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沃尔玛中国总裁:我们为什么不放弃中国市场_西藏食品流通许可证培训

2019年中国零售业发生了很多大型并购事件,也冒出了很多创新公司   。新旧势力此消彼长!作为全球零售老大  ,沃尔玛很看好中国零售业的发展  。准备加大投资力度!

中国零售业是一个非常有趣、好玩的市场 ,看到中国消费者愿意去尝试新的消费、数字化体验。这对经营者而言是一个非常好的学习机会!

我来到中国三年,每年都会邀请国际部的同事来这里学习、去看零售业发生的变化。他们每次来都会看到很多创新!虽然不是每一个创新都是可以规模化成功的,但是可以得到很多学习经验。带到他们自己的市场里去 !对于全球零售业来说   ,中国扮演着一个重要的角色。

AI:社区店是中国零售的一个新风口,沃尔玛这两年也在大力发展社区店。近期还公布了一些好成绩 !请问您们是怎么规划沃尔玛社区店的发展路径的? ,

CWY:我们对社区店的发展很有信心 ,今年第三季度沃尔玛社区店的销售额和客流实现了双增长 。和第一季度比增长均超20% !线上线下都有增长,并且是很健康的增长模式。我们希望先在广东把社区店这个模型走通   !等这个业态成熟后,会快速复制到其他省市。

目前对于沃尔玛社区店,我们还在持续观察、提升中 。对于什么时候复制到其他省市 !我们还在看眼下的功课是 ,把社区店这个业态做好。要在前端供应链上提前做好投资布局  !

今年第一季度沃尔玛正式启用了在中国单笔投资最大的项目——沃尔玛华南生鲜配送中心  ,我们同时也在做生鲜上游采购的优化。给顾客提供更新鲜、便利的商品!这些对社区店的发展都是非常关键的,

AI:自2015年开始 ,沃尔玛就在重点布局O2O业务。推出了“速购”服务!现在顾客可以通过沃尔玛小程序、山姆App、京东到家、京东等线上入口购物  ,对于不同的渠道。沃尔玛是否有发展的优先级别?  !

CWY:2016年,沃尔玛跟京东和京东到家建立了战略合作关系  。我们也投资了这两家公司 !我们发现特别是在生鲜和日用品方面,最有效的运营模式是如何利用门店资源 。而不是大型配送中心直接配送到顾客家  !

门店对于线上订单的最后一公里履约部分最有效率 ,最能保证食品安全  。因此2016年以来  !我们花很多时间去做O2O运营上面的优化,包括拣货、配送、生鲜商品管理  。怎么利用科技让我们配送和履约流程更有效率!

从我们的角度看,我必须要说不同的平台在内部并没有特别的优先发展倾向。我们推全渠道战略!是想给消费者提供不同的选择,这是一种经营理念 。让顾客选择自己喜欢的购物方式!

AI:沃尔玛不同渠道的顾客,有明显的差异性吗?。

CWY:就我们的观察,使用第三方平台的顾客。可能想要在一个平台购买不同的商品!他们购物的初衷并不是为了买沃尔玛的商品 ,与之相反在沃尔玛实体门店和小程序、山姆App等线上渠道购买的顾客和会员  。对沃尔玛和山姆的粘性更高 !从目前的数据看,不同渠道在年龄、性别方面没有明显的差异性 。但是在不同社区、不同商圈之间有差异!

AI:沃尔玛中国曾经说要成为一家O2O公司   ,现在距离这个目标还有多远?。

CWY:我们比较喜欢叫全渠道,英文是OMO  。Online-Merge-Offline!

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全渠道不只是在平台上开一个窗口,而是要线上线下无缝链接   。这就需要把线上到线下的客流打通!商品库存和品类管理打通   ,同时顾客互动和营销也要打通。

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沃尔玛思考和探索未来零售行业发展的方向  ,一直从顾客的需求出发。从而满足他们对品质和服务升级的追求  !如果要真正做一家全渠道零售商,要让顾客使用他们最喜爱的方式购物 。不只是线上或者线下  !现在顾客的需求变化很快 ,购买行为和购买方式有很多的变化   。不管是第三方!还是自营平台 ,我们一直在思考是不是可以提供给顾客更多的便利选择。

我们的目标是成为一家全渠道零售商,三年前沃尔玛中国的电商销售占比只有0.6%。如今全渠道增长超过10倍!沃尔玛小程序覆盖了300多家门店,拥有近5000万注册用户 。过去3年来每年全渠道业务的增长均在三位数以上!但是我们不能说已经达成了目标,我们一直在学习   。上限在哪里可能没有上限!我们还在进一步探索   ,没有人知道未来O2O的占比会有多少。我们会从顾客的角度去思考   !给他们提供他们想要的服务  ,

AI:中国消费者已经适应了全渠道的购物方式,在全渠道的过程中  。沃尔玛内部推进会有哪些困难和挑战?!

