分四路为你带来最全兰州早市攻略，
“青笋多少钱？”“给我来两张豆腐皮，”“这大闸蟹再给便宜点。”……说起西固区的大坝早市！几乎每个西固人都不陌生，在嘈杂的叫卖声和大爷大妈锲而不舍的砍价声中。很多西固市民在这里开始了新的一天！大坝早市目前不仅是西固区居民离不开的菜篮子，更是许多人没事遛弯的地方。大坝早市沿着防洪沟自发形成！经过整治后比前些年规范了许多，早市最东头从金城公园开始。一直延续到福利区22号街区！日常用品、新鲜蔬菜瓜果、肉蛋禽、海鲜无所不有，
早晨8时大坝的早市迎来了第一批客人，大爷大妈们、年轻的家庭主妇们穿上自己最舒适的服装。拿着布袋子拉着小车加入了逛早市的人流！这个时候的早市也已经是一派繁忙景象，商贩们把自家的货品、新鲜蔬菜摆好。用纸牌做成简单的价签！等待顾客挑选，
价格低是早市最大的优势，10月25日早上10时左右。记者在大坝早市看到！“白萝卜1元一个”“大白菜2元1棵”“梨10元6斤”，品相好价格更是诱人。不同于过去现在早市上的商户将蔬菜摆得整整齐齐！蔬菜的品类更是丰富，除了大众菜白菜、茄子、萝卜、辣椒。这里还有南方才有的水芹菜、木耳菜的身影！除了新鲜的食材，如果逛饿了随意买点葱花饼、小饼干。吃完还能接着逛！
作为大坝早市的忠实“粉丝”，家住西固区的黄阿姨告诉记者。自己家里的饭桌上一年四季都是大坝早市上的蔬菜！对于热爱生活的人来说，早市是一个不可割舍的地方。
营业时间：7：00-13:00，
公交线路：73路、27路、50路、80路至西固公园站下车，向金城公园方向走就可看到。
安宁万里小区早市全区“菜价最便宜”，
安宁区万里家属院是上世纪五十年代建设的职工生活区，10年前随着小区老年人越来越多。老人们出门行走越来越不方便！一个由居民和菜贩自发形成的早市，便在这个拥有近1000户居民的小区里应运而生。
随着兰州市城市管理的推进，安宁区一些人们熟知的早市被取缔。万里家属院成为安宁区城区唯一一个幸存的早市！
10月29日，兰州晨报/掌上兰州记者来到这个被安宁区市民称为“菜价最便宜”的早市采访。
这个早市位于万里家属院小区东区内，西面毗邻万里小学。呈南北走向市场内人声鼎沸！十分热闹记者走访该市场发现，该市场既有固定摊位。也有流动摊点！但市场内秩序井然，销售的蔬菜种类中。土豆、芹菜、辣椒、茄子、西红柿、黄瓜、豆角、豆腐、大肉、牛肉、米、面、油等一应俱全！而且该市场还销售衣服、鞋帽等生活用品，
“刚下地的新鲜白菜，便宜卖了”“西红柿2元。”菜商们的吆喝声此起彼伏！
“这个市场给我们老年人提供了很多便利，”万里小区今年69岁的蔡先生说。他患有风湿性关节炎！一旦走路过多就腿疼，由于小区内有早市。一出家门就能买上新鲜的菜！早市内设有公平秤，因此很多市民到该市场买菜很放心。
菜农陈大姐说：“在这个早市卖的很多菜，要比外面市场便宜1元。”
营业时间：6：00-13:00，
公交线路：156路至万里厂站下车即到，
如果要问兰州七里河地区哪儿有早市？肯定有人回答：光华街，
光华街早市位于兰州电力修造厂家属院门口以西的光华街上，
10月30日，兰州晨报/掌上兰州记者来到光华街早市踏访。记者看到该市场内市民或拉着购物车！或推着自行车，或提着购物袋穿梭其中。整个市场熙熙攘攘！人头攒动人气很旺
菜摊上白萝卜、红萝卜、韭菜、土豆、白菜、莲花菜、大蒜、黄瓜、蒜薹、芹菜、西红柿等老百姓日常用菜应有尽有，除了蔬菜还有牛肉、羊肉、水产品、熟食制品、各种调料等。
