三湘都市报·新湖南客户端12月5日讯（记者 杨昱 通讯员 莫婷）在长沙这个吃货云集的城市 ，有许多不得不提的美食。卤鸡爪、卤牛肚、卤耳尖等卤味 ！就深受人们的喜爱 ，可是一些不良商家为延长卤制品的保质期 。为食品增色让其卖相更好！在其中添加过量的亚硝酸盐 ，
今日长沙市岳麓区人民法院一审公开宣判一起刑事附带民事公益诉讼案 ，程某因生产、销售不符合安全标准的食品。被判处有期徒刑一年八个月 ！
2017年7月至9月、2018年5月至6月期间 ，程某未办理食品生产加工作坊许可证。就在长沙市岳麓区望城坡街道某小区开了一家卤味店！为延长卤肉制品的存放时间 ，他在卤肉制品中添加了亚硝酸钠等食品添加剂 。之后再将卤肉制品摆上自己经营的摊位进行销售 ！
亚硝酸钠有弱防腐作用，少量的亚硝酸钠加入到肉类中可以起到一定的增色作用 。过量食用则会严重危害健康！
为防腐过量添加亚硝酸盐 ，长沙一卤味店老板获刑一年八个月_安徽代办理食品流通许可证
2018年5月14日 ，长沙市食品药品监督管理局监督检查了程某的摊点。并对其销售的卤猪耳、卤牛肚、卤鸡爪、扣肉进行了抽样检验！均检测出亚硝酸盐超标，同时执法人员还从其摊点中发现了一袋重625克的亚硝酸钠一袋。在这些卤制品中！被检测出含亚硝酸盐最高的含量达到651mg/kg ，超出国家限量标准21倍。可以造成严重食源性疾病包括食物中毒的发生 ！抽样当天被查证销售不符合食品安全标准的卤肉制品金额为600元 ，
。2018年7月2日，程某投案自首。到案后如实供述了自己的犯罪事实 ！
法院认为程某生产、销售不符合安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病。已构成生产、销售不符合安全标准的食品罪！同时他未取得食品生产加工小作坊许可 ，违反法律规定超出国家限量标准在卤肉制品中添加亚硝酸盐 。并在人口聚集的农贸市场进行销售！侵害了不特定多数消费者的利益 ，危及社会公众的人身安全 。损害了社会公共利益！长沙市岳麓区人民检察院作为公益诉讼起诉人 ，要求程某支付惩罚性赔偿金6000元以及通过新闻媒体就其侵权行为向社会公众赔礼道歉的诉讼请求。于法有据予以支持
为防腐过量添加亚硝酸盐！长沙一卤味店老板获刑一年八个月_安徽代办理食品流通许可证
据此岳麓区法院做出一审判决 ，判程成犯生产、销售不符合安全标准的食品罪 。判处有期徒刑一年八个月！并处罚金5000元；禁止其在刑罚执行完毕后3年内从事食品生产、销售及相关活动；责令其在市级新闻媒体就其侵权行为向社会公众公开赔礼道歉，并向长沙市岳麓区人民检察院支付惩罚性赔偿金6000元。
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