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到乾县旅游主要是去看乾陵 ，按照当地人的说法。因为乾陵才有了乾县！乾陵是唐高宗李治和皇后武则天的合葬墓，也是唐朝皇帝陵墓中唯一没有被盗过的 。乾陵边上有条黄巢沟！当年黄巢用了40万军队挖陵，结果只留下了一条深深的山沟。当然来乾县另一个主要目的那就是吃美食！这里可是美食大县呀 ，豆腐脑浇汤面羊肉泡酱辣子锅盔驴蹄子面馇酥豆腐汤手工挂面虢家包子等等  。真的是太多了！今天我们要说的是虢家包子，

说起虢家包子那名气是相当大，从87年开始营业  。至今已经有32年了！在乾县有两个虢家包子，我今天来的是东环南路店。

说起这个字可能好多人都不认识 ，我以前只听他们当地人说去吃gui家包子 。就一直以为这个字念鬼（的发音）后来一查才知道这个字念（guo）因为陕西人说话有方言 ！他们把国字也念成gui，听老板说这家店其实是最早的店 。在80年代初的时候就开始卖这种包子  ！干了两年就去广东（好像是）做生意去了，然后把技术交给了他的亲戚们 。可能做了两年生意然后又回到了乾县！然后就有了现在大家看到的这个店 ，一直开到现在。咸阳现在也有了分店  ！

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这个包子是发面包子，馅是猪肉大葱。大料味比较重 ！听当地人说吃这个包子的时候一定要蘸汁子吃，在调料汁里放上生姜。醋油泼辣子等你还别说味道还是真的不错！

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吃包子一定要配上浇汤面  ，浇汤面有人称哈水面 。这种面在当地办红事的时候早上必吃的！吃饭的人太多 ，这种面一人要吃十来碗 。熬好的骨头汤就要循环利用！其实还有一个原因 ，在以前物资相当匮乏 。吃肉都困难所以他们这个习惯一直延续下来  ！好多人但现在还以为在乾县的饭店里还在用这种回锅汤，其实早就不回收了  。现在食品安全法这么严！也不允许他们用回收汤了 ，这要是抓到就得罚死了  。

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你别看这一碗小小的面  ，那制作工序也是非常的复杂的 。汤一定要用猪大骨熬汤！然后放入各家自由的调料，这个面好不好吃就在醋上 。一定要用纯粮食醋！鸡蛋摊成薄饼，切成小方块再配上韭菜剁碎的白菜叶。一看一闻就让有一种想吃的欲望！

我今天吃了两屉包子12碗面，一屉包子9个 。面是按盘卖的！一盘6碗也可以要半盘，真的非常的好吃。乾县美食众多！大家可以带上你饿了一天的胃过去尝尝 ，绝对不会让你失望的。

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