12月4日淮安市民陈先生（化名）向我苏特报反映称，近日淮安市工业中等专业学校有学生在食堂打饭时。在菜盘里发现一整只死老鼠！非常恶心市民反映的情况是否属实？这只老鼠又为何上了学校食堂的餐桌？一起来看看我苏特报的报道，
学校食堂就餐 餐盘惊现“死老鼠”，
陈先生告诉记者 ，12月3号中午。淮安市工业中等专业学校有学生在食堂吃饭时意外发现 ！餐盘里竟有一只死老鼠，记者看到了知情人士提供的图片。一整只已经死掉的小老鼠和青椒肉片混合在一起！画面看起来十分惊悚，
“小孩吃饭的时候到那边打菜的 ，菜端过去看见一只死老鼠就在菜上边。有点惊吓吧这个卫生状况让人担忧 ！怎么能在菜上吃到老鼠呢？食堂洗菜、烧菜的时候应该看到，这么马虎的事情都干出来 。以后谁还敢在这里吃饭？”陈先生对食堂的卫生状况表示担忧 ！
学校：食堂外包运营 学校有监管责任
淮安家长爆学校食堂吃出“死老鼠”，学校回应……_青海食品安全流通证
。据公开资料显示 ，江苏省淮安工业中等专业学校是一所集开放本科与专科、高职与中职、学历教育与非学历培训于一体的学校。拥有全日制在校生3400多人！开放学历教育3000多人，每年举办社会培训4000人次以上 。
对于此事淮安市工业中等专业学校政教处高主任回应表示，学校食堂是外包给餐饮公司运营的 。学校对此负有监管责任！事发后学校各有关部门立即展开调查，但目前还没有确切的证据证明死老鼠的来源。具体情况还在进一步跟进中 ！
高主任告诉记者 ，学生发现死老鼠后 。拍下现场照片 ！当时没有通知其他老师和工作人员便处理掉了，学校查看监控后。也无法确认死老鼠的来源 ！“不管这个东西是不是菜里的 ，我们已经自查自纠 。对食堂各个环节再进行仔细地排查、再查漏补缺 ！”
高主任介绍学校于2015年搬到位于淮安区西十路的新校区 ，当时在食堂的准入上有着严格要求。进行了政府公开招标！“当时全国各地12家公司过来报名参加的，符合要求的是6家 。进行公开投标 ！后来是昆山工友餐饮服务有限公司中标了，然后就在这边服务。”高主任也表示 ！如果此事经调查确是食品安全和卫生问题，校党总支将开会讨论。并做出相应处罚 ！
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。老鼠来源不明 相关部门已展开调查
，记者了解到在事件发生后，淮安区教育体育局与淮安区市场监督管理局等部门也立即赶到现场进行调查 。淮安区教育体育局一位工作人员表示 ！对于此事各部门都十分重视 ，应该很快就会出调查结果。
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