曾经的味精第一股*ST莲花（600186.SH）动荡再起 ，
11月5日晚间 ，*ST莲花发布公告称 。公司控股股东浙江睿康投资有限公司（以下简称“睿康投资”）持有的公司全部1.25亿股股票被合肥中院裁定拍卖 ！该处置可能会造成公司控股股东、实控人发生变更，
据了解2014年12月，时任实控人睿康投资股东夏建统入主莲花味精。2015年12月！莲花味精确定进入智慧农业和大健康领域的多元化转型战略规划，2016年1月。上市公司证券简称由“莲花味精”变更为“莲花健康”！
然而转型没有成功，债台愈发高筑。
2017年6月，睿康投资将其持有的1.15亿股股票（占公司总股本10.83%）质押给国厚资产；2018年2月7日。睿康投资又将其持有公司的 0.1亿股股票（占公司总股本的0.953%）补充质押给国厚资产！截至2018年2月7日 ，睿康投资向国厚资产质押股份已占到其持有莲花健康股份的100%。
7月4日因*ST莲花不能清偿到期债务 ，且明显缺乏清偿能力 。国厚资产向河南省周口市中级人民法院递交重整申请！
11月6日时代周报记者致电*ST莲花董秘办，相关负责人表示。公司目前的经营并没有受到影响 ！对于睿康投资持有的1.25亿股股票之所以被法院裁定拍卖的原因，该负责人直言：“就是因为没还款 。”
同日中国食品产业分析师朱丹蓬向时代周报记者表示 ，*ST莲花的未来举步维艰 。“传统味精行业已到天花板效应！莲花健康既没有多元化转型成功，又没有资金链去支撑原来的主业。崩盘是意料之中的事情！”
无论如何改头换面，“莲花”二字 。与味精总有着绕不开的关系 ！
上世纪八九十年代 ，诞生于河南省项城市的莲花味精曾经红极一时 。公开资料显示！上世纪八十年代 ，莲花味精厂一度拥有2.2万多名员工。1983年到1997年的15年间！莲花味精年产量由400吨上升至12万吨，增长近300倍；产值也由945万元增至22.3亿元。为创办之初的236倍；单厂味精产量居世界第一！国内市场占有率达43.4%，
北京京商流通战略研究院院长赖阳对莲花味精的辉煌年代有所了解，11月6日他告诉时代周报记者。莲花味精在上世纪由于品质好、毛利率高等原因得以迅速发展！积累了很大的品牌影响力，成长为全国市场的领军企业。
可惜的是好景不长，迈入21世纪以后 。莲花味精便辉煌不再！
转折点发生在2000年，这一年莲花味精在招股意向书中预测当年可实现净利润2.09亿元。然而实际上却只完成预测数的82.37%！
2001年莲花味精仍然大幅增产 ，当年实现净利润1.45亿元。仅为盈利预测数的56.29% ！味精售价比预测数下降21.7%，
2002年莲花味精净利降幅超过86% ，只赚0.19亿 。2003年更是迎来自1998年上市后的首度亏损！
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公司治理的问题也开始于人前显现，
。2006年4月28日 ，莲花味精发布公告称 。自98年公司上市以来 ！由于历史遗留问题，在公司控股股东莲花集团运营困难、效益下滑的状况下。莲花集团为了解决资金周转、运营费用及对外投资等问题！占用大量上市公司的资金，截至2005年12月底。占用金额已达10.57亿元！
据媒体于2019年11月7日报道，上市之初莲花味精还曾投资数亿元进行环保改造和产品技术升级。但改造结果一直不尽如人意！企业的原始积累被消耗，后期供血不足也直接导致企业未能及时转型 。
据该媒体报道 ，目前*ST莲花几处厂区早就停止生产 。只是对外地运输过来的半成品进行包装 ！除了成本原因，工厂的环保设备不达标、生产设备老旧也是公司在项城市停止生产的原因。
未能及时转型的*ST莲花已经落后于整个行业 ，
在莲花味精发生首度亏损的2003年 ，味精行业发生了第一次大整合 。据中信建投证券研究发展部整理的资料显示 ！2003年至2004年间，味精价格上调难抵制造成本猛增。价格战盛行下 ！中小型企业退出，
往后十年间味精行业先后两次行业整合 ，落后产能被淘汰 。行业集中度持续提升 ！龙头企业开始显现，
