安阳抽检出的“问题豆芽”部分来自李家庄蔬菜市场，
李家庄蔬菜批发市场，一名女子来购进豆芽。
□大河报·大河客户端记者魏朝林文图，
11月29日 ，安阳市市场监管局官方微信公众号“安阳市场监管”发布的“安阳市市场监督管理局关于32批次食用农产品不合格情况的通告”（下称“通告”）。其中豆芽占据20批次！不合格原因系豆芽中检测出了国家相关部门明令禁止添加的4-氯苯氧乙酸钠 ，这些“问题豆芽”在哪里生产的 。又是如何流入市场！监管部门如何重拳打击的 ，带着这些疑问 。日前记者走进安阳走访！
通告：32批次食用农产品不合格，豆芽占20批次。
“通告”显示，此次监督抽检信息共抽检了畜肉、菠菜（叶菜类蔬菜）、普通白菜、韭菜（鳞茎类蔬菜）、豆芽（茎类蔬菜）等10个品种的食用农产品样品共计447批次 。抽样检测项目合格样品415批次 ！不合格样品32批次，
记者注意到不合格的32批次食用农产品中，20批次豆芽不合格。不合格原因系检测出4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)！这些销售不合格豆芽的商超中，有大型的商超 。也有专门销售豆制品的果蔬店 ！
氯苯氧乙酸钠到底是什么？为何豆芽中不允许添加？“通告”也给予解释，4-氯苯氧乙酸钠是一种植物生长调节剂。原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会发布《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号）！明确豆芽生产经营过程中不得使用4-氯苯氧乙酸钠，由于4-氯苯氧乙酸钠可减少豆芽根部萌发。加速细胞分裂！使豆芽更加肥嫩、粗壮 ，提高豆芽的产量。
河南省芽苗菜行业协会理事长李银州子表示 ，一些不正规的小作坊 。为了让豆芽卖相好、产量高！在生产过程中会违规使用添加剂 ，这些添加剂中含有4-氯苯氧乙酸钠等物质 。长期食用可能会对人体造成一定危害 ！目前河南省芽苗菜行业协会正在全省正规芽苗菜企业中，大力推广使用芽苗菜溯源系统。这一系统通过“互联网+豆芽”可以实现双向实时可追溯！豆芽外包装均贴有专用溯源标签，通过扫描溯源码就可以查看豆芽生产、流通等详细情况 。方便市民辨别！
探访：商家进豆芽时多数未索要进货票据，
根据“通告”公布名单 ，12月3日下午。记者来到安阳市文峰区铭源生活超市 ！这是一家位于小区门口的小型商超，在蔬菜区记者看到有黄豆芽、绿豆芽摆在货架上待售 。总重量约3公斤 ！“1.5元一斤”售货员告诉记者，在和店老板交谈中 。对方告诉记者！他们店前几天接到市场监管部门通知，销售的绿豆芽不合格。
“我们很冤正在走申诉程序 ，豆芽都是附属菜品。每天进货也就二三十元的豆芽！挣不了几个钱 ，如果因为豆芽被处罚。亏大了”女老板告诉记者 ！“我们豆芽都是在李家庄蔬菜市场进货的，抽查出问题卖给我们豆芽店主也不承认。但是我去找对方交涉时留有证据 ！”在提到索证索票时，女店主拿出一张纸说是进货凭证。记者看到只是一张简单的记账单！显示有豆芽、菠菜、韭菜等，有单价并无数量单子没有填写日期。
安阳32批次食用农产品不合格！豆芽占20批次 如何识别“问题豆芽”?_江苏食品流通许可证办理公司
安阳高新区益兴生鲜超市也因销售不合格豆芽“上榜” ，记者在该超市看到。在称重处有两袋豆芽待售！总量也不多该超市销售豆芽每斤1.7元 ，在和店主沟通中获悉 。已接到市场监管局通知 ！销售豆芽不合格，“我们进货都有凭证 。已经交到市场监管局！监管部门会找批发豆芽者，”女店员也承认。豆芽这类蔬菜 ！没有统一的票证，大都是手写只能证明是在哪个门店进的货。
！记者走访发现，这些商超经营者对于索票索证没有足够重视 。导致食材追溯难 ！安阳高新区一家超市，销售的豆芽仍然没有进货票据。老板告诉记者！销售的豆芽是12月2日进的货 ，当时并没有索要相关票据。谈到抽检不合格时！该超市老板说：“我领着市场监管局人到了批发豆芽的市场，找到摊位老板 。对方承认是他卖我豆芽！”
调查：市场方抽检存漏洞称豆芽“没法抽检”，
