大河报·大河客户端记者 魏朝林，
核心提示|豆芽，作为餐桌上的家常菜。深受老百姓喜爱！但是如果我们吃的豆芽含有国家相关部门明令禁止添加的成分 ，长期食用可能会影响身体健康 。消费者肯定不买账！
11月29日 ，安阳市市场监管局官方微信公众号“安阳市场监管”发布的“安阳市市场监督管理局关于32批次食用农产品不合格情况的通告”(下城“通告”)。其中豆芽占据20批次！不合格原因系豆芽中检测出了国家相关部门明令禁止添加的4-氯苯氧乙酸钠，这些“问题豆芽”在哪里生产的 。又是如何流入市场！监管部门如何重拳打击的，带着这些疑问。日前记者走进安阳走访！
通告：32批次食用农产品不合格，豆芽占20批次。
“通告”显示 ，此次监督抽检信息共抽检了畜肉、菠菜(叶菜类蔬菜)、普通白菜、韭菜(鳞茎类蔬菜)、豆芽(茎类蔬菜)等十个品种的食用农产品样品共计447批次。抽样检测项目合格样品415批次！不合格样品32批次 ，
记者注意到不合格的32批次食用农产品中，20批次豆芽不合格。不合格原因系检测出4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)！这些销售不合格豆芽的商超中 ，有大型的商超 。也有专门销售豆制品的果蔬店 ！
氯苯氧乙酸钠到底是什么?为何豆芽中不允许添加?“通告”也给予解释 ，4-氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂 。原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会发布《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(2015年第11号)！明确豆芽生产经营过程中不得使用4-氯苯氧乙酸钠 ，由于4-氯苯氧乙酸钠可减少豆芽根部萌发。加速细胞分裂！使豆芽更加肥嫩、粗壮，提高豆芽的产量。
河南省芽苗菜行业协会理事长李银州子表示，一些不正规的小作坊 。为了让豆芽卖相好、产量高！在生产过程中会违规使用添加剂 ，这些添加剂中含有4-氯苯氧乙酸钠等物质。长期食用可能会对人体造成一定危害 ！目前河南省芽苗菜行业协会正在全省正规芽苗菜企业中，大力推广使用芽苗菜溯源系统 。这一系统通过“互联网+豆芽”可以实现双向实时可追溯！豆芽外包装均贴有专用溯源标签，通过扫描溯源码就可以查看豆芽生产、流通等详细情况 。方便市民辨别！
探访：索证索票落实不到位，“问题豆芽”流入市场 。
根据“通告”公布名单，12月3日下午 。记者来到安阳市文峰区铭源生活超市！这是一家位于小区门口的小型商超，在蔬菜区记者看到有黄豆芽、绿豆芽摆在货架上待售。总重量约3公斤！“1.5元一斤”售货员告诉记者，在和店老板交谈中 。对方告诉记者 ！他们店前几天接到市场监管部门通知，销售的绿豆芽不合格 。
“我们很冤正在走申诉程序，豆芽都是附属菜品。每天进货也就二三十元的豆芽！挣不了几个钱 ，如果因为豆芽被处罚 。亏大了”女老板告诉记者 ！“我们豆芽都是在李家庄蔬菜市场进货的，抽查出问题卖给我们豆芽店主也不承认。但是我去找对方交涉时留有证据！”在提到索证索票时 ，女店主拿出一张纸说是进货凭证。记者看到只是一张简单的记账单！显示有豆芽、菠菜、韭菜等 ，有单价并无数量单子没有填写日期。
安阳高新区益兴生鲜超市也因销售不合格豆芽“上榜”，记者在该超市看到 。在称重处有两袋豆芽待售！总量也不多该超市销售豆芽每斤1.7元，在和店主沟通中获悉。已接到市场监管局已经通知 ！销售豆芽不合格 ，“我们进货都有凭证 。已经交到市场监管局 ！监管部门会找批发豆芽 ，”女店员也承认 。豆芽这类蔬菜！没有统一的票证 ，大都是手写只能证明是在哪个门店进的货 。一旦抽检不合格 ！能到上家
还能吃吗?安阳32批次食品抽检不合格 ，这种蔬菜占了20批次_青海流通食品许可证注册
。记者走访发现，这些商超经营者对于索票索证没有足够重视。导致食材追溯难 ！安阳高新区一家超市 ，销售的豆芽仍然没有进货票据。老板告诉记者 ！销售的豆芽是昨日(12月2日)进的货 ，当时并没有索要相关票据。谈到抽检不合格时 ！该超市老板说：“我领着市场监管局人到了批发豆芽的市场 ，找到摊位老板。对方承认是他卖我豆芽 ！”
市场：开办方抽检“抓大放小” ，豆芽成“漏网之鱼” 。
街头不少超市、便利店豆芽来源，有不少指向“李家庄蔬菜市场”。