CWY:第一部分当然是竞争环境的挑战 ,不止传统零售商认为这是一个重要的战场。电商或者之前在零售业没有经验、由私募基金支持的一些新兴公司也进来了 !

对于沃尔玛来说,最大的挑战是在整个价值链的数字化过程中转变思路。在第三方平台开店或者自建一个App、小程序!这是简单的但我们得到了更多精准的数据后,怎么应用到运营中   。这是很复杂的!

比如门店应该提供哪些商品 ,之前更多凭借运营积累和经验 。得到更多数据后!可以清楚地看到,消费者对哪个品牌、哪些商品的忠诚度是高是低  。如果某些商品不再提供!是否有更好的商品来代替,在品类、品牌、价格方面是否还可以再优化。

还有考虑消费者画像的时候,从数据上可以看出 。头胎妈妈和二胎妈妈的需求会有一些不一样!不能单纯地放在一个客群里 ,前者更注重品质  。后者更关注性价比和便利性  !

AI:刚才您提到很多不在零售业的公司和资本也进入了这个领域  ,2019年中国零售业发生了很多大型并购事件。也冒出了很多创新公司!您如何看待零售业新旧势力的此消彼长?  ,

CWY:中国零售业是一个非常有趣、好玩的市场,看到中国消费者愿意去尝试新的消费、数字化体验   。对经营者而言是一个非常好的学习机会!

我来到这里三年 ,每年都会邀请国际部的同事来中国学习、看中国零售业发生的变化   。他们每次来都会看到很多创新!虽然不是每一个创新都可以规模化成功 ,但是可以得到很多学习经验  。并带回他们自己的市场里去!对于全球零售业来说   ,中国扮演着一个重要的角色。

现在我们将各种竞争对手大致分为三类 ,第一类是纯电商、或者电商出身的零售商。线上客流与经营是他们非常擅长的;第二类是传统零售商!一般中大规模的零售商  ,都有非常强的门店经营能力   。以及在生鲜和非食等方面建立起的强大供应链能力;第三类是私募基金支持的新兴企业!他们以不同的模式进入这个领域 ,擅长打造差异化定位。通过营销让消费者知道!

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这些竞争对手 ,各有各的优势。企业间除了竞争 !还会互相学习  ,线上学习线下如何运营门店 。把供应链做好!传统零售则学习线上的数字化,

对于沃尔玛来说,我们发现服务线上的业务非常重要 。整个价值链的数字化是未来数字化要努力的重要方向  !我们在这些方面的努力,消费者可能很难直接看到。这更多的是后台的决策!

AI:沃尔玛价值链的数字化现在进行到什么程度了?,

CWY:这个问题我们也常常在讨论,这是一个永远不会结束的进程。当开始收集更多的数据时  !会发现有很多利用数据赋能的决定 ,有更多的机会出现  。我们会做一些优先排序!看哪些是现在就需要做的,这个过程不是简单的 。不是引进一些供应商或者投资进来就可以完成的!而是整个公司在做决定的时候  ,我们的工作方式必须要改变 。

我可以举两个例子  ,门店需要哪些商品。密度有多大之前主要看商品的销售  !商品销售好就给更多的位置;反之  ,位置减少甚至拿掉区域市场要看供应商提供什么商品。以及区域消费者的不同需求 !

现在我们已经知道消费者在线上线下有不同的消费行为   ,当我在货架上选择摆放哪些商品   。需要判断会不会影响客流!这不只是跟商品销售有关  ,还跟顾客的忠诚度有关。如果我有精准的数据  !400多家门店怎么分配白酒的品类,以前可能会按不同区域分配。现在有大数据!可以知道距离很近的浙江和上海也有不同的消费趋势,

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第二个数字化的例子是在内部同事的培训上  ,之前如果有训练课程 。大家都要集中培训!现在所有的课程都放在App上,简短到5~10分钟 。通过最精准、年轻化、数字化的方式跟同事沟通!