街头不少超市、便利店豆芽来源，有不少指向“李家庄蔬菜市场” 。
4日一大早记者来到该菜市场走访，刚好碰到买卖双方的两辆三轮车正在周转蔬菜 。成袋的豆芽、大青菜装上三轮车后！并没有交付相关票据 ，记者在一家豆芽批发店看到 。这家店面有专门存放豆芽的冷库 ！墙上粘贴着营业执照和检测报告，检测项目显示“4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤”检测要求为不得检出 。检测结果显示未检出 ！
在另一家批发豆芽的蔬菜批发摊点，女店主提供的是新乡市一家农业开发公司的检测报告。该检测报告检测项目显示“4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤”检测要求为不得检出 ！检测结果显示未检出，女店主表示一直从新乡这家公司购进豆芽 。而安阳市文峰区铭源生活超市老板表示从这家蔬菜摊位购进的豆芽 ！检测出违规添加 ，
记者随后联系新乡这家公司负责人杨某 ，对方表示他们公司是农业龙头企业。豆芽全部按照规定生产 ！绝不违规添加，“我们对豆芽违规添加深恶痛绝 。希望执法部门严肃追究豆芽违规添加者责任 ！净化市场”杨姓负责人说，“如果商户拿着我们的检测报告。销售小作坊生产的豆芽 ！我们将向市场监管部门举报，要求追究造假者的责任 。”
！作为蔬菜批发市场 ，开办方李家庄蔬菜市场是如何监管商户进货渠道的呢？该市场一位工作人员表示 。每天晚上会抽检萝卜等大宗蔬菜30批次！初检结果传输到市场监管局，“有没有对豆芽抽检？”记者问道。这位工作人员表示：没有抽检过豆芽！因为豆芽都是一大早进的货，上午都卖完了 。没法抽检
该市场门口安保人员则表示 ，进入市场车辆只要有“产地证明”就可以进货。村委会出具的证明也可以 ！
监管：多部门协商，多个豆芽非法生产窝点被端。
记者从安阳市市场监督管理局抽检科获悉，该次共抽检了45批次豆芽。其中20批次被检出4-氯苯氧乙酸钠！按照原国家食品药品监督管理总局、农业部、国家卫生和计划生育委员会发布的《关于豆芽生产过程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物质的公告》（2015年第11号），明确豆芽生产经营过程中不得使用4-氯苯氧乙酸钠 。“我们已经将抽检报告转交安阳市市场监管综合行政执法支队 ！后期执法支队会处理，”抽检科工作人员表示 。
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安阳市市场监管综合行政执法支队一位负责人表示 ，接到豆芽违规添加抽检报告后 。已会同公安等部门协商处理！将案件全部移交安阳市警方，“据我所知警方介入后端掉不少豆芽非法生产窝点 。”该负责人表示！
抽检“通告”中也表示，针对抽检中发现的不合格食用农产品。安阳市市场监督管理局已要求相关部门进行立案调查！并将相关情况录入食品生产经营者食品安全信用档案 ，
。据了解河南打击食品安全领域违法犯罪始终没有放松，
12月3日按照公安部统一部署 ，河南省公安厅在郑州市举办全省公安机关打击食药环犯罪“昆仑”行动暨整治食品安全问题联合行动成果宣传展示活动 。
河南省公安厅相关负责人表示，岁末年初是食品药品违法犯罪活动高发多发阶段 。全省公安机关要进一步加大案件侦办力度 ！按照“打源头、端窝点、斩链条”的思路 ，加强对团伙性、系列性、区域性案件的侦办工作。进一步密切与检法机关的沟通协调！加强与相关行政部门的对接会商，建立健全各项工作机制 。解决制约公安机关破案打击的瓶颈性问题 ！
识别“问题豆芽”，做到“三看”：。
一看：首先看豆芽芽茎，自然生长的豆芽芽茎瘦长。而问题豆芽芽茎相对较粗！颜色白净
二看：豆芽根须，不法分子会使用“除根剂”增产 。所以问题豆芽是没有根须或者根须较短！而自然生长的豆芽根须主根长，而且有横须生长。
三看：豆芽煮熟后 ，自然生长的豆芽在煮熟后芽身会变软。但问题豆芽芽身依然坚挺 ！
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