4日一大早记者来到该菜市场走访，刚好碰到买卖双方的两辆三轮车正在周转蔬菜 。成袋的豆芽、大青菜装上三轮车后 ！并没有交付相关票据，记者在一家豆芽批发店看到 。这家店面有专门存放豆芽的冷库！墙上粘贴着营业执照和检测报告，检测项目显示“4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤”检测要求为不得检出 。检测结果显示未检出 ！
在另一家批发豆芽的蔬菜批发摊点 ，女店主提供的是新乡市一家农业开发公司的检测报告。该检测报告检测项目检测项目显示“4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤”检测要求为不得检出 ！检测结果显示未检出 ，女店主表示一直从新乡这家公司购进的豆芽。而安阳市文峰区铭源生活超市老板表示从这家蔬菜摊位购进的豆芽！检测出违规添加，
记者随后联系新乡这家公司负责人杨某 ，对方表示他们公司是农业龙头企业。豆芽全部按照规定生产！绝不违规添加，“我们对豆芽违规添加深恶痛绝。希望执法部门严肃追究豆芽违规添加者责任！净化市场”杨姓负责说 ，“如果商户拿着我们检测报告 。销售小作坊生产豆芽！我们将向市场监管部门举报，要求追究造假者的责任。”
作为蔬菜批发市场 ，开办方李家庄蔬菜市场是如何监管商户进货渠道的呢?该市场一位工作人员表示。每天晚上会抽检萝卜等大宗蔬菜30批次！初检结果传输到市场监管局 ，“有没有对豆芽抽检?”记者问道 。这位工作人员表示：没有抽检过豆芽 ！因为豆芽都是一大早进的货，上午都卖完了 。没法抽检
该市场门口安保人员则表示，进入市场车辆只要有“产地证明”就可以进货 。村委会出具的证明也可以 ！
，监管：多部门联合 ，多个豆芽非法生产窝点被端 。
记者从安阳市市场监督管理局抽检科获悉，该次共抽检了45批次豆芽 。其中20批次被检出4-氯苯氧乙酸钠！按照原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会发布《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》(2015年第11号) ，明确豆芽生产经营过程中不得使用4-氯苯氧乙酸钠。“我们已经将抽检报告转交安阳市市场监管综合行政执法支队！后期执法支队处理，”抽检科工作人员表示 。
安阳市市场监管综合行政执法支队一位负责人表示，接到豆芽违规添加抽检报告后。会同公安等部门协商处理 ！已经将案件全部移交安阳市警方，“据我所知警方介入后端掉不少豆芽非法生产窝点。”该负责人表示 ！
还能吃吗?安阳32批次食品抽检不合格 ，这种蔬菜占了20批次_青海流通食品许可证注册
。抽检“通告”中也表示，针对抽检中发现的不合格食用农产品 。安阳市市场监管管理局已要求相关部门进行立案调查！并将相关情况录入食品生产经营者食品安全信用档案 ，
打击：河南警方“昆仑”行动 保障舌尖上安全
重拳出击河南打击食品安全领域违法犯罪始终没有放松 ，
12月3日按照公安部统一部署，河南省公安厅在郑州市举办全省公安机关打击食药环犯罪“昆仑”行动暨整治食品安全问题联合行动成果宣传展示活动 。
据悉截至11月30日，河南省共侦破食药环和知识产权刑事案件3940起 。抓获犯罪嫌疑人5534人 ！采取刑事拘留强制措施3252人，打掉犯罪团伙794个。捣毁各类窝点2181余个 ！涉案总价值24亿余元，
河南省公安厅相关负责人表示，岁末年初是食品药品违法犯罪活动高发多发阶段。全省公安机关要进一步加大案件侦办力度！按照“打源头、端窝点、斩链条”的思路，加强对团伙性、系列性、区域性案件的侦办工作。进一步密切与检法机关的沟通协调 ！加强与相关行政部门的对接会商，建立健全各项工作机制。解决制约公安机关破案打击的瓶颈性问题！
识别“问题豆芽” ，做到“三看”：。
一看：首先看豆芽芽茎 ，自然生长的豆芽芽茎瘦长。而问题豆芽芽茎相对较粗 颜色白净！
二看：豆芽根须 ，不法分子会使用“除根剂”增产。所以问题豆芽是没有根须或者根须较短！而自然生长的豆芽根须主根长，而且有横须生长。
三看：豆芽煮熟后 ，自然生长的豆芽在煮熟后芽身会变软 。但问题豆芽芽身依然坚挺！
来源：大河客户端 编辑：裴申申
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