我国的乳制品行业一直呈现“一牛独大”的格局 ，加上进口奶的冲击。市场竞争已趋白热化！羊奶有着易于人体消化吸收、营养形态更接近母乳的优势，被行业认为是中国乳业发展的下个“风口”。此前媒体披露的数据显示 ！2018年我国羊奶制品的年销售收入约为100亿元 ，未来8年国内羊奶的液态奶、奶酪和婴幼儿配方奶粉的市场潜在规模将在1000亿元左右。国内羊奶市场尚处起步 ！一些本地乳企也纷纷从牛奶转战羊奶新市场，
记者走访市区多家商超小卖铺发现 ，尽管牛奶产品占据了液态奶、酸奶和奶粉类的大头。但也不乏羊奶产品！在位于环城南路的家乐福超市奶类专区，记者看到了一款“顶羊”品牌的液态奶产品正在销售。售价分别为82元/箱和66元/箱！比普通牛奶售价高出许多 ，
超市导购员介绍，这款羊奶产品上架已经有1年多。虽然售价并不低！但有的消费者听说羊奶易吸收、营养价值高后 ，也会选择购买羊奶 。“主要还是看个人口味！有的消费者不喜欢羊奶中的膻味，有的则认为有膻味的才是真羊奶。“特别是对于一些家长来说！食品健康才是第一位的，至于价格倒不是特别敏感。”在一些大中型商超内！在售的羊奶品牌多来自外省 ，而到了小卖铺 。记者才看到了本地品牌的踪影 ！其中一款产自石林圭山的山羊奶，一盒250毫升的纯羊奶售价为10元。低温酸奶售价15元一瓶 ！小卖铺老板表示，近年来有不少中老年人开始选购羊奶。看中的是羊奶易消化 ！但是由于价格较高 ，总体销量仍不及牛奶 。
尽管市场前景被看好，不过就云南地区而言 。企业规模不大、市场普及度有待提升也是业内人士的共识 ！有不少本地羊奶企业有过牛奶制品生产加工的背景 ，其市场布局方面也大致沿用了推广牛奶时的经验。即围绕消费者来拓展市场！昆明龙腾生物乳业有限公司从事乳制品生产已有10余年 ，2012年起该公司产品重心逐渐向羊奶粉转移。其“百年龙腾”天猫旗舰店销量最高的一款羊奶粉总销量已达21万份 ！月成交量达1万笔，销售成绩较为突出 。食品流通许可证要几天怎么办！
昆明龙腾生物乳业有限公司羊奶产品，“之所以做羊奶粉 。一方面是因为公司有着多年的奶制品生产经验！另一方面也是出于差异化发展的需要，毕竟牛奶市场竞争过于激烈。而羊奶市场还有着广阔的拓展空间！”公司负责人汪女士表示，在建立了渠道上的优势后 。品牌塑造成为公司当下的发展重心！
昆明龙腾生物乳业有限公司养殖基地 ，成立于2010年的昆明圣宴食品有限公司也有着类似的经历。在转行做羊奶之前！创始人鄢仁宁打造过曾经在昆明家喻户晓的“海子牛奶”，该品牌已被新希望乳业所收购 。后来成立的昆明圣宴食品有限公司！主要经营饮料、乳制品的生产、销售等，2014年起 。该公司开始推出“阿伲牧场”系列羊奶制品 ！包括鲜羊奶、羊酸奶等，该公司羊奶产品负责人马先生介绍。石林当地有用山羊奶制乳饼的传统！奶山羊养殖历史悠久 ，公司建立了从采购到冷链运输再到加工的相关链条 。在昆明等地开展零售及鲜奶配送！“羊奶很难实现规模化养殖生产，再加上鲜奶、酸奶这类产品主要依靠零售及配送。相关成本比较高！考虑到这些因素，公司决定把其当作一项事业来发展。利润方面暂时没有太大期待！”马先生说道 ，
有研究报告指出，云南省鲜羊奶以昆明为核心。以周边宜良、石林、陆良、晋宁、华宁、弥勒、泸西等为主产区 ！每日生羊奶供给量在100吨左右 ，其中50%以上被用来制作乳饼。相关产区证照齐全的羊奶生产加工企业有4家！每天的生羊奶总收购量在60吨左右，参与编写该报告的云南省畜牧兽医科学院研究员胡钟仁介绍。在奶山羊饲养方面！云南已具备一定基础，且气候条件也有利于全年羊奶的均衡生产。散收奶目前仍然是企业的主要原料来源！生羊奶供应仍存在较大缺口，云南羊羊好农牧发展有限公司、昆明龙腾生物乳业有限公司等企业共同开展合作。在宜良县凤莱社区前所村建设10000只奶山羊种羊场项目 ！通过杂交改良及配种 ，增加奶山羊良种的供应。胡钟仁作为技术指导！也参与了该项目的实施 ，
云南羊羊好农牧发展有限公司胚胎移植手术现场 ，目前基地里奶山羊饲养量已达2000头 。育有羊崽1000余头！“这些种公羊可用于当地奶山羊品种的杂交改良 ，每只杂交羊比未改良本地羊产奶量每个泌乳期提高20% 。此外肉质也更好！我们将争取在10年左右里培育出效益更好的新品种，为建立稳定、安全、健康的奶源基地奠定基础。”什么叫食品流通许可证怎么办！
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