钱江晚报·小时新闻记者 施雯 文/摄 通讯员 李奎 刘莉君 ，
△清水煮都没膻味 ，浙江湖羊赛内蒙 。
“浙江湖羊好吃啊 ，品质不输内蒙。咱们已经从这边引种三年了 ！”
12月5日钱报记者在浙江（长兴吕山）第七届湖羊文化节上，结识了内蒙古巴彦淖尔市临河区肉羊养殖协会会长秦勇 。
巴彦淖尔有1300多万头羊的饲养量，近半的产量在临河 。
（饲养在内蒙古巴彦淖尔的浙江湖羊），
连续三年的引种 ，意味着北方人正在越来越多地食用浙江湖羊肉。
一直都以为浙江湖羊比不上内蒙羊肉 ，听到会长这番话 。咱不免有些受宠若惊！
其实除了内蒙还有新疆、甘肃等地的牧区 ，现场跟浙江签约 。都是要把湖羊引种到当地的！
北方人引进为傲的羊肉 ，为什么要从浙江输入。湖羊到底有多好吃呢？！
咱们一起走进湖羊之乡的羊场、屠宰场看一看 ，
湖羊大会上的清炖羊肉 ，居然一点不膻 。
湖羊烤串现场会现烤，味道一点不膻。肥瘦刚好完全不腻
参观完当屠宰场和牧场，中饭的主题就是羊肉。
第一个上桌的热菜，是清炖湖羊肉。瘦肉多肥肉少 ！热腾腾地看起来很诱人 ，
咦？湖羊不是一直都红烧吃的嘛 ，这么做不会很膻吗？
内蒙古要从咱浙江引种湖羊?真的。纯种湖羊肉清炖都没有膻味_上海食品经营许可证食品流通许可证
钱报记者夹了块肉，闻着居然没有膻味 。
！尝了一口肉肉质细腻柔软 ，有回甘重点是完全没有膻味 。
是不是加了什么调味料，把膻味掩盖住了？。
盛了小碗汤喝下，发现居然是清汤。里面也没什么调料味 ！
接着餐桌又上了炒羊肚、羊杂汤这些清淡做法的菜色，也一样没膻味 。
这是怎么回事 ，湖羊肉不是因为有膻味。才一直红烧的吗？！
我们吃到的羊肉有膻味 ，业内人士这么说。
为了寻找答案，钱报记者请教了两位专业人士。
“湖羊是世界上稀有的多胎绵羊品种，它原产地是杭嘉湖一带。当地人只是比较喜爱红烧菜肴！但这并不意味着，湖羊一定要红烧才好吃 。”
陆建定是省畜牧技术推广总站站长，他对记者说饲养一年以内上市的湖羊。吃起来没有膻味！肉质肥瘦刚好，就算清炖也不油腻；大家吃到有膻味的湖羊。是因为饲养时间太长 ！已经性成熟的羊自然散发的气味，
。现场会参观点之一的长兴“永盛牧业” ，是国家肉羊核心育种场。湖州湖羊保种场 ！
除了养羊老板娘施秋芬也在经营羊肉主题餐厅 ，
今年羊肉价格涨了20%多，活羊出栏是18-20元/斤 。餐厅的湖羊烤全羊！很多人吃了觉得比内蒙的还好吃 ，去年卖1380元/只。今年涨到1580元/只 ！
不过她告诉钱报记者 ，牧场20元/斤的出栏价指的是8-10个月的肉羊。如果是淘汰羊！价格就便宜一些 ，
“像我们种羊场 ，3-4年要淘汰一批种母。5年要淘汰一批种公！原因是生育能力下降 ，这种羊就会便宜些出售。”施秋芬坦言！有些饭店为了控制成本，比较喜欢进这种羊 。烧起来就比较膻 ！
内蒙古要从咱浙江引种湖羊?真的，纯种湖羊肉清炖都没有膻味_上海食品经营许可证食品流通许可证
纯种湖羊无膻味 ，羊排、羊腿、肉卷这里买。
既然湖羊肉好吃没膻味 ，那么这么好的肉哪里买？ 。
现场会第一个参观点长兴紫丰食品股份有限公司 ，是一家湖羊定点屠宰加工企业 。
企业负责人费明锋告诉钱报记者 ，我们只屠宰8-10个月大的湖羊 。品质真的完全不输北方 ！
最近紫丰开始出品气调包装的湖羊鲜肉，产品最大的卖点就是清炖无膻味。
本来企业只接批量生产的羊肉订单，
经省畜牧技术推广总站推荐，企业愿意给钱报开放一次面向广大市民的团购机会。
湖羊肉当天屠宰12小时排酸 ，分切后、气调包装。次日全程冷链发货 ！
产品全部采用8-10月龄纯种湖羊肉，清炖无膻味有寸排、腿肉、羊肉精卷（100%纯湖羊肉）这三种产品。
寸排400克规格 ，48元一盒
后腿排300克规格 ，42元一盒
羊肉精卷300克规格 ，38元一盒
当天屠宰次日发货纯种湖羊肉2盒起接受订购（包邮），需要购买的请这里报名。
另外厂里还有羊排、羊腿、羊脖、羊蝎子等各种部位 ，4-6斤整块出售。
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