在寿阳县是各类小吃当中名气最大的食品，这种传承千年的地方小吃 。即将在第四届山西省文化产业博览交易会上展出 ！省级非遗产品与现代舞台相结合，定将焕发新的活力 。
初冬时节也到了“茶食”的消费高峰期 ，走进寿阳县韩愈食品加工有限公司的生产车间。现代化的生产设备！高效率的流线作业，一枚枚带着寿阳鲜活文化热度的“茶食”。一颗颗热腾腾的茶食 ！从这里出发去往全国各地 ，
寿阳县韩愈食品加工有限公司总经理 张永兵 ，
如今韩愈茶食采用先进化流水设备生产，从和面、制馅到烘烤。按照国家糕点标准 ！严格执行最大限度保障茶食质量安全 ，
“茶食”得名于长庆年间（公元822年），刑部侍郎韩愈途径寿阳驿站时正值深夜。厨师手忙脚乱 ！急中生智送上小吃韩愈边饮茶边食用，脱口而出“茶食上品也”
寿阳县韩愈食品加工有限公司总经理 张永兵 ，
寿阳茶食作为一种地方特色小吃 ，最大的特色在于它的馅料。红糖与小米粞！是寿阳特色自然环境与社会工艺的产物，代表着福寿代表着对亲朋好友的祝福 。
寿阳韩愈茶食即将亮相第四届山西省文化产业博览交易会_江苏食品流通许可证到期怎么办
这次我们在文博会上 ，不仅带来了传统的韩愈茶食。还增添了枣泥、豆沙、五仁和低糖的产品 ！让广大消费者去接受不同口味的韩愈食品，
。如今的寿阳韩愈茶食采用流水线生产，从和面开始小麦面与食用油按比例倒入和面机。揉融后取出然后将两种不同配方的面包在一起！用专用工具将面压开 ，再将面饼揉碎加以红糖、白酒、米粞等食材搅拌。待它们充分融合以后！做成半成品随后将做好的茶食放入烤箱 ，250度恒温烤制 。烤制半熟后开箱！将茶食翻个再烤十几分钟，火色均匀着色金黄后出烤箱 。
寿阳县韩愈食品加工有限公司总经理 张永兵，
韩愈茶食已经成为享誉三晋的著名旅游小吃，产品销往北京、上海、海南及电商上的全国各地。形成了稳定的市场！韩愈茶食现在已经形成了一定的品牌影响，非物质文化遗产的保护与旅游商品融合发展的理念。让韩愈茶食在生产性、保护中实现了从濒临失传到中国金牌小吃的历史转变！
茶食作为寿阳县的特色小吃 ，为寿阳的福寿文化打开了一个新的变革。它源于福寿文化 ！传承千年仁和 ，更是中华寿文化的宝贵遗产。在寿阳这块长寿福地上 ！盛产的不仅仅是美食 ，还有久远的历史。淳朴的民风怡人的景观
寿阳县韩愈食品加工有限公司总经理 张永兵
，韩愈茶食经千年发展现已成为省级非物质文化遗产 ，今后我要把寿阳非遗茶食打遍全国 。让更多人了解寿阳非遗 ！了解寿阳文化 ，
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