走进光华街早市，给人最大的感受就是宽敞。该早市位于一段断头路！长约150米，宽约8米机动车不通行。因此穿梭在该市场内！就像走进超市一样轻松，
“今天我买了一车子菜，”今年72岁的吴先生。上午9时在兰州公交集团站乘坐118路公交车来到光华街早市！在市场内转了不到半小时，看到啥菜都便宜。都想买最后挑了一些老伴爱吃的蔬菜装了一小车！“西红柿2元一斤，土豆0.8元一斤。辣椒2元一斤！长茄子1.5元一斤，确实很便宜比其他正规市场菜价便宜很多。有些菜甚至要便宜1元！”吴先生告诉兰州晨报/掌上兰州记者，
据了解到该早市买菜的人，大多是居住在七里河区的。有的家住银滩花园小区！有的家住金港城，还有一部分是居住在安宁兰州海关附近小区的人。
营业时间：7:00-13:00，
公交线路：32路、118路在任家庄什字站下车即到，
一个城市的早市，对于生活在这里的居民来说。意味着一天生活的开始！让居民享受到从“菜园子”直接到“菜篮子”的新鲜，
10月30日清晨，兰州晨报/掌上兰州记者来到位于兰州市城关区力行新村的早市。因紧邻五泉山公园！市民们也称其为“五泉早市”，此时叫卖声已经此起彼伏。巷子两旁摆满了当日新鲜的蔬菜、水果！其中也不乏摊贩经营日杂用品，许多附近的居民送完孩子、上班路上顺便“抢个鲜”。
摊贩谢师傅是兰州本地人，他在市场内不足一平方米的摊位上。出售着西红柿和长茄子两样本地蔬菜！每斤售价2.5元，尽管每样量不是很多。却都十分新鲜！谢师傅告诉兰州晨报/掌上兰州记者，他是皋兰人在兰州早市卖菜已经有好几年了。他们是“放心秤”摊位！保证称足
尽管早市旁边就是一家大型的社区菜市场，但家住雅馨园小区的姚大姐依然喜欢在早市上购买蔬菜和水果。姚大姐告诉兰州晨报/掌上兰州记者：“早市上的蔬菜又新鲜又便宜；有时候要起来早一点‘抢鲜’！来迟了就只能买剩下的处理菜，”姚大姐当天在早市买的褚橙每斤6元。记者来到社区菜市场对比后！褚橙价格都在每斤10元，相差近4元；社区菜市场的笋子每斤2元。早市三根5元；大白菜早市两棵3元！社区菜市场1棵2元，苹果早市3斤/10元。社区菜市场每斤4元；软籽石榴早市两个10元！社区菜市场一个10元，这么一算早市比起社区菜市场每种蔬菜和水果的价格至少都要便宜1到5元钱不等。
早市的设立不仅方便了市民生活，还畅通了销售渠道。但因为摊贩多、人流量大！管理起来并不容易，力行早市目前也是城关区比较大的蔬菜零售市场。据统计早市每天的人流量已经超过万人次！
据五泉街道办事处力行早市管理人员介绍，早市设有300个摊位和58户店面。由于人流量大！安排了专人来管理市场秩序、道路疏通、食品卫生及保洁清扫等工作，
营业时间：7：00-13：00，
公交线路：8路、15路、33路、87路、136路、139路、146路在二十七中学站下车即到，
。你知道兰州市城区还有一个早市叫“二热早市”吗？估计只有居住在焦家湾和二热周边的市民最清楚它的存在，
10月26日，兰州晨报/掌上兰州记者几经打听。找到了这个隐藏在闹市里的早市——位于原兰州第二热电厂（现国电兰州热电有限公司）附近！
“青白石本地苹果，便宜卖了”在二热早市。果农刘先生一边吆喝着！一边向询价的市民介绍他的苹果，“青白石苹果口感很好。不信您尝尝往年我家的苹果要卖到5元1斤！今年10元6斤，”
