11月7日作为第二届中国国际进口博览会配套活动，第十届中国国际肉类大会在国家会展中心（上海）举办 。
在本届国际肉类大会上，海关总署进出口安全局副局长于文军提出：“安全是食品行业的生命线 。建议食品安全责任共担！”
她具体解释：“中国对安全有保障，责任落实好的进口食品给予最大的通关便利 。对监管不利企业责任不落实的 ！将予以处罚”
于文军透露中国前三季度进口肉产品418.3万吨 ，同比增长了36.65%。
由于多种因素的影响，我国生猪存栏下降幅度较大 。
据商务部监测数据显示，截至10月底 。白条猪批发价格已经突破46元/公斤 ！而去年同期仅21元/公斤，同比增长120% 。
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在此肉类供需背景下，第十届中国国际肉类大会就继续扩大猪肉等肉类进口。按照市场化原则！通过综合施策 ，确保国内肉类市场的供应稳定进行讨论 。
于文军提出：“食品安全责任是全链条多方位的 ，各方落实责任是安全所在。出口国家或地区承担食品安全主体责任 ！”
商务部部长助理任鸿斌也出席了第十届中国国际肉类大会并致辞，
任鸿斌指出在中国国际进口博览会这个战略平台上举办中国国际肉类大会 ，充分彰显了中国政府对增加农产品进口、扩大农业对外开放的高度重视 。必将进一步推动食品农产品国际交流合作、推动农业供给侧结构性改革！不断满足人民群众日益增长的消费升级需求，
任鸿斌表示2010至2017年的8年间 ，中国肉类进口数量和金额的年均复合增长率分别为14.1%和23.2%。已经分别增长到388万吨、95亿美元！肉类进口规模不断扩大的同时，进口品种和来源也日益多样化。中国与各国肉类贸易合作不断深化 ！中国国际肉类大会的举办，进一步拉近了生产与消费的距离 。必将对肉类生产、贸易和国际合作产生积极影响 ！
任鸿斌强调中国是世界上最有活力的肉类市场，随着收入增加和消费结构优化 。未来中国肉类消费增长潜力巨大 ！
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对于中国肉类市场，法国、丹麦等国家已经跃跃欲试 。
世界肉类组织主席、法国猪业联盟主席胡儒表示：“现在携手努力非常重要 ，我们肉类组织强调自由贸易 。这非常重要”
“我们的总统就市场准入 ，与中国进行了很多的通话 。双方已经有谅解备忘录！对我们两方有更加顺畅的合作，非常重要”胡儒表示“大家来自不同的国家。都看到了中国的市场！”
胡儒对2020年的猪肉市场态势表示担忧，当前猪瘟是非常严重的。我国有1亿吨的猪肉年均产量！其中3000万吨猪肉也就是三分之一，是由中国人所消费的。而2020年猪肉会大幅减产 ！
“明年挑战很大，价格也会高企 。而且人民生活水平没有提高那么快 ！我们会尽可能帮助猪瘟国家，减少亚洲国家受到的疫情的影响。供给端出现问题！自由贸易是解决矛盾的手段 ，”胡儒表示
据了解丹麦、西班牙、法国、新西兰、澳大利亚、美国、阿根廷、乌拉圭、巴西、英国等国家使领馆、肉类行业组织、肉类生产商、贸易商及我国肉类进口商、批发商、电商、零售商共400多位代表聚首大会 ，商务部、海关总署是进口肉类的政府主管部门。此次肉类大会！两部门主管领导出席 ，并权威发布及解读肉类进口数据、进口趋势、市场运行情况、检验检疫监管政策、肉类准入计划 。国外肉类准入要求及步骤等！
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