原标题：美团王莆中：未来五年外卖产业发展重心将由需求侧转向供给侧，
在2020外卖产业大会上，美团高级副总裁兼到家事业群总裁王莆中表示。未来5年外卖产业发展重心将由需求侧转向供给侧！“为此美团将助力千万商家打造‘下一代门店’，从而更好服务亿万用户 。”
“中国外卖产业的发展重心正快速由需求侧向供给侧转换 ，”王莆中说过去5年外卖生态边界不断扩大 。形成一个在平台基础上！连接用户侧、商户侧及配送侧，辐射供应链、共享厨房、外卖代运营等多元化服务的生态体系。
随着外卖生态扩大，用户开始追求更加丰富的菜品 。供给侧因此呈现出“爆款化”、“小店化”、“连锁化”和“健康化”的新趋势！以健康化为例，外卖出现带动了轻食品类发展。2019年前三季度 ！美团外卖轻食订单量同比增长102% ，
美团王莆中:未来五年外卖产业发展重心将由需求侧转向供给侧_甘肃开网店需要食品流通许可证
王莆中表示需求侧数字化已进入中后期，供给侧数字化才刚刚兴起。商家原有的生产方式已经不能匹配用户新的需求 ！为此必须要抓住经营主阵地 ，打造“下一代门店” 。从而实现数字化经营、专业化生产、多样化营销和智慧化服务 ！
，“专业的人做专业的事情，门店是餐饮企业经营的核心。是服务消费者的主阵地 ！餐饮企业一定可以做好 ，”王莆中提出 。在打造“下一代门店”的过程中！外卖平台和服务商可以给商家提供一系列数字化能力和解决方案，而商家自身也需要有改造线下门店的意识和行动。
针对供给侧的健康化趋势，王莆中提出美团外卖作为连接用户、商户、政府及专业机构的纽带。将紧扣餐饮外卖服务核心功能 ！一方面联合政府、媒体、专业机构等聚合专业营养健康知识，另一方面将加大对全民营养健康的关注和投入 。通过对商户的经营指导加强对健康餐饮的知识普及 ！促进轻食、健康餐、儿童餐等多样化人群供给的蓬勃发展，
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