走进早市琳琅满目的各种农产品应有尽有，大白菜、小油菜、西蓝花、菜花、莲花菜、土豆、胡萝卜、长茄子、圆茄子、辣子、西红柿、各种调味品、水产品、各种水果、牛羊肉、大肉等。还有锅碗瓢盆、生活日用品等！
为了便于市民了解菜价，很多摊主将菜价写在硬纸壳板上。可谓一目了然！新白菜0.8元/斤，洋葱1.3元/斤。甘谷辣椒1.5/斤！菜花2.5元/斤，西蓝花3元/个。花生7元/斤！人参果10元/3斤……，
“菜的价格比附近菜市场里的便宜，所以到早市买菜的市民特别多。”今年67岁的市民陈先生说！多年来他每天早晨送孙子上学后，就来到早市买菜。
二热早市有3个出入口，北出口位于嘉峪关路新广汇便利店门口。南出口位于飞天路二热家园小区路口！西入口位于嘉峪关南路的焦家湾农贸市场出入口，
营业时间：6:30-13：00，
公交线路：33路、56路、71路、81路、128路、144路在兰空站或德祥楼站下车即到，
与五泉、二热等大型早市不同，在南河路三易花园门前有一个摊贩自发形成的早市。最大的特点就是“短”！这个短字首先体现在它的时间上，每天清晨6时至7时。仅一个小时其次早市规模小所有摊位摆开长度以米计！十米上下再者摊位短有些摊主仅用一米左右的塑料布盛放蔬果，
！11月5日清晨6时30分，天空飘着蒙蒙细雨。在昏暗的路灯下！三易花园门前的自发早市已经开了，一张塑料纸一袋子家常菜。菜摊就开张了！由于当天天气不好，来的摊主不多。仅有十来个以蔬菜和水果为主！这里的顾客以附近的住户为主，这个时间点来的基本是早起晨练的老人。
市民朱大爷表示，自己今年74岁。住在附近已经十来年了！这个早市有三四年的时间，属于自发形成的早市。货品主要以蔬菜为主！土豆、白菜、萝卜等家常菜居多，天气热的时候。菜摊多人也多！现在天气越来越冷，摊位和顾客都少了。
6时45分兰州晨报/掌上兰州记者在一个摊主手中花5元钱买了一些菜，分别是3元钱一小堆的红辣椒。1元一个的白萝卜！还有一把小芹菜，确实很便宜
公交线路：112路、115路在三易花园下车即到，
如果您去迟了，早市关门了啥便宜的菜您都买不到。只能空手而归；而且！没有一身能拎菜且耐得住磨叽的好体力也不行，所以逛早市您得有点“本领”才行。
那么逛早市时市民应该具备哪些“本领”呢？，
兰州市民陈先生尽管是媒体达人，但他也乐于在厨房颠大勺。为了给家人做出一桌子可口饭菜！陈先生对食材非常讲究，且对早市情有独钟。因此陈先生积累了一套丰富的买菜经验！身怀一身逛早市的“攻略秘籍”，
首先出门时带好装备，拉个装菜的小车子。或者拿个装菜的兜兜、筐筐、布袋子等等都行！因为咱有义务也有责任减少“白色”垃圾带来的环境污染，
其次如果担心早市有奸商有可能给您短斤少两，那你得配一个弹簧秤或电子秤。携带方便轻巧！非常适合老年人使用，
第三要有一副好眼力，除了货比三家、实践总结经验外。还得掌握一些选购技巧！比如早市成品的保质期等等，
第四得有提防小偷的意识，由于很多老年人不会用微信、支付宝等付款。往往会携带现金买菜！小偷则抓住老年人警惕性差、行动不便等弱点，盯上老年人如果您发现有人东张西望、东靠西蹭。却不见其买东西！那么你可要警惕了，
金城的周末大砂坪桥到五泉山的8路公交车上，已经挤满了去力行早市买菜的人们。上车完全没有座位！站着的人也是人挨人的挤着，本来这个点既不是上班早高峰。也不是上学高峰！不该这么拥挤，人多的原因却是。要赶在11时之前！乘坐这趟公交车去早市买菜，车上男女老少人手备一个手提布袋。或拉着辆买菜用的小车！就这样来来回回地上下车，这股人潮大约要持续三个小时。
