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华商储备商品管理中心发布了中央投放储备冻猪肉的竞价交易通知 ，此次将出库1万吨冻猪肉 。竞价交易将于明日13时正式开市！持续至16时，

这个华商储备商品管理中心究竟是何方神圣？竟然可以手握如此庞大的猪肉储备，

华商储备商品管理中心  ，即北京华商储备商品交易所有限责任公司(以下简称华商交易所)。是专门承担国家宏观调控食糖肉类市场的唯一的交易所 ！

华商交易所的前身是一个“糖”交易所 ，

在1999/2000年榨季(糖类加工生产周期)来临之际，食糖供给却出现大规模短缺  。为了缓解食糖供不应求、糖价居高不下！同时也为了避免此类情况再次发生，经国务院批准 。中央启用了国家储备糖计划 ！

国家计委、国家经贸委、财政部、国家内贸局、中国农业发展银行等部门联合在北京召开工作会议 ，讨论国家储备糖竞卖准备工作——华商交易所由此诞生(这个时候的名字还是北京华储食糖交易市场有限责任公司) 。天眼查的股权穿透图如下 ！请感受一下它的疑似实际控制人：，

此时的华商交易所还只是负责国家储备糖的竞卖和宏观调控操作，时间推进到2009年6月。随着国家宏观调控市场的深入 ！有关部门决定对肉类市场也采取同样的手段 ，这种调控也很好地实现了“四两拨千斤”。

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既然都已经纳入肉类市场了  ，再叫食糖交易所就有点不合适了 。2009年12月底！企业正式更名为“北京华商储备商品交易所有限责任公司”，也就是现在的华商交易所。华商交易所的经营范围也越来越广：食糖、肉类、生猪、牛羊、蚕茧丝、副食品！食品流通许可证步骤怎么办 ，

这一次即将投放的10000吨冻猪肉正是通过华商交易所进入市场的 ，而在“冻猪肉出库”之前。华商交易所在今年3月曾发生过3次“冻猪肉收储”动作！可以简单理解为，3月先收一波猪肉。9月再投放一波  ！而这正是储备肉的意义：应对突发事件、平抑肉价波动 ，通过收储、投放  。维护社会稳定！

3次收预收的储备量分别为：21600吨(3月8日) ，25000吨(3月13日)  。以及50000吨(3月19日) ！

据新猪刊报道，2019年3月8日第一批冻猪肉收储流标了。相关文件显示 ！第一波储备肉竞价标的价为2.18万元/吨  ，而根据猪易数据的实时价格。当时的鲜肉价格已经上涨至2.3-2.4万元/吨  ！屠宰企业当然不会做赔本的买卖 ，

在3月15日第二次收储时，华商交易所将竞标标的价格调整至2.5万元/吨  。然而此时的鲜肉价格已经上涨至2.5-2.6万/吨 ！收储标的价依旧低于市场价，此次收储的结果可想而知。第三次收储来了！具体收上来的数量笔者尚未掌握  ，有养殖户觉得是因为价格太低所以收不上去。也有人认为是屠宰场的问题肉高企 ！实在拿不出猪肉来竞标了，

不管收没收上来，投放起来绝不手软  。

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虽然最终收储的数量我们并不清楚 ，但此次投放的10000吨可是实实在在地。稳住了居民的饭碗 ！其实在本次投放之前  ，部分地方政府就采取了一定措施。海南曾在8月28日投放了第一批猪肉！为1520公斤，广州市发改委也透露。9月7日至30日 ！广州将按低于市场价10%组织投放1600吨储备冻猪肉，

各地的“保供稳价”颇有成效  ，从近期监测情况看 。猪肉价格趋于稳定！9月11日—17日，36个大中城市猪肉平均零售价格日均涨幅为0.28%。较8月份明显收窄！淘宝店食品流通许可证怎么办，

除了加大投放量以满足需求、稳定价格外，政府也从源头入手 。力争改善产量问题！在国家发改委召开的会议上 ，相关负责人表示。未来拟选择100个生猪存栏量10万头以上的非畜牧大县推进工作！每县最多补助3000万元；并启动实施生猪规模化养殖场建设补助项目，对2020年底前新建、改扩建种猪场、规模猪场、禁养区内规模养猪场异地重建给予一次性补助。截至会议召开时！各地累计发放价格临时补贴32.3亿元，惠及困难群众达到1.29亿人次 。

群众的饭碗保住了  ，但是也有养殖户表达了自己的忧虑：“投放冷冻猪肉说是短期保障供应。但其实只是官方欲调控生猪价格的信号灯罢了 ！看现在这个趋势下去，后续肯定还会有相应的举措出台 。金猪行情怕是走到头咯！现在我们就是想养，只怕是10个月后又是‘土猪’行情了。