根据卓创资讯数据显示，2018 年中国味精产能占全球的75%。供给量占全球的60%以上 ！我国已成为全球最大的味精生产国和味精出口国 ，华经情报网显示 。2018 年阜丰集团产能份额占比 44.4% ！梅花集团产能市场占比 23.9% ，伊品产能市场份额占比 10.9% 。味精行业已经形成三足鼎立的趋势！
具体数据显示，2018 年阜丰集团、梅花生物、宁夏伊品产能分别为133万吨、70万吨和42万吨 。
！据*ST莲花的2018年财报数据显示 ，该年度公司销售味精12.11万吨。销售鸡精 2.78 万吨！与行业龙头企业产能差距明显，
另据其财报显示，*ST莲花销售的味精品类也与行业大势存在区别 。*ST莲花在其2018年度的财报中称！莲花健康的中小包装味精在终端市场仍居于主导地位 ，
然而伴随着消费者对于味精的需求开始发生变化，直接面对消费者的小包装味精的市场规模日益狭窄。
资料显示细分子行业来看，味精下游消费酱油占比 56.5%。小包装味精占比18.8% ！鸡精占比15.1%，复合调味粉及酱类占比 9.6%。如今的味精除了直接作为调味品使用外！大部分的消费归属于食品行业原材料 ，
11月6日快消品专家鲍跃忠向时代周报记者表示，味精在整个家用调味品领域中占比下降明显。“人们开始越来越注重健康 ！味精这样的化学调味品未来面对被淘汰的风险 ，”
11月7日中信建投证券分析师纪宗亚告诉时代周报记者，味精用途在近些年发生明显变化。“直接面对消费者的中小包装味精销量肯定是在下降的！行业内生产的味精的用途更多的转向了酱油等其他调味品中 ，”
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2014年底 ，有“哈佛天才”之称的夏建统成为莲花味精实控人 。开始进行对于莲花味精新一轮改造！然而结果证明夏建统依然没能力挽狂澜，
。查阅*ST莲花近5年的年报，2014年至2018年。该公司营业收入分别为20.05亿元、17.76亿元、17.67亿元、18.53亿元、17.29亿元！净利润分别为0.17亿元、-5.47亿元、0.18亿元、-1.41亿元、-3.84亿元，
其中盈利往往是通过申请政府补贴、处置资产等方法实现，公司在保壳边缘努力挣扎 。
2019年4月29日 ，连亏两年的莲花健康正式被实施退市风险警示。股票名称变更为“*ST莲花” ！
11月6日品牌营销专家路胜贞向时代周报记者透露 ，夏建统入主后所进行的一系列动作 。都过多地依赖于概念制造！而没有形成核心的技术优势和产品优势，“夏建统的睿康投资一直把莲花健康当作资本运作的平台 。其转型是遵循‘调味品-营养-健康’产业延伸的模式 ！他布局的智慧农业和大健康产业生态系 ，统始终没有摆脱资本运作求快、试图通过概念吸取社会资本的模子 。”
路胜贞认为在此情形下转型越来越糟也就是理所当然的事情，
时代周报记者发现 ，夏建统执掌莲花健康期间。其主要的关注点在于2015年筹划的定增计划上 ！不过出于种种原因，这个历时两年多、六易其稿的定增计划于2018年3月以失败告终。这意味着夏建统渴盼已久的多元化转型所需的资金链再无可能到账！
定增计划失败后 ，夏建统的睿康投资便已“无心恋战”。
2018年5月，莲花健康开始出现人事地震。夏建统之兄夏建军与袁启发同时辞去董事职务！夏建军不再担任任何职务，袁启发继续担任总经理；次日。董事会秘书时祖健辞去所有职务 ！
7月26日董事长夏建统因个人原因申请辞去公司董事会董事、董事长等所有职务 ，8月23日邢战军也因个人原因辞职。将不再在公司担任任何职务！至此睿康系全面撤离莲花健康董事会 ，
经过多年的“折腾” ，直至2018年财报。市场规模日益被挤压的味精依然是莲花健康的主业！据其2018年年度报告 ，味精单项产品营业收入达到9.6亿元人民币 。占年度总营业收入的56%！
无论以后是谁当家作主，*ST莲花的未来都笼罩着层层阴霾。路胜贞认为由于调味品行业格局已经趋于稳定 ！*ST莲花未来很难在调味品行业再有大的突破，“因为前期的目的不正确性。导致其取信市场的难度增大！在其它行业未来也会很艰难，”
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