每个周末10时，跟往常一样上班族小魏姐。和爱人也加入了这股“买菜大军”之中！偶尔也会领着爱宠“安安”一起去早市“挑鲜”，小推车是装备。手提袋也不可缺；因为工作的原因！只有周末才去早市采购一周家里所需的新鲜蔬菜和水果，茄子、西红柿、辣子、莲花菜、西芹、黄瓜是小魏姐家中常备的。早市的水果应季节来购买！初冬的早市水果品种不太多，红富士苹果大点的10元3斤。早酥梨10元5斤！人参果每斤4元，红提10元3斤。小魏姐买得少却各样都备！确保家人都能“尝鲜”，每逢周末和家人一起去早市。已经成了小魏姐生活的一种态度和方式！“买菜遛弯顺便锻炼身体，一举两得不说。还能促进感情”！小魏姐风趣地说，
作为早市控小魏姐总结了不少经验——超市、菜市场囤积下来不新鲜的蔬菜要等到第二天才会降价处理，但早市不一样。因为菜贩第二天要进新鲜的！所以不会让菜隔夜，每天中午12时打烊之前。就必须要把菜全部售出去！
“我是个爱吃会吃会做的人，去早市买菜是我长久以来的习惯。都已经20多年了！”53岁的柴先生，是一名典型的早市达人。说起去早市的经历他滔滔不绝！去早市怎么买，怎么吃是他最大的乐事之一。
柴先生上世纪80年代在武汉上大学期间，同宿舍有一名广东同学。广东人的会吃敢吃能吃在他身上体现得淋漓尽致！在这名同学的影响下，柴先生的会吃爱做之路彻底打开。1988年参加工作后！柴先生便开始自己买菜做饭，当时他住在省博物馆附近。对面就是建兰路市场！柴先生几乎天天都会早起，去这个大型市场为当天的饭食选择食材。
几年后搬到了小西湖附近居住，西湖北街上的菜市成为柴先生的“新宠”。每天早起买菜！为3岁的儿子做饭是他最喜欢的事，柴先生表示儿子的嘴已经被他养刁了。在小西湖住了12年！西湖北街的早市转了12年，儿子15岁时。柴先生一家搬到了雁滩的鸿运润园！当时那里还没有早市，只能去附近的市场买菜。
几年后在146路公交车终点站附近，出现了一个规模很大的早市。柴先生恢复了去早市的习惯！据柴先生回忆，当时的早市长300至400米。宽200米里面的摊位近千个！蔬菜、水果、禽肉、调料、锅碗瓢盆、鲜花……，
为什么来早市？柴先生脱口而出：“因为东西既新鲜又便宜，而且离家近方便。”他表示早市的蔬菜比市场里的能便宜1/3至1/2！
行走早市多年，柴先生已练就了一身本领。他表示早市的东西也不是样样都好！转早市时他都会随身携带一个小型秤，早些年是弹簧秤。现在是十几块钱一个的电子秤！来早市他主要买菜几乎从来不买调料，因为在早市买调味品不懂行不行。很多酱油醋品质没法保证！他甚至遇到过有人回收晒干的调味料，如果在早市遇到香烟。肯定百分百是假货！
柴先生表示早市最大的缺点就是卫生条件不好，就拿146路终点站附近的早市来说。地面没有硬化！晴天是土雨天是泥，此外很多人将摊子摆在市场口。市民进出不太方便！也有人开着车来买菜，乱停的车辆更是让现场有点混乱。
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文丨图 兰州晨报/掌上兰州记者熊园 张继培 张艾萍 李冰洁
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