AI:2019年上半年的时候  ,沃尔玛经常有大卖场关店的消息   。但是到了下半年!就会有很多关于社区店、生鲜、云仓布局的消息   ,2019年是沃尔玛的转型年吗?

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CWY:其实我们不这么认为,2017年我来之后 。战略一直都是清楚的 !没有太大的改变  ,我们一直认为。要成为全渠道零售商!门店还是重要的 ,但是门店的角色在改变 。之前只是购物场景  !现在是提供更多社区服务的角色,尤其是在生鲜品类。即使要做云仓、线上的渠道!消费者还是需要有一个场景为商品提供信任,门店在其中占有重要作用  。

2019年上半年有一些关店的消息 ,这是企业在调整不同的业态   。回顾已开门店布局是否符合消费者的需要  !这是很正常的事情,我们不觉得这是让人意外的事情  。

生鲜、物流、云仓这些事情  ,也不是今年下半年才发生 。而是我们一直在努力的!想让门店在角色改变过程中更顺利,需要加强后台投资。在过去两三年!我们做了很多后台和供应链的加强和提升,

AI:现在沃尔玛有大卖场、社区店、山姆会员商店三种业态,未来还会看新的业态吗?  。

CWY:中国市场变化这么快速,我们不应该排斥去尝试新的业态。但是现阶段我们会专注这三个业态的发展!不是不需要去看新的业态,如果观察到有更多的机会。会有更多的考虑和研究  !

AI:不管是门店拓展还是销售规模 ,山姆会员商店在国内都迎来了发展快速的阶段   。未来它可能面临的困难是什么?!

CWY:我觉得山姆面临两个挑战 ,虽然山姆的增势非常不错  。但作为我们自己的标杆 !需要不断自我挑战,我们不能停止或者觉得自己做得非常好 。还是需要持续提升  !因为山姆服务的会员是要求最高的,他们大多拥有国际背景  。跟随最新的趋势变化 !未来需求也会不断改变,

第二个是规模的挑战 ,要把一个业态从0到1做好。需要不同的管理方式和理念!管理一家店相对简单,当变成100多家。400多家的时候  !挑战就会变得不一样,管理的要求和标准化也越来越重要  。山姆未来会面对一些挑战 !但我们还是很有信心,对我们来说竞争对手是谁并不是最重要的 。最重要的是服务好这些需求不断提升的会员 !

AI:您在日常巡店的时候 ,会着重看哪些部分?。

CWY:巡店对零售业的管理者来说是很重要的工作  ,对于我来说最重要的是顾客和会员。一般情况下我会在前20分钟 !和顾客和会员聊天,看他们对门店的服务、商品有什么看法和建议;对实体门店来说。服务很重要我也会观察进店之后 !门店同事是怎么服务的 ,用什么表情什么心情是不是足够积极。当然商品摆放、是否缺货、生鲜品质、后仓等等这些技术性的问题!作为零售人必须要了解 ,

AI:2019年,沃尔玛迎来了近五年最好的业绩 。符合您的预期吗? !

CWY:我们非常高兴沃尔玛中国近期取得了不错的成绩,总销售额增长了6.3%。可比销售额增长3.7%  !对我们来说更重要的是让沃尔玛成为中国最受顾客信赖的全渠道零售商,每年数字都会有变化。也会受到不同竞争环境的影响!但是公司的经营理念一直是长期可持续发展的,我们看重的是 。公司是不是一直朝这个目标前进!

AI:2019年,您最重要的决定是什么?  。

CWY:2019年   ,沃尔玛中国在发展战略上变得更清晰了。除了要长期成为最受中国顾客信赖的零售商之外!我们的战略重点包括三个方面,一个是持续建设差异化的核心业务 。特别在自有品牌和生鲜方面 !我们会继续加大发展 ,第二是加速全渠道步伐。第三是业态变革  !我们已经开始定义沃尔玛在中国未来发展的三个业态 ,也在不断提升这三个业态提供给消费者的体验以及在市场上的价值 。沃尔玛今年宣布未来5~7年计划在中国新开设500家门店和云仓!包括沃尔玛购物广场、山姆会员商店、沃尔玛社区店多个业态,未来3年还将完成200家现有门店的升级